Charlotte recipe na may dalandan, mansanas at tangerines: pagpuno ng mga kumbinasyon

Recipe na may dalandan

Ang orange charlotte ay luto sa halos parehong paraan tulad ng tradisyonal na mansanas, ngunit narito dapat itong isaalang-alang na ang mga dalandan sa pie ay maaaring maging masyadong acidic, kaya mas mahusay na iwiwisik ang pagpuno ng asukal. Bagaman, maaaring may gusto ng eksaktong maasim na charlotte. Paano magluto ng isang hindi pangkaraniwang charlotte na may mga dalandan, tingnan ang aming recipe na may mga larawan nang paisa-isa.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 1.5 tasa;
• malalaking dalandan - 2-3 piraso;
• itlog ng manok - 3 piraso;
• asukal - 1 tasa;
• soda - ½ kutsarita (o dalawang beses na mas maraming baking powder);
• suka 9% (upang mapatay ang soda) - 1 kutsarita;
• asin - isang kurot;
• vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo;
• kanela (opsyonal) - 1 kutsarita.

Pagluluto

1. Ihanda ang mga dalandan: hugasan ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang mga puting veins sa maximum (ang mga ito ay napaka-kapaki-pakinabang, ngunit maaari silang magbigay ng kapaitan, kahit na ang isang tao ay tulad ng isang kapaitan), kunin ang mga buto, gupitin ang bawat hiwa sa 2-3 na bahagi. Pagwiwisik sa kanila ng asukal upang ma-neutralize ang labis na acid. Gumalaw sa isang maliit na kanela (bagaman para sa mga mahilig sa kanela hindi ito gaanong nangyari).
2. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok na may asin at asukal hanggang malago.
3. Ibuhos ang sifted na harina at slaked soda sa pinalo na mga itlog, ihalo sa isang kutsara, mapupuksa ang mga bugal.
4. Magdagdag ng vanillin at dalandan sa masa. Makinis. Ang mga sitrus ay hindi maaaring ihalo sa kuwarta, ngunit inilatag sa mga layer (isang layer ng dalandan sa pagitan ng dalawang layer ng kuwarta). Ang juice ay pinatuyo mula sa mga prutas kapag pagbabalat, din alisan ng tubig sa masa.
5. Ibuhos ang masa sa isang magkaroon ng amag na pre-lubricated na may mantikilya o langis ng gulay (maaari ring margarin).
6. Maghurno ng orange charlotte sa oven para sa 35-40 minuto sa temperatura ng 180 degrees.
7. Palamutihan ayon sa iyong mga kagustuhan na may pulbos na asukal, hiwa ng sariwang orange (o de-latang), ibuhos gamit ang syrup o jam.

Ang isa sa mga pagpipilian para sa isang recipe para sa citrus charlotte ay kasama ang mga tangerines. Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng sa mga dalandan, ngunit hindi mo maaaring iwiwisik ang mga ito ng asukal, dahil ang mga tangerines mismo ay medyo matamis.

Charlotte na may dalandan at mansanas

Ang mga mansanas ay palaging itinuturing na isang klasikong pagpuno sa charlotte, ngunit walang sinumang nag-abala upang pag-iba-ibahin ito sa iba pang mga prutas. Maaari kang magdagdag ng mga saging, dalandan, tangerines, nuts at kahit na mga pineapples sa tradisyonal na mansanas sa isang charlotte.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa charlotte na may mga mansanas at dalandan, batay sa kung saan maaari ka nang gumawa ng ganap na anumang pagpipilian para sa iyong panlasa.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 1 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• itlog - 4-5 piraso;
• matamis na mansanas - 2 piraso;
• dalandan - 1 piraso;
• vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo (o 1 paghahatid ng asukal ng banilya).

Pagluluto

1. Ihanda ang mga prutas: hugasan ang mga ito, alisin ang mga buto at mahirap na elemento (mga balat, mga ugat), gupitin sa hiwa. Pagwiwisik sa kanila ng asukal.
2. Hatiin ang mga pinalamig na itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang mga ito sa isang panghalo o blender hanggang malambot na bula.
3. Dahan-dahang ibuhos ang asukal at ipagpatuloy ang whisking sa isang panghalo hanggang makakuha ka ng isang mahangin na pagkakapare-pareho at ang asukal ay ganap na natunaw.
4. Igisa ang harina (mas mabuti nang dalawang beses upang ang cake ay mas kahanga-hanga) at maingat na ibuhos ito sa mga itlog, magdagdag ng vanillin. Malumanay ihalo sa isang malaking kutsara, makamit ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
5. Ang mga prutas ay maaaring alinman sa halo-halong sa masa, o layered sa mga layer na greased na may mantikilya (o margarin) form: kuwarta, mansanas, masa, dalandan, kuwarta.
6. Painitin ang oven sa 180 degrees, itakda ang hugis doon nang halos 40 minuto (ang kahandaan ay sinuri gamit ang isang kahoy na skewer o palito).

Ang Charlotte na may mga tangerines at mansanas ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo, ang mga tangerines lamang ay hindi maaaring i-cut, ngunit ilagay nang direkta sa mga hiwa. Ngunit maingat na suriin ang mga hiwa para sa pagkakaroon ng mga buto, kung hindi man ay aalisin ng trifle na ito ang buong impression ng pie.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang Charlotte na may dalandan sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda halos pareho sa lahat ng mga modelo. Isaalang-alang ang recipe para sa orange charlotte, na angkop para sa tatlong pinaka-karaniwang tatak - Panasonic, Redmond at Polaris.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 2 multi-tasa (320 g);
• butil na asukal - 2 maraming tasa (320 g);
• dalandan - 3 piraso (daluyan);
• itlog ng manok - 5 piraso;
• vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo.

Pagluluto

1. Talunin ang asukal at mga itlog sa isang malalim na mangkok hanggang luntiang foam (talunin ng hindi bababa sa 7 minuto).
2. Ipasok ang harina na sifted nang maaga at ihalo nang malumanay sa isang kutsara o whisk ng kamay.
3. Peel ang mga dalandan at i-slice ang mga ito.
4. Maingat na ihalo ang mga hiwa sa kuwarta upang hindi mailipat ang mga ito sa sinigang.
5. Lubricate ang crock-pot na may butter o margarine (maaari mo ring gamitin ang langis ng gulay), ibuhos ang kuwarta. Kung natatakot ka na maaaring mag-burn ang mga prutas, ibuhos muna ang isang maliit na kuwarta, at pagkatapos ay ilatag ang natitirang mga hiwa ng sitrus.
6. Ang orange charlotte sa isang mabagal na kusinilya ay luto sa mode na "Paghurno" sa loob ng 65 minuto. Sa pagtatapos ng ikot, suriin ang cake para sa kahandaan - itusok ito ng isang kahoy na stick. Kung ang batter ay nananatili dito, ilagay ito sa mode na "Paghurno" para sa isa pang 15-20 minuto (depende sa antas ng hindi pagluluto).
7. Bago hilahin ang cake sa labas ng mangkok, maghintay ng limang minuto kung kulang ito sa likuran ng mga dingding.

Ang Charlotte na may mga mansanas at dalandan sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda sa parehong paraan, sa halip lamang ng isang sitrus kumuha ng isang malaking matamis na mansanas (o mansanas na jam).

Ang Charlotte at orange na recipe ay perpekto para sa mga mahilig sa sitrus at para lamang sa matamis na ngipin. Ang maliwanag na tropical aroma ay magpapasaya sa iyo, magbibigay sa iyo ng isang supply ng mga bitamina, at ang pie ay siguradong isang hit sa iyong kusina.

Iba pang mga recipe ng cake