Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, baking sheet, oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| fillet ng salmon | 1 kg |
| mozzarella cheese | 150 g |
| matigas na keso | 50 g |
| sibuyas | 1 pc |
| ground pepper | 2-3 pakurot |
| asin | 1 tbsp. l |
| mayonesa | 70-100 g |
| bawang | 1 clove |
| lemon | 1 pc |
| dill gulay | 0.25 beam |
| berdeng sibuyas | 0.25 beam |
| buto ng mustasa | 1 tsp |
| asukal | ½ tsp |
Hakbang pagluluto
- Sinusuri namin ang gilid ng salmon para sa mga buto. Kung sila, dapat silang maingat na maalis nang hindi makapinsala sa laman.
- Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, agad na kumalat ang isda dito at kuskusin ito ng kaunting asin, mga isang kutsara na walang tuktok.
- Kinokolekta namin ang kalahating kutsarita ng asukal at iwisik ang fillet ng isda sa tuktok.
- Peel ang sibuyas mula sa husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, gupitin sa kalahating singsing. Bahagyang asin ang sibuyas at durugin ito gamit ang iyong mga kamay upang bigyan ito ng juice.
- Sa isang hiwalay na lalagyan inilalagay namin ang 100 g ng mayonesa, mabuti kung gagawin ito sa bahay. Kung hindi ito ang kaso, maaari kang bumili ng anuman sa supermarket, depende ito sa iyong kagustuhan.
- Sa isang pinong kudkuran ay kuskusin namin ang isang clove ng bawang na pinahiran at hugasan. Magdagdag ng bawang sa mayonesa, ihalo na rin.
- Gupitin ang lemon, pagkatapos hugasan ito sa ilalim ng gripo, pisilin ang dalawang kutsara ng juice, idagdag sa mayonesa na may bawang.
- Paghaluin ang mga sibuyas sa halo ng mayonesa na ito, ihalo nang lubusan, ilagay ang masa sa fillet ng isda, ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw nito.
- Nangungunang may mga buto ng mustasa sa butil, aabutin ng isang kutsarita lamang, at pagkatapos ay iwiwisik ng dalawang pinch ng ground pepper. Mahalaga na huwag lumampas ito - kunin ang parehong mustasa at paminta sa katamtaman.
- Sa isang magaspang na kudkuran, naghahaplas kami ng 100 gramo ng Mozzarella cheese at 50 gramo ng plain Dutch hard cheese.
- Paghaluin ang mga ito, punan ang mga isda sa tuktok. Dalawang uri ng keso ang ginagamit upang balansehin ang antas ng keso: Si Mozzarella ay hindi masyadong binibigkas na pag-iisa, kaya nagdagdag kami ng mas maalat na keso ng Dutch.
- Ipinapadala namin ang kawali sa oven sa loob ng 15 minuto sa isang average na temperatura (160-180 degree).
- Matapos ang 15 minuto, inalis namin ang mga isda sa labas ng oven, iwiwisik ng mga pinong tinadtad na gulay, na gusto mo. Ang tuktok ay maaaring iwisik ng isang kurot ng ground pepper para sa panlasa.
Pagpipilian sa Pagpapakain at Pagpapalamuti
Kapag naghahain sa hapag hapunan, ang mga isda ay dapat na pinalamig, ang matapang na keso ay natunaw sa paligid nito ay dapat na maingat na i-cut gamit ang isang kutsilyo. Dapat mong i-cut ang salmon sa mga hiwalay na hiwa, ilagay ang mga ito sa mga plato, na nakalagay sa tabi ng isang hiwa ng lemon at isang dahon ng berdeng perehil. Bibigyan nito ang ulam ng isang kasiya-siyang hitsura, at pahalagahan ng iyong pamilya ang salmon na inihurnong sa ilalim ng keso.
Ang recipe ng video
Ang video ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa detalyadong paghahanda ng salmon sa oven. Mayroong pagpapakita ng proseso ng pagluluto na may paliwanag sa lahat ng mga yugto ng pagluluto ng isang ulam ng isda. Ang isang listahan ng lahat ng mga kinakailangang sangkap ay inihayag din.
Mga mahal na mambabasa, nais kong malaman kung nagluto ka ng salmon sa ilalim ng isang amerikana ng keso? Paano mo ito ginawa? Nakakuha ka ba ng kapaki-pakinabang na impormasyon para sa pagluluto ng isang produkto ng isda?
Naglo-load ...