Plum Charlotte: 6 Orihinal na Mga Recipe

Ang Charlotte mula sa mga plum ay isa pang kagalakan para sa mga maybahay, madali itong maghanda, hindi nangangailangan ng oras at pera, tulad ng mga matatanda at bata. Isang panaginip, hindi isang pie!

Charlotte na may mga plum sa isang mabagal na kusinilya

Klasikong recipe

Kapag pinagsama ang isang recipe ng mga salitang "charlotte" at "crock-pot", ang anumang maybahay ay nagbubuntung-hininga, dahil ang pagluluto sa kasong ito ay isang tunay na kasiyahan. Ang Charlotte na may mga plum sa isang mabagal na kusinilya ay nangangailangan lamang ng isang bagay - hinog na prutas, kung saan ang mga buto ay pinaghiwalay nang walang anumang mga problema.

Kakailanganin mo:

• itlog - 4 na piraso;
• asukal - 200 g;
• vanillin - isang kurot;
• harina - 200 g;
• mga plum - 500 g;
• soda o baking powder;
• langis para sa amag.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog upang doble ang dami.
2. Magdagdag ng asukal nang paunti-unti, whisking ang pinaghalong itlog.
3. Kapag ang asukal ay natunaw at lumalaban ang bula, suri ang harina.
4. Magdagdag ng soda o baking powder at banilya, whisk.
5. Gupitin ang hugasan na mga plum sa kalahati at alisin ang mga buto.
6. Pagsamahin ang mga plum na may masa, ihalo.
7. Lubricate ang mangkok sa gitna nito, ibuhos ang kuwarta.
8. Sa mode na "Paghurno", lutuin ang cake sa loob ng 1 oras.

Huwag mag-alala, sa anumang kaso, ang mga plum ay mag-ayos sa batter, hindi mo maaaring subukan na ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker. Upang hindi masira ang charlotte, gumamit ng isang silicone spatula upang ma-detach ang mga gilid ng dessert mula sa mangkok. Para sa kaginhawaan, maaari mong i-on ang cake sa wire rack para sa pagluluto ng mga steamed na pinggan.

Sa duet na may mga mansanas

Kung kukuha tayo ng mga klasiko ng genre bilang batayan at gumamit ng mga mansanas para sa charlotte, ang mga plum ay hindi isang hadlang muli. Ang Charlotte na may mga mansanas at plum sa isang mabagal na kusinilya ay isa pang kamangha-manghang pagpipilian sa dessert para sa isang party ng tsaa ng gabi kasama ang iyong pamilya.

Kakailanganin mo:

• itlog - 4 na piraso;
• asukal - 200 g;
• asukal sa banilya - upang tikman;
• harina - 200 g;
• mga plum - 6 na piraso;
• mansanas - 5 prutas;
• mantikilya - 50 g.

Pagluluto

1. Habang nagdaragdag ng asukal, talunin ang mga itlog.
2. Ipakilala ang harina sa bula, ihalo.
3. Init ang mantikilya hanggang sa matunaw, ihalo sa kuwarta.
4. Gupitin ang malinis na mansanas sa mga cube, at alisin ang mga buto mula sa mga plum.
5. Paghaluin ang kuwarta at prutas.
6. Lubricate ang buong crock-pot na may langis, iwiwisik ng harina o semolina.
7. Ibuhos ang kuwarta, lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.
8. Lumiko, iwisik ang pulbos.

Ang perpektong pagkumpleto ng isang makatas na ulam ay berry ice cream na may kaasiman, na agad na natutunaw sa isang mainit na cake, at mainit na tsaa na may mga maanghang na tala.

Ang mga pagkakaiba-iba ng plum charlotte

Sa mga prun

Kapag hindi posible na gumamit ng mga sariwang prutas at berry sa pagluluto sa hurno, pinatuyong prutas, mga kendi na prutas at mani ay sumagip. Para sa mga mahilig sa plum charlotte, mayroong isang mahusay na kapalit - charlotte na may prun.

Kakailanganin mo:

• itlog - 5 piraso;
• asukal - 6 na kutsara;
• baking powder - 5 g;
• harina - 250 g;
• prun - 150 g;
• asin - isang kurot;
• mantikilya - 100 g;
• gadgad na zest ng kalahati ng isang limon.

Pagluluto

1. Magsuka ng butil na asukal sa isang pakurot ng asin at mga itlog.
2. Magdagdag ng lemon zest, baking powder at harina, ihalo.
3. Matunaw ang mantikilya, idagdag sa durog na prun.
4. Pukawin ang masa ng prutas sa masa.
5. Maghanda ng isang baking dish, grasa, magwiwisik ng semolina.
6. Ibuhos ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag at maghurno ng 30 minuto sa temperatura ng 200 degrees.

Sa oven, ang pie ay naging labi lalo na rosy at agad na handa para sa pagdating ng mga panauhin. Ito ay sapat na para sa 10 servings. At kung nais mong pahabain ang kasiyahan at gawing mas mahalaga at masustansya ang bawat piraso, gupitin nang pahalang ang charlotte, talunin ang kulay-gatas na may asukal at ibabad ang dessert na may cream. Para sa totoong matamis na ngipin, ang mantikilya na whipped na may condensed milk ay angkop, at ang mga kulang sa kaasiman ay maaaring ibuhos ang pie na may natural jam.

Sa kefir

Para sa isang tag-araw na tag-araw, ang isang kefir plum cake ay perpekto - magaan, maselan, na may kaakit-akit na aroma, magiging kapaki-pakinabang ito.

Kakailanganin mo:

• itlog - 3 piraso;
• asukal - 200 g;
• soda - isang kutsarita;
• harina - 250 g;
• kefir - 200 g;
• asukal sa banilya - 10 g;
• mantikilya - 100 g;
• plum - 400 g.

Pagluluto

1. Paghaluin ang parehong mga asukal sa mga itlog at talunin.
2. Matunaw ang mantikilya, idagdag sa masa ng itlog.
3. Soda at kefir magpadala nang magkasama para sa pagsubok.
4. Pag-ayos ng harina sa masa.
5. Masahin ang kuwarta bilang makapal na pancake.
6. Hatiin ang mga plum sa dalawang bahagi, alisin ang mga buto, itabi sa kuwarta.
7. Maghurno ng cake sa 175 degrees 45 minuto.

Sa mga mani at pinatuyong mga aprikot

Ang recipe para sa charlotte na may mga plum ay nagiging mas kawili-wili kung ang mga mani at pinatuyong mga aprikot ay idinagdag sa mga sangkap. Ang bomba ng bitamina sa iyong mesa ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-kapritsoso na panauhin.

Kakailanganin mo:

• mansanas - 5 prutas;
• peeled walnuts - 50 g;
• pasas - 50 g;
• pinatuyong mga aprikot - 50 g;
• mga plum - 100 g;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 200 g;
• harina - 200 g;
• asukal na asukal - 50 g.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga mansanas sa hiwa, ilagay sa isang hulma, iwisik ang brown sugar.
2. Ang pinong chop plums at pinatuyong mga aprikot, ilagay ang mga mansanas, durog na mani.
3. Talunin ang harina, asukal, itlog nang hiwalay, ibuhos sa prutas.
4. Maghurno sa Charlotte ng kalahating oras sa 190 degrees.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong sa iyo na makamit ang hindi kapani-paniwalang tagumpay, ngunit siguraduhing palamig ang cake, kahit gaano mo gusto kainin ito sa unang segundo. Para sa kagandahan, maaari mong ibuhos ito sa natutunaw na puting tsokolate at iwiwisik ng tinadtad na mani.

May kulay-gatas at rum

Ang pinaka maligaya at matikas na recipe para sa plum charlotte ay nakuha kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas at rum. Sa konteksto, ang paglikha ng culinary na ito ay papalitan ng anumang cake, at ang mga matatanda ay lalo na gusto ang maliwanag at hindi pangkaraniwang lasa.

Kakailanganin mo:

• rum o cognac - 2 kutsara;
• baking powder - 2 kutsarita;
• fat sour cream - 200 ml;
• maitim na mga plum - 1 kilo;
• malalaking itlog - 4 na piraso;
• asukal - 200 g;
• harina - 200 g;
• mantikilya para sa amag.

Pagluluto

1. Kumuha ng isang panghalo at matalo ang mga itlog sa loob ng 10 minuto, pagdaragdag ng asukal.
2. Paghaluin ang harina na may baking powder, sift sa halo ng itlog.
3. Gupitin ang mga malinis na plum, kunin ang mga buto, iwisik ang rum.
4. Takpan ang greased at budburan ng mga plum ng tinapay.
5. Talunin ang kulay-gatas hanggang sa kahanga-hanga.
6. Dahan-dahang pagsamahin ang kuwarta sa kulay-gatas, pagpapakilos mula sa ibaba hanggang. Ibuhos ito sa mga plum.
7. Para sa 50 minuto sa 200 degrees ang cake ay inihurnong.

Palamutihan ang natapos na charlotte na may lemon balm o dahon ng mint, plum petals at niyog. Magdagdag ng isang patak ng plum na alak o rum sa kape at maglingkod kasama ang dessert. Ang plum charlotte ay nilikha upang mabigla!

Iba pang mga recipe ng cake