Samsa na may manok - makatas, masarap, maayos, kamangha-manghang

Tiyak na masisiyahan ka sa homemade manok samsa ayon sa iminungkahing simpleng hakbang sa hakbang na hakbang. Samsa puff pastry kneads ng mabilis at walang kahirap-hirap - hindi ito kailangang kneaded. Ang banayad na manok ay madaling maproseso. Ang isang tradisyunal na ulam ng Asyano ay madaling nabuo din, lalo na dahil ang mga tagubilin ay nagbibigay ng mga tip at mga lihim ng matagumpay na pagluluto ng hurno.

2 oras
330 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Samsa na may manok - makatas, masarap, maayos, kamangha-manghang

Cookware

  • isang mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • sinusukat na kapasidad;
  • isang pares ng tasa;
  • kudkuran;
  • isang kutsilyo;
  • umiikot na pin;
  • kutsara at kutsarita;
  • brush ng pastry;
  • parchment;
  • isang baking sheet;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Manok (hita) 700 g
Mga sibuyas 1-2 mga PC.
Rasa ng trigo 250 g
Na-filter na tubig 100 ml
Mantikilya 100 g
Langis ng gulay 1 tbsp. l
Itlog ng manok (pula ng itlog) 1 pc
Gatas 1 tbsp. l
Asin 1/3 tsp
Pepper, pampalasa sa panlasa
Mga linga ng linga 1-2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Knead puff pastry

  1. Sift 150 g ng harina ng trigo sa isang malaking mangkok at magdagdag ng 1/3 tsp. talahanayan ng asin.
    Pag-ayos ng harina, magdagdag ng asin dito.
  2. Gumalaw ng harina at asin at lagyan ng rehas ang 100 g ng maayos na pinalamig ngunit hindi frozen na mantikilya sa isang coarse grater.
    Kuskusin namin ang malamig na mantikilya direkta sa harina sa isang kudkuran.
  3. Pukawin ang mantikilya na may harina at ibuhos ang 100 ML ng malamig na na-filter na tubig.
    Pagkatapos ng paghahalo ng harina at mantikilya, idagdag ang malamig na tubig sa halo na ito.
  4. Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok at, nang walang pagmamasa, kolektahin ang lahat ng mga sangkap.
    Masahin ang masa nang mabilis.
  5. Pormulahin ang kuwarta sa isang bola, takpan ang cellophane at ilagay sa ref ng 30-40 minuto.
    I-wrap ang masa sa cling film at ilagay sa ref.

Ang paggawa ng pagpuno

  1. Gupitin ang lahat ng sapal at taba mula sa 700 g ng mga hita ng manok habang tinatanggal ang balat. Gupitin ang karne ng manok na may taba sa maliit na cubes.
    Gupitin ang karne na may taba mula sa mga hita ng manok.
  2. Ganap na putulin ang malaking sibuyas at i-chop ito sa napakaliit na mga cubes.
    Gupitin ang sibuyas hangga't maaari.
  3. Sa isang tasa na may tinadtad na manok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magdagdag ng kaunting asin, paminta upang tikman at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
    Paghaluin ang sibuyas sa karne, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Mahalaga! Ang taba ng manok ay hindi dapat maitapon - sa samsa hindi ito nadama, at ang pagpuno ay nagbibigay ng juiciness.

Naghuhugas kami samsa

  1. I-on ang oven para sa pagpainit sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 180 ° C. Hatiin ang maayos na pinalamig na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Nagtatrabaho kami sa isang bahagi, at ang pangalawang kalahati ng kuwarta ay kailangang alisin sa ref.
    Hatiin ang kuwarta sa kalahati.
  2. Bumuo ng isang sausage mula sa kaliwang kuwarta at gupitin ito gamit ang isang kutsilyo sa pitong biswal na pantay na piraso.
    Ginulong namin ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang roller at gupitin ito.
  3. Pagulungin ang bawat piraso sa isang cake na makapal na Ø10-12 cm 2-3 mm.
    Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta.
  4. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng bawat cake.
    Sa gitna ng nagresultang cake, maglagay ng isang kutsara ng pagpuno.
  5. Kurutin ang mga gilid ng cake, na bumubuo ng isang pie sa anyo ng isang tatsulok.
    Ikinonekta namin ang mga gilid ng kuwarta, na bumubuo ng isang tatsulok na pie.
  6. Maglagay ng samsa sa ibabaw ng trabaho na may tahi.
    I-down ang samsa seam.
  7. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa itlog ng manok sa isang maliit na tasa, ibuhos ang 1 tbsp. l gatas at ihalo nang lubusan.
    Sa isang mangkok pinagsama namin ang itlog ng pula ng gatas na may gatas.
  8. Sa pamamagitan ng isang pastry brush, grasa ang ibabaw ng bawat samsa na may halo ng pula at gatas at garnish na may isang pakurot ng linga ng linga.
    Sa pamamagitan ng isang halo ng pula ng itlog at gatas, grasa ang mga pie.
  9. Takpan ang baking sheet na may parchment greased na may 1 tbsp. l langis ng gulay, at itabi ang samsa sa isang malaking distansya mula sa bawat isa.
    Ang pag-spray ng samsa na may mga linga ng linga, ikalat ito sa isang greased sheet ng pergamino sa isang baking sheet.
  10. Maghurno sa isang preheated oven para sa 40-45 minuto. hanggang sa lumitaw ang isang gintong crust. Ang mainit na samsa na pinalamanan ng manok ay hinahain sa mesa. Bon gana!
    Ang Samsa na may manok ayon sa resipe na ito ay makatas at mabango.

Ang recipe ng video

Sa video na ito, ang simpleng proseso ng paggawa ng lutong bahay na samsa sa oven ay ipinakita at hakbang-hakbang, at ang pangunahing lihim ng pagluluto ay inihayag - bakit ang juice ay hindi dumaloy, ngunit nananatili sa loob. Tingnan kung gaano kadali at simple ang ulam na ito ay inihanda, parehong puff pastry at pagpuno ng manok.

Salamat sa iyong interes sa recipe para sa pagluluto samsa na may raw na palaman ng manok. Gaano kapaki-pakinabang ang impormasyong ibinigay sa iyo? Anong mga bagong bagay ang natutunan mo mula sa walkthrough? Sabihin sa amin kung gaano kadalas kang gumawa ng puff pastry at kung ano ang sikreto ng matagumpay na pagluluto. Ibahagi ang iyong pinakamahusay na mga kasanayan at ang paraan ng pagmamasa ng puff pastry para sa mga hindi naka-tweet na mga pie at iba pang mga pastry. Marahil, mula sa pagbabasa ay magkakaroon ng mga nasisiyahan na makuha ang iyong karanasan.

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Kazakh Baursaki sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Mga pinggan ng Halloween 🍲 kung paano lutuin ang mga pinggan ng halloween, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Pitted at pitted cherry jam para sa taglamig: "Limang minuto", na may gulaman, may tsokolate, may mga raspberry, na may mga strawberry

Isang hakbang-hakbang na recipe para sa mackerel na may 🐟 larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta