Charlotte na may kanela at mansanas: klasiko at orihinal na mga recipe

Ang hindi komplikadong recipe at ang walang katapusang mga pagkakaiba-iba ay nagbibigay-daan sa isang ordinaryong pie ng mansanas na manatiling isang paboritong ng mga pagpupulong ng pamilya at mga pagtitipon sa mga kaibigan sa loob ng maraming taon. Ang pagluluto nito ay isang kasiyahan, ang apple charlotte na may kanela ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, mga mamahaling sangkap o maraming libreng oras. Maaari mong lutuin ito pareho sa oven at sa mabagal na kusinilya.

Oven na mga recipe andy chef Charlotte na may kanela sa oven

Klasiko

Sa kabila ng katanyagan ng ulam, ang ilang mga batang maybahay ay hindi pa nakatagpo ng isang paboritong recipe, ay hindi nagpasya sa mga proporsyon. Para sa kanila na mayroong pinakasimpleng at pinatunayan na paraan upang magluto ng mabangong at magaan na charlotte na may mga mansanas at kanela sa oven.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• mansanas - 6 na piraso;
• asukal - 200 g;
• soda - isang kurot;
• kanela - 1 kutsara.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
2. Talunin ang asukal sa mga protina.
3. Magdagdag ng harina, soda at yolks sa nagresultang masa.
4. Gupitin ang mga mansanas, ilagay sa form para sa oven. Budburan ng kanela.
5. Ibuhos ang kuwarta sa hulma sa tuktok ng mansanas.
6. Ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras sa 220 degrees.

Ang nasabing charlotte ay hindi kailanman magiging flat, hindi mahuhulog. Kung hindi mo itinuturing ang iyong sarili na isang matamis na ngipin, subukang magdagdag ng 100 o 150 g ng asukal, at kung nais mong makakuha ng mas kaunting makatas, mas mahangin at malambot na charlotte, gumamit ng 4 na mansanas. Para sa kagandahan ng ulam, iwisik muna ang mga mansanas na may lemon juice at ihalo upang ang mga prutas ay hindi madilim o masira ang hitsura ng cake.

Na may condensed milk

Pagod sa parehong uri at ang recipe natutunan maraming taon na ang nakalilipas? Hindi mahalaga. Hindi pangkaraniwang at nakagaganyak na charlotte ng mansanas na may kanela at condensed milk ay hindi iiwan ang iyong mga bisita na walang malasakit.

Kakailanganin mo:

• harina - 200 g;
• malalaking itlog - 3 piraso;
• mansanas - 4 daluyan;
• asukal - 100 g;
• soda - kalahating kutsarita (maaaring mapalitan ng isang bag ng baking powder);
• asukal sa banilya - 1 sachet;
• mantikilya - 10 g;
• condensed milk - 2 kutsara;
• kanela - 2 kutsarita.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may kondensadong gatas at asukal.
2. Magdagdag ng vanilla sugar at whisk muli.
3. Pawiin ang soda na may suka, idagdag ito sa masa, ulit muli.
4. Unti-unting magdagdag ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, ipagpatuloy ang whisking.
5. Peel apple mula sa mga buto at alisan ng balat, tumaga.
6. Lubricate ang amag na may mantikilya, ilatag ang mga mansanas.
7. Ibuhos ang prutas na may masa, budburan ng kanela.
8. Ilagay ang cake sa oven sa loob ng 35 minuto sa 200 degrees.

Pagkatapos magluto, huwag kalimutang itusok ang kuwarta ng isang tugma, kung hindi mo mailalabas ang mga piraso ng masa, maaari kang maghatid ng pinggan. Palamutihan ang charlotte na may mga mani, gadgad na tsokolate, pasas, at mint. Kung hindi ka nakakain ng buong lata ng condensed milk, subukang ibuhos ang mga labi ng cake.

Sa mga peras

Ang karaniwang resipe ay madaling mabago sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga mansanas sa iba pang mga prutas o berry. Sa tag-araw maaari itong maging mga milokoton, plum, aprikot, sa taglamig - mga dalandan, tangerines, pinatuyong prutas.Ngunit walang maaaring maging mas maganda kaysa sa charlotte na may mga peras at mani. Ang tamis ng peras at ang pagiging matatag nito ay gumagawa ng cake na hindi kapani-paniwalang malasa, malakas, ngunit mahangin.

Kakailanganin mo:

• puting harina - 200 g;
• asukal - 200 g;
• asukal sa banilya - 1 sachet;
• itlog - 3 piraso;
• baking pulbos - 1 sachet;
• malambot na margarin - isang kutsara;
• ground cinnamon - isang kutsara;
• mga peras - 900 g;
• ground nutmeg - isang kurot;
• peras ng amoy ng peras - isang kutsara;
• isang dakot ng harina at tinadtad na mani.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog hanggang bula.
2. Magdagdag ng asukal at magpatuloy ng whisking sa loob ng 6 minuto hanggang mahangin.
3. Magdagdag ng kanela, baking powder at banilya.
4. Gumalaw at idagdag ang mga peras, diced.
5. Lubricate ang amag na may margarin, budburan ang harina at mani.
6. Ibuhos ang kuwarta sa hulma.
7. Maghurno sa 200 degrees 35 minuto.

Mabagal na Recipe ng Pagluluto

Ang isang oven ay hindi lamang ang katulong sa paghahanda ng charlotte, lalo na kapag tag-araw sa labas at walang pagnanais na madagdagan ang temperatura sa kusina. Ang Charlotte na may mga mansanas at kanela sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lumala - matangkad, maganda at ganap na inihurnong, pinupunan lamang nito ang iyong tahanan ng aroma ng mga mansanas at agad na kumawala mula sa talahanayan.

Kakailanganin mo:

• sifted harina ng pinakamataas na grado - 200 g;
• itlog - 4 na piraso;
• asukal - 150 g;
• asukal sa banilya - 1 sachet;
• baking powder - isang kutsarita;
• mansanas - 1 kg;
• pasas - 100 g;
• kanela upang tikman
• magkaroon ng amag paglabas ng langis
• asukal sa asukal at mani para sa dekorasyon.

Pagluluto

1. Lubricate ang crock-pot na may mantikilya o malambot na margarin.
2. Peel apple mula sa mga buto at alisan ng balat, gupitin sa 7 hiwa bawat isa.
3. Banlawan at singaw na pasas sa mainit na tubig, tuyo.
4. Sa isang paliguan ng tubig, tunawin ang asukal sa halo ng itlog hanggang sa tuluyang matunaw.
5. Talunin ang nagresultang timpla sa isang panghalo.
6. Pag-ayos ng harina sa whipped mass at ihalo mula sa ibaba hanggang sa itaas.
7. Magdagdag ng kanela at pasas sa kuwarta.
8. Maglagay ng mga mansanas sa isang form, punan ng kuwarta.
9. Isara ang takip ng multicooker at piliin ang mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras sa 180 degree.
10. Payagan ang pagluluto sa palamig sa loob ng 10 minuto.
11. Lumiko ang cake sa isang plato, budburan ng pulbos na asukal at mani.

Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, mag-eksperimento, pagbutihin ang recipe para sa charlotte na may kanela, iwisik ito ng mga berry, pagtula ng mga mansanas na may pattern. Subukang paghaluin ang bahagi ng masa na may isang kutsara ng kakaw, ibuhos muna ang kuwarta, pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas, at pagkatapos ay ibuhos ang pagpuno ng isang madilim na layer. Maglingkod ng isang pie na may whipped cream o chocolate sauce, huwag tumigil sa ordinaryong pagpipilian, dahil ang pagluluto at dekorasyon na pinggan ay kapana-panabik!

Iba pang mga recipe ng cake