Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat aparato;
- pagpuputol ng board;
- malalim na kapasidad;
- isang kutsilyo;
- isang kutsarita;
- cling film;
- skewer;
- barbecue.
Ang mga sangkap
- lambong ng lambing - 1 kg
- mga sibuyas - 1/4 na mga PC.
- ground black pepper - isang kurot
- paprika - isang kurot
- asin - 1 tsp.
- bawang - 3 ngipin.
- gulay - isang bungkos
- langis ng oliba - 300 ml
- mineral na tubig - 50 ml
Hakbang pagluluto
Ang isang lambak ng lambing ay isang bahagi ng bran, na binubuo ng isang tadyang, isang fragment ng gulugod, malambot na fillet at fat. Sa mga tuntunin ng pagluluto, ito ay isang maraming nalalaman karne na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang mga medalyong banayad ay ginawa mula dito, pati na rin ang inihaw o pinggan ng oven. Inaanyayahan ka naming makilala ang isang recipe para sa isang mabango, masarap at napaka-makatas na kebab na tinawag na "Lamb Saddle".
- Pinupukpakan namin ang lambong ng lambing na tumitimbang ng 1 kg sa mga piraso at inilalagay ito sa isang malalim na lalagyan.
- Magdagdag ng 1 tsp sa karne. asin, isang kurot ng itim na paminta at paprika.
- Doon namin idinagdag ang 1/4 ng sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
- Sa isang malalim na plato, ihalo ang isang bungkos ng mga pinong tinadtad na gulay, 300 ml ng langis ng oliba at tinadtad ang 3 cloves ng bawang.
- Nagbubuhos kami ng karne na may handa na sarsa at magdagdag ng 50 ML ng mineral na tubig dito.
- Takpan ang karne na may cling film at hayaan itong mag-marinate ng 3-5 oras.
- Nagprito kami ng kebab, naglalagay ng mga piraso ng kordero sa mga skewer.
Alam mo baKung gumagamit ka ng batang karne ng kordero sa recipe, sapat na ito upang mai-marinate ito sa loob ng 1.5 oras.
Ang Barbecue mula sa lambong ng lambing, na inihanda ng iminungkahing pamamaraan sa grill, ay napaka makatas, mabango at masarap. Paglilingkod sa ulam na ito ay dapat maging mainit, pagdaragdag ng mga gulay, sarsa ng kamatis at tinapay ng pita.
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung paano magluto ng barbecue mula sa saddle ng kordero, inirerekumenda namin na manood ka ng isang video na may detalyadong recipe para sa ulam na ito. Malalaman mo kung paano mag-marinate ng karne at kung ano ang resulta ay isang yari na barbecue.
Ngayon alam mo kung paano lutuin ang isang maanghang na atsara, na gagawing ang iyong kebab ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot, makatas at bibigyan ito ng isang hindi pangkaraniwang aroma. Sabihin mo sa akin, nagluto ka ba ng lamb shish kebab dati? Nagustuhan mo ba ang recipe para sa ulam na ito? Huwag kalimutan na ibahagi ang kapaki-pakinabang na mga tip sa pagluluto at iwanan ang iyong opinyon sa mga komento.
Naglo-load ...