8 mga recipe ng salad na may isang dila: isang seleksyon ng masarap na pagpipilian para sa isang kaswal at maligaya talahanayan

Ang wika ay isang kapaki-pakinabang na produkto. Naglalaman ito ng maraming bitamina, mineral, mga elemento ng bakas at iba pang mga sangkap na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan, kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa paggana ng lahat ng mga organo at system. Ang dila ay isang kalamnan, binubuo ito ng mga protina, wala itong carbohydrates. Ang saturates ng produkto sa loob ng mahabang panahon, gayunpaman, nang walang pakiramdam ng pagkabigo, dahil ang kawalan ng nag-uugnay na tisyu ay ginagarantiyahan ang mahusay na pagtunaw. At ang kamangha-manghang lasa! Totoo, hindi lahat ang may gusto sa kaselanan. Bagaman sa mga propesyonal sa pagluluto, mayroong isang opinyon na kung hindi nagustuhan ng isang tao ang malambot na pagkakasala, nangangahulugan ito na hindi siya handa nang maayos.

5 mga panuntunan para sa paghahanda ng pangunahing sangkap

Upang maghanda ng salad na may dila ng baboy o karne ng baka, kailangan mo munang ihanda ang pangunahing sangkap. Hindi alam ng lahat ng mga maybahay kung paano lutuin nang maayos ang offal, bilang isang resulta, ang pangunahing sangkap ay madalas na matigas at walang lasa, at ang salad ay nagiging isang kumpletong pagkabigo. Gumamit ng limang patakaran, at ang ulam ay tiyak na magiging tulad ng sa isang restawran.

1. Banlawan at magbabad. Banlawan ang produkto nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung ibabad mo ang hilaw na dila pagkatapos maghugas ng kalahating oras, magiging malambot at malambot kapag luto.
2. Pinagsasama namin ang unang sabaw. Kapag kumukulo ang tubig, palitan ito, at banlawan muli ang dila at pagkatapos magluto hanggang matapos. Ang gayong isang simpleng pagmamanipula ay aalisin ang hindi kasiya-siyang amoy. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap ay mananatili sa unang sabaw, sa pangalawa - utility lamang.
3. Panoorin ang oras. Ang dila ng baboy ay dapat lutuin ng isa at kalahati - tatlong oras, karne ng baka - dalawa - apat. Ang isang mahalagang papel sa oras ng pagluluto ay nilalaro ng laki ng produkto. Matapos lumipas ang minimum na pinahihintulutang oras, suriin ang paghahanda ng sangkap sa pamamagitan ng pagbubutas nito gamit ang isang kutsilyo: ang talim ay dapat na pumasok nang madali.
4. Idagdag ang pampalasa. Ang mga pampalasa ay hindi naidagdag agad sa tubig, ngunit halos kalahating oras bago handa ang produkto ng karne. Ang mga karot, sibuyas, kintsay, dahon ng bay ay "responsable" para sa kaaya-ayang aroma. Maaari kang magdagdag ng mga halamang Italyano, ang thyme ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Ngunit ang asin ay hindi idinagdag sa sabaw: kailangan mong asin ang handa na offal. Maaari mong samantalahin ang trick na ito: huwag agad na alisan ng tubig ang sabaw na puno ng mga pampalasa, ngunit asin ito, linisin ang dila at ibalik ito, kumulo sa loob ng sampung minuto.
5. Tamang malinis. Bago kumain ang dila, dapat itong malinis. Gawin ito na matapos ang pagtatapos ng pagluluto. Upang gawing madali ang pag-alis ng pelikula, ilipat ang produkto mula sa mainit na tubig hanggang sa malamig, pindutin nang matagal doon nang ilang minuto. Hindi malinis? Ang pangunahing sangkap ng iyong salad ay hindi pa handa, lutuin ito!

Mga recipe ng Tongue Salad na may Mayonnaise Dressing

Ang resipe ng salad na may dila ng karne ng baka (at may baboy din) ay karaniwang nagsasangkot ng pagsusuot ng mayonesa.Mas mainam na lutuin ang sarsa gamit ang iyong sariling mga kamay, dahil ang napiling produkto ay nakakapinsala. Bukod dito, ang mga sangkap ay palaging nasa kamay: yolks, langis ng gulay, lemon juice. Kung naghahanda ka ng isang salad para sa mga bata, mas mahusay na gumamit ng kulay-gatas.

Sa isang maingay na kapistahan, ang mga salad na nakadamit ng mayonesa ay maaaring ihain sa mga tartlet o sa isang malaking magandang mangkok ng salad. Ang isang flaky na pampagana sa mga transparent bowls ay mukhang kamangha-manghang. Kung kinakailangan ang paghahatid ng batch, ilagay ang ulam sa isang patag na plato gamit ang singsing sa pagluluto.

Sa mga sariwang pipino

Mga Tampok Ang isang step-by-step na recipe ng salad na may dila at sariwang pipino ay madaling ulitin. Ang mga gulay at mga pipino ay nagbibigay sa ulam ng isang magaan na lasa, ang mga mani ay nagdaragdag ng piquancy.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - 0.5 kg;
• itlog - apat na piraso;
• malaking mga pipino - dalawang piraso;
• keso - 200 g;
• pine nuts - isang dakot;
• mayonesa - upang tikman;
• herbs, pampalasa - upang pumili mula sa.

Mga yugto

1. Gupitin ang pangunahing sangkap sa mga guhitan.
2. Sauté ang mga mani sa isang kawali.
3. Pagsamahin ang mga sangkap sa mangkok ng salad. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay, panimpla (ang dami ay isang bagay na panlasa).
4. Huwag kalimutan na mag-season na may mayonesa.

Sa mga beans at itlog

Mga Tampok Maaari kang gumawa ng salad na may dila at adobo na mga pipino na halo-halong may beans at bawang sa loob ng 15 minuto. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga itlog, ang iba pa - patatas. Sa parehong mga kaso, ang ulam ay nakabubusog.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - 0.5 kg;
• gitnang sibuyas - isang ulo;
• malalaking karot - isang piraso;
• beans - isang garapon;
• pinakuluang itlog - tatlong piraso;
• adobo na mga pipino - tatlong piraso;
• bawang, panimpla - ayon sa gusto mo.

Mga yugto

1. Dice ang dila, sibuyas, yolks, protina, pipino. Grate ang mga karot.
2. Fry karot na may mga sibuyas.
3. Pagsamahin ang inihanda na sangkap. Ibuhos ang mga beans dito, pagkatapos mag-draining ng likido.
4. Season sa gusto mo. Magdagdag ng mayonesa at bawang. Makinis.

Sa mga champignon

Mga Tampok Ang salad ay pamilyar sa maraming mga maybahay na tinatawag na "Ladies Caprice." Ang mga pamamaraan ng paghahatid ay magkakaiba: maaari mong paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap o maglatag ng mga layer. Madali itong gumawa ng salad na may dila at kabute, at ang ulam ay lumiliko na hindi kapani-paniwalang masarap.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - 0.5 kg;
• ham - 300 g;
• kabute (champignon) - 300 g;
• malaking sibuyas - isang piraso;
• anumang gulay at panimpla - tikman;
• mayonesa - para sa sarsa;
• langis ng gulay - sa pamamagitan ng mata (para sa Pagprito).

Mga yugto

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga kabute sa mga plato. Fry.
2. Dalhin ang lasa gamit ang anumang panimpla.
3. Gupitin ang mga sangkap ng karne sa mga piraso, i-chop ang mga gulay na may kutsilyo.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng ulam. Huwag kalimutan ang tungkol sa dressing ng mayonesa.

Sa dibdib ng manok at paminta

Mga Tampok Ang recipe para sa isang salad na may dila, kampanilya paminta at dibdib ng manok ay maaaring ulitin sa isang kapistahan o upang pag-iba-iba ang pang-araw-araw na menu na may ulam. Ang pagpipiliang ito ay madalas na hinahain sa mga restawran. Dahil sa mga sangkap ng karne, ang ulam ay nakabubusog, habang ang mga gulay at gulay ay nagdaragdag ng isang sariwang ugnay.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - 0.5 kg;
• pinakuluang dibdib ng manok - isang piraso;
• sariwang mga pipino - tatlong piraso;
• malaking kampanilya na paminta - isang piraso;
• gulay, panimpla - upang pumili mula sa;
• mayonesa sa panlasa.

Mga yugto

1. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga piraso.
2. Ikonekta ang mga sangkap sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng mga gulay, panimpla
3. Gumamit ng mayonesa para sa pagbibihis.

Sa mga karot ng Koreano

Mga Tampok Ang salad ay dapat na maanghang - sa paraan ng mga meryenda sa Korea. Kung bumili ka ng hindi masyadong matulis na karot, ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin ay i-save ang sitwasyon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa pangunahing sangkap, lemon juice sa sarsa.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - 0.5 kg;
• Mga karot ng Koreano - 200 g;
• isang malaking pulang sibuyas - isang piraso;
• apple cider suka - tatlong kutsara;
• asin, paminta sa lupa - opsyonal.

Mga yugto

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, punan ng suka at iwanan upang mag-atsara nang kalahating oras. Kung walang oras, sapat na sampung minuto.
2. Gupitin ang dila sa mga guhitan. Pagsamahin sa mga karot ng Koreano (walang likido).
3. Magdagdag ng sibuyas sa mga sangkap. Mula dito, kailangan mong alisan ng tubig ang suka at juice na tumayo sa proseso ng pag-aatsara.
4. Panimpla sa panlasa, sarsa ng mayonesa - at handa na ang salad.

3 mga pagpipilian nang walang mayonesa

Ang mga salad ng dila ay maaaring ihanda nang walang mayonesa (tulad ng sa larawan). Ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa paggamit ng sarsa, lalo na kung ito ay binili. Gamit ang tamang kumbinasyon ng mga produkto, ang ulam ay magpapasara sa pagkain. Ang isang minimum na kaloriya, isang maximum na panlasa ay ang pangarap ng mga nasa diyeta. Sa mga "mayonesa" na salad, mga gulay at gulay ay palaging naroroon. Ang batayan ng sarsa ay karaniwang langis ng oliba. Ang balsamic, suka ng alak, toyo, lemon juice at kahit na honey ay idinagdag dito - maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusang. Subukan ang tatlong uri ng mga salad nang hindi gumagamit ng mayonesa. Marahil ang isa sa kanila ay magiging iyong "korona."

Tongue salad na may mga kamatis

Mga Tampok Ang maanghang na lasa ng ulam ay mag-apela sa marami. "Highlight" - isang hindi pangkaraniwang damit. Ang salad ay hindi lamang masarap, ngunit masustansiya din. Ang pinakuluang dila ay maaaringugat

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - isang piraso;
• mga kamatis ng cherry - anim na piraso;
• arugula - isang maliit na buwig;
• Dagdag na langis ng oliba ng Birhen - tatlong kutsara;
• suka ng alak - kalahati ng isang kutsara;
• pulot - kalahating kutsarita;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Mga yugto

1. Gupitin ang offal sa mga piraso, at ang cherry sa mga halves.
2. Pagsamahin ang mga sangkap sa hugasan at pinatuyong arugula.
3. Ihanda ang sarsa: langis + suka + pulot. Ibuhos ito sa salad, magdagdag ng mga panimpla, ihalo.

Sa abukado

Mga Tampok Banayad, ngunit sa parehong oras kasiya-siya. Nagpapalit ng isang buong hapunan. Ang isang mahusay na pagpipilian kung ikaw ay nasa isang diyeta.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - isang piraso;
• abukado - isang hinog na prutas;
• sariwang mga pipino - dalawang piraso;
• lemon - kalahati ng prutas;
• langis ng gulay (mas mabuti oliba) - tatlong kutsara;
• asin, paminta sa lupa - sa dulo ng isang kutsilyo;
• gulay - opsyonal.

Mga yugto

1. Gupitin ang mga pipino at offal sa mga guhitan, at ang abukado sa mga cubes.
2. Paghaluin ang langis sa juice na kinatas mula sa kalahati ng isang limon.
3. Season salad, magdagdag ng mga panimpla, gulay.

Mainit na may talong na walang kabute

Mga Tampok Ang isang mainit na salad ay lumiliko na kasiya-siya, kaya maaari itong palitan ang pangalawang ulam. Ang refueling ay nagbibigay ng isang masalimuot, di malilimutang lasa. Maglingkod nang mas mahusay sa isang slide sa litsugas - mukhang kamangha-manghang.

Kakailanganin mo:

• pinakuluang dila - 350 g;
• champignons - 350 g;
• talong - isang piraso;
• matamis na paminta - dalawang piraso;
• malaking sibuyas - isang ulo;
• bawang - dalawang cloves;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• suka ng alak - kalahati ng isang kutsara;
• toyo - dalawang kutsara;
• mustasa, asukal - sa isang kutsarita.

Mga yugto

1. Gupitin ang talong sa mga plato, magprito.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, paminta - sa mga piraso, mga kabute - sa mga plato.
3. Sauté ang sibuyas. Kapag naging translucent, magdagdag ng mga kabute, paminta dito, kumulo para sa mga 20 minuto.
4. Gupitin sa mga pritong pritong talong at pinakuluang dila. Idagdag ang mga sangkap sa mga kabute ng tatlong minuto bago matapos ang oras ng nilagang. Nandito rin ang bawang.
5. Maglagay ng isang burol at punan ng sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang suka, toyo, asukal at mustasa.

Ang napatunayan na mga recipe para sa mga salad mula sa dila ay isang daang porsyento na garantiya ng panlasa. Ngunit kung minsan ang pamilyar na kumbinasyon ng mga sangkap ay nakakainis. Huwag matakot mag-eksperimento at matuklasan ang mga bagong panlasa. Sa maraming mga restawran, ang mga chef, halimbawa, ay naniniwala na ang mga prutas sa isang tandem na may tunog na "tunog" ay perpekto: pinya, mansanas, ubas, at kahit na kahel. Kung ang unang tatlo ay maaari pa ring iharap sa isang salad, dahil madalas silang pinagsama sa karne, kung gayon ang panukala upang pagsamahin ang mga prutas ng sitrus at ang dila ay nakakagulat para sa maraming mga maybahay. Subukang maghalo ng isang halo ng salad, wika, pinirito na champignon, orange na pulp at ibuhos ang lahat ng ito gamit ang balsamic - ang hindi pangkaraniwang masarap na lasa ng ulam ay maligayang sorpresa mo.

Mga Review: "Paghahanda nang walang pasubali nang simple at mabilis"

Ginawa ito: Salad na may dila at piniritong mga itlog. Nagustuhan ito. Natagpuan sa Internet. Ang dila 500g, pakuluan, gupitin sa maliit na guhitan. Omelet: 2 itlog, gatas, asin, harina, maghurno ng manipis na "pancake" sa magkabilang panig, gupitin. Mais 1 maaari. Mga gulay, marami at iba. Panahon na may mayonesa. Asin sa panlasa.

tuchka, http://forum.saechka.ru/index.php/topic/4830-vkusnyj-salat-s-iazykom/

Ang pinakasimpleng opsyon na nakuha ko sa aking pamilya ay isang salad ng dila na may mga sariwang gulay. Ang recipe, tulad ng sinasabi nila, ay hindi sinasadya simple at mabilis. Kinukuha ko ang mga proporsyon ng mga produkto sa pamamagitan ng mata. Kailangan namin ng pinakuluang dila, sariwang mga pipino at kamatis, pulang sibuyas, olibo, langis ng oliba para sa sarsa. Pinutol ko ang dila at mga pipino sa manipis na hiwa, alisan ng balat ang kamatis, gupitin ito sa 4 na bahagi, libre mula sa mga buto (mayroon lamang "mga talulot"), buong olibo o kalahati - ito ay opsyonal. Pinutol ko ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Hinahalo ko ang lahat ng asin, lupa itim na paminta at langis ng oliba. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwang basil o lemon juice (hindi ko lahat ang nagmamahal sa kanila, kaya hindi ko ito ginagawa palagi). Ang salad ay lumiliko na maging sobrang kasiya-siya sa hitsura dahil sa malalaking piraso, at may isang sariwang sariwang lasa.

Zmeychka, https://www.chef.com.ua/forum/voprosy/podskazhite-proverennyj-salat-iz-yazyka-pozhalujsta-55.html

Kumain kami sa China, napakabuti. masarap ito. Sa mga proporsyon hindi ko sasabihin. Mga sangkap: pinakuluang dila, sariwang pipino, sariwang karot, pinakuluang itlog (2-3 na mga PC). Ang lahat ay pinutol sa mga piraso, ang itlog ay diced + inasnan. Bihis na may mayonesa.

♥ asawa ng kapitan ♥, http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61760.0

Kamakailan lamang sa restawran sinubukan ko ang isang kamangha-manghang salad na tinatawag na katahimikan. dalawang uri ng dila sa manipis na hiwa, berdeng salad, pugo ng itlog at iba pa. ang salad ay kahanga-hangang! masarap, masarap, at walang linya))

Kapitoshenka ***, https://eva.ru/recipes/messages-2774522.htm

Iba pang mga recipe ng salad