Ang pinakamahusay na garnit para sa karne o isda mula sa kintsay root 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric oven, malalim na lalagyan, kutsilyo, pagputol ng board, kutsarita, baking sheet, kutsara, plato ng hapunan.

Ang mga sangkap

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto

1. Nililinis namin ang 1 ugat ng kintsay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ay alisan ng balat ito at i-cut ito sa maliit na mga parisukat, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang malalim na lalagyan.
   
2. Sinilip namin ang 6 na cloves ng bawang mula sa mga husks at pinahiran ang mga ito gamit ang flat na bahagi ng talim ng kutsilyo.
   
3. I-on ang oven 180 ° C at iwanan ito upang magpainit. Hugasan namin ang 1 bungkos ng pulang basil sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ito nang bahagya, paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at gilingin ang mga ito. Pagwiwisik ng tinadtad na kintsay sa tuktok ng 1 tsp. asin ng dagat, 1 tsp. itim na paminta, pagkatapos ay idagdag ang durog na mga clove ng bawang at tinadtad na dahon ng basil.
   
4. Hugasan namin ang 1 bungkos ng perehil at 1 bungkos ng dill sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ang mga ito, gupitin ang mga tangkay at pinong tumaga ang mga gulay.
   
5. Mga produktong tubig sa isang malalim na lalagyan ng 3 tbsp. l langis ng oliba, idagdag ang tinadtad na gulay ng dill at perehil, at ibuhos sa itaas ang katas ng 1/2 lemon na kinatas ng kamay o gumagamit ng isang sitrus na juice ng sabong. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara.
   
6. Ikinakalat namin ang mga adobo na mga cube root kintsay sa isang baking sheet, antas ito at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 40 minuto.
   
7. Pagkatapos ng 40 minuto, kumuha kami ng isang baking sheet, inilalagay ang kintsay sa isang plato ng hapunan sa pangunahing ulam at maglingkod.
   

Mahalaga!Upang gawing masarap at makatas ang gayong isang pinggan, kailangan mong pumili ng isang mahusay na ugat ng kintsay. Samakatuwid, kapag pumipili, dapat mong mas gusto ang maliliit na pananim ng ugat, dahil mas bata sila kaysa sa mas malalaking kintsay. Sa ibabaw nito ay hindi dapat maging bulok na mga lugar, dahil kahit na tinanggal ang mga ito, ang panlasa ay mapapahamak pa rin.

Dapat mo ring tumanggi na bumili ng isang root crop na amoy ng amag at mamasa-masa. Kung kailangan mong maglagay ng presyon sa tuktok ng ugat, maaari mong suriin kung ito ay nabulok sa loob. Ang pagkakaroon ng isang stalk-stalk ay nagbibigay sa site ng kintsay, kung saan lumalaki ito, isang mapait na lasa, at masisira nito ang lasa ng buong ulam.

Ang recipe ng video

Upang linawin kung ano ang dapat na laki ng mga cube ng ugat, kung paano ang hitsura ng kintsay sa isang atsara o humanga ng isang handa na bahagi na ulam, dapat mong tingnan ang mga talatang ito sa video na recipe.

Ang kintsay ay isang halaman na nakapagpapagaling, at ito ay lubhang kapaki-pakinabang na makakain. Nagagawa nitong palakasin ang immune system at makakatulong na makayanan ang isang iba't ibang mga sakit. Ang ugat ng halaman na ito ay gadgad, adobo, pinakuluang, pinatuyong at lutong, at kumain din ng sariwang kinatas na ugat. Ang pagdaragdag ng kintsay sa mga pagkaing karne ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng protina.