16 Mga Recipe ng Avocado Salad: Mga Pagpipilian para sa Mga Nagsisimula at Mga advanced na Cooker

Ang mga prutas sa ibang bansa na may makapal na berdeng balat ay lubos na kapaki-pakinabang. Sinasabi ng mga doktor na ang mga abukado ay naglalaman ng halos 30% na taba ng gulay, na tumutulong sa katawan na pigilan ang mga sakit sa cardiovascular. Ang isang mataas na nilalaman ng potasa ay positibong nakakaapekto sa gawain ng puso, sistema ng sirkulasyon, nagpapabuti sa kondisyon ng balat. At ang natural na antioxidant glutathione ay pumipigil sa maagang pag-iipon.

Pagkilala sa prutas at 5 mga tip para sa paghahanda nito

Pagkilala sa isang kakaibang prutas, inirerekomenda ng mga eksperto na magsimula sa mga salad. Nasa mga pinggan na ito, kung luto silang tama, na ang natatanging lasa ng "alligator pear" ay pinakamahusay na ipinahayag. Upang ang iyong mga nilikha sa pagluluto ay palaging naka-out na masarap, pakinggan ang limang tip ng mga chef.

1. Pagpipilian sa pangsanggol. Ang mga overripe avocados ay ganap na hindi angkop para sa salad. Sa panahon ng paghahalo, mabilis itong bumaling sa isang purong masa. Mula sa ulam na ito ay ganap na mawawala ang lasa nito. Inirerekomenda ng mga eksperto sa culinary na kumuha ng prutas na matatag sa pagpindot, ngunit palaging hinog.
2. Pagsunod sa Formula. Ang Avocado ay hindi madaling produkto. Nagagawa niyang bigyang-diin ang lasa ng mga gulay, karne, prutas, isda o pagkaing-dagat. Ngunit sa kaso ng maling kumbinasyon, maaari itong ganap na mawala. Samakatuwid, inirerekomenda na sumunod sa recipe. Ngunit kung magpasya kang mag-eksperimento, pagkatapos ay maingat na suriin ang mga sangkap. Halimbawa, ang karamihan sa mga malabay na salad ay may isang neutral na panlasa. Ang kanilang kumbinasyon sa abukado ay magbibigay ng ulam ng pagiging bago, at hindi mo mararamdaman ang "highlight".
3. Ang mga tamang sangkap. Ang mga mansanas, mangga, dalandan na nagdaragdag ng isang maasim na matamis na lasa ay maaaring maging isang karapat-dapat na tuldik. Ang isang kahanga-hangang karagdagan ay magiging malutong na mga pipino, kamatis, haras. Ang mga sopistikadong sangkap, tulad ng olibo, maanghang keso, ay magbibigay sa salad ng isang espesyal na chic.
4. Pagpili ng gasolinahan. Ang Avocado ay may isang madulas na pare-pareho. Samakatuwid, huwag pagsamahin ito sa mabibigat na creamy dressings. Makikinabang ang salad kung panain mo ito ng magaan na langis ng oliba o gumawa ng sarsa ng mababang taba. At sa parehong oras, hindi inirerekumenda na gumamit ng masyadong mabango na sarsa, sapagkat ito ay ganap na nalunod sa nutty pagiging sopistikado ng abukado.
5. Paraan ng Refueling. Alalahanin ang isa pang trick na mapabuti hindi lamang ang panlasa, kundi pati na rin ang hitsura ng salad. Ang mga hiwa na avocados ay maaaring mabilis na madilim. Upang maiwasan ito, hatiin ang natapos na refueling sa dalawang bahagi. Ibuhos ang mga hiwa ng kakaibang prutas sa isa sa mga ito. Ibuhos ang pangalawa sa natitirang sangkap. Paghaluin ang parehong mga bahagi ng salad at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa isang lalagyan.

Pagpili ng Recipe

Dahil sa neutral na lasa nito, ang prutas sa ibang bansa ay umaayon sa karamihan ng mga produkto. Samakatuwid, maraming mga salad kung saan ang pangunahing papel ay ibinibigay sa mga abukado. Nasa ibaba ang pinaka masarap, ayon sa mga propesyonal, mga recipe. Maaari kang pumili ng anumang gusto mo.

Sa dibdib ng manok at keso ng feta

Komposisyon:

• abukado - isa;
• dahon salad - isang ulo ng repolyo;
• dibdib ng manok - 150 g;
• feta cheese - 150 g;
• lemon juice - 10 g;
• olibo - 120 g;
• langis ng oliba - 50 ml.

Paano magluto

1. Banlawan ang salad, iwanan ang mga dahon upang matuyo.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa dalawang halves, igisa sa mainit na langis. (Ang handa na dibdib ay dapat siguraduhing lumalamig).
3. Gupitin ang pritong fillet sa maliit na cubes.
4. Peel ang abukado, gupitin.
5. Upang maiwasan ang malambot na laman mula sa pagdidilim, agad na iwiwisik ito ng juice na kinatas mula sa sariwang lemon.
6. Ang keso ay maaaring i-cut sa mga cube o crumbled sa pamamagitan ng kamay.
7. Punitin ang salad sa mga piraso, mas mababa sa ilalim ng mangkok ng salad.
8. Idagdag ang lahat ng mga nilutong sangkap, magdagdag ng olibo.
9. Ang asin, kung kinakailangan, ibuhos ang olibo.
10. Gumalaw ng pinggan.

Isda at kamatis

Komposisyon:

• abukado - isang prutas;
• litsugas (mas mabuti na ihalo) - 30 g;
• kampanilya paminta - kalahati ng prutas;
• inasnan na pulang isda (kumuha ng trout o salmon) - 150 g;
• kamatis (grade ng cherry) - walong piraso;
• Pranses mustasa - isang kutsara;
• langis ng oliba - 75 ml;
• bawang - isa o dalawang cloves;
• Provencal herbs, paminta, asin.

Paano magluto

1. Magsimula sa pagbibihis upang sa pamamagitan ng paghiwa ng isang abukado maaari mong ibuhos ang laman dito.
2. Pagsamahin ang mustasa sa tinadtad na bawang, idagdag ang oliba.
3. Mga dahon ng litsugas.
4. Gupitin ang abukado sa dalawang halves, alisin ang bato.
5. Peel ang prutas mula sa berdeng alisan ng balat, gupitin ang pulp sa hiwa.
6. Upang maprotektahan laban sa pagdidilim, ibuhos ang isang maliit na halaga ng yari na paghahanda ng mustasa-bawang.
7. Gupitin ang cherry sa quarters.
8. Peel ang salmon mula sa mga buto, balat, gupitin sa mga cubes.
9. Gupitin ang paminta sa maliit na piraso.
10. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa abukado.
11. Ibuhos ang salad sa natitirang sarsa, ihalo.
12. Ngayon idagdag ang abukado.
13. Pagwiwisik ang ulam na may mga Provencal herbs, ihalo muli.

Sa tuna

Komposisyon:

• tuna - 240 g;
• de-latang beans - maaari isa;
• abukado - isang prutas;
• oliba - 75 ml;
• lemon - kalahating sitrus;
• gulay - isang bungkos.

Paano magluto

1. Gupitin ang abukado sa maliit na piraso, iwisik ito ng lemon juice.
2. Alisin ang lahat ng mga buto mula sa tuna, at pagkatapos ay i-mash ito ng isang tinidor.
3. Isawsaw ang juice mula sa sitrus, ihalo ito sa oliba, asin.
4. Idagdag ang beans, abukado sa mga isda.
5. Season ang ulam.
6. Pagwiwisik ng tinadtad na gulay sa itaas.

Sa mga crab sticks

Komposisyon:

• mga crab sticks - 240 g;
• abukado - dalawang prutas;
• pipino - 200 g;
• bawang - isa o dalawang cloves;
• kintsay - 180 g;
• lemon - medium-sized na prutas;
• mayonesa - 75 ml.

Paano magluto:

1. Gupitin ang eksotikong prutas sa dalawang halves, alisin ang buto, at i-scoop ang pulp na may isang kutsara.
2. Mash ito ng isang tinidor, iwiwisik ng lemon.
3. Gupitin ang mga pipino, kintsay, mga crab sa mga guhitan, pagsamahin ang abukado.
4. Putulin ang bawang sa salad, idagdag ang mayonesa.

Sa hipon

Komposisyon:

• mga pipino - apat hanggang limang gherkin;
• abukado - isa;
• pinakuluang hipon - sampung piraso;
• mayonesa - 75 ml;
• handa na tartlet (buhangin) - sampung piraso.

Paano magluto:

1. Mga pipino ng grasa at mga peeled avocados sa isang magaspang na kudkuran.
2. Paghaluin ang workpiece na may mayonesa, magdagdag ng kaunting asin.
3. Ilagay ang nagresultang masa sa mga tartlet.
4. Ilagay ang isang hipon sa bawat isa sa kanila.

Sa pusit

Komposisyon:

• carcass squid - tatlong piraso;
• abukado - dalawang maliit na prutas;
• gulay - isang bungkos;
• de-latang mais - 480 g;
• berdeng sibuyas - isang bungkos;
• mayonesa - 130 ml.

Paano magluto

1. Ibaba ang puspos na mga bangkay sa kumukulong tubig na inasnan sa loob ng dalawang minuto. Huwag digest ang mga ito, kung hindi man sila ay magiging matigas, at ang salad ay hindi mawawala ang lambing.
2. Pinalamig na mga squid na pinutol sa mga guhit.
3. Tumaga ang sibuyas.
4. Gupitin ang abukado sa kalahati, kumuha ng bato.
5. Maingat na paghiwalayin ang pulp nang hindi masira ang alisan ng balat, na sa kalaunan ay magiging isang mangkok para sa salad.
6. Dice ang pulp.
7. Pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap, ibuhos sa mais, ihalo sa mayonesa.
8. Ilagay ang salad sa improvised na "bowls", palamutihan ng mga gulay.

Itlog

Komposisyon:

• pinakuluang itlog - apat na piraso;
• abukado - dalawang prutas;
• mga sibuyas ng salad (lila) - isang ulo;
• mayonesa - 50 ml;
• asin, gulay.

Paano magluto

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
2. Gupitin ang mga itlog at exotic na sapal na walang isang alisan ng balat sa mga cube.
3. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng asin, ihalo sa mayonesa.
4. Palamutihan ng mga gulay kung nais.

Sa quinoa

Komposisyon:

• mga kamatis (gumamit ng cherry) - limang prutas;
• quinoa - 160 g;
• pulot - 30 g;
• arugula - lima hanggang anim na dahon;
• abukado - isa;
• mustasa - 20 g;
• karot - isa;
• toyo - 45 g;
• linga ng buto - 25 g.

Paano magluto

1. Magluto ng quinoa sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig ang cereal.
2. Paghaluin ang toyo na may honey, mustasa. Talunin ang dressing hanggang sa makuha nito ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
3. Punitin ang arugula gamit ang iyong mga kamay.
4. Ang mga Cherry, karot ay pinutol sa maliit na piraso.
5. Gupitin ang abukado.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, i-season ang mga ito sa lutong sarsa.
7. Palamutihan ang salad na may mga linga ng linga.

Greek

Komposisyon:

• matamis na paminta - dalawang prutas;
• mga kamatis - apat na kamatis;
• mga pipino - dalawa hanggang tatlong gulay;
• abukado - isa;
• olibo - 120 g;
• keso (feta o feta cheese) - 120 g;
• salad - isang bungkos;
• lemon juice - 40 ml;
• oliba - 50 ML;
• asin, paminta;
• litsugas (pula) - isa.

Paano magluto

1. Mga pipino, gupitin ang mga avocados sa mga cubes. Pagwiwisik ng huling kaagad kasama ang lemon juice.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa, pilasin ang mga gulay.
4. I-chop ang paminta sa mga piraso.
5. Ikonekta ang mga sangkap.
6. Crush feta, idagdag sa salad na may mga olibo.
7. Ibuhos ang langis ng oliba, budburan ang pampalasa, ihalo.

Gamit ang eel

Komposisyon:

• pinausukang eel - 270 g;
• abukado - dalawa;
• sariwang mga kamatis ng cherry - walong prutas;
• cream (mas mahusay kaysa sa 10%) - 36 ml;
• pulot - 15 g;
• arugula - 65 g;
• asin, paminta;
• balsamic suka - isang kutsara;
• oliba - apat na kutsara.

Paano magluto

1. Pahiran ang salad.
2. Gupitin ang mga kamatis sa quarters.
3. Gupitin ang eel sa maliit na piraso.
4. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng suka sa honey, olive at cream.
5. Hiwain ang abukado.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may sarsa.
7. Asin ang pinggan upang tikman.

Sa repolyo ng tsino

Komposisyon:

• Intsik repolyo - 500 g;
• oliba - 60 ml;
• abukado - isa;
• pipino - isang daluyan ng gulay;
• lemon - kalahating sitrus;
• Provencal herbs, asin.

Paano magluto:

1. Gupitin ang pipino sa mga guhitan, i-chop ang repolyo.
2. Hiwain ang katas mula sa limon, ihalo ito sa langis ng oliba, magdagdag ng isang pakurot ng Provence herbs, asin.
3. Gupitin ang laman ng isang kakaibang prutas sa mga guhitan.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, panahon ng mga ito sa sarsa ng oliba-lemon.

Mainit

Komposisyon:

• kampanilya paminta - isa;
• abukado - dalawang maliit na prutas;
• pulang sibuyas - isa;
• kamatis - isang average na prutas;
• balsamic suka - 30 ml;
• asukal - dalawang kutsara;
• toyo - dalawang kutsara;
• matapang na keso - 60 g;
• gulay - isang bungkos.

Paano magluto

1. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliit na cubes.
2. Pagsamahin ang toyo na may suka, asukal.
3. Hatiin ang abukado sa kalahati, alisin ang bato, maingat na gupitin ang lahat ng laman, naghahanda ng "mga mangkok" para sa hinaharap na salad.
4. Gupitin ang kakaibang laman sa mga piraso.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo sa yari na dressing.
6. Ilagay ang salad sa "mangkok" ng alpombra alisan ng balat.
7. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas, maghurno ng mga "bangka" sa oven sa 180 ° C sa loob ng sampung minuto.

Sa pamamagitan ng suha at mani

Komposisyon:

• suha - isa;
• lemon - kalahating sitrus;
• abukado - isa;
• pulot - kalahating kutsarita;
• gulay ng arugula, perehil, spinach - isang bungkos;
• pulang matamis na sibuyas - kalahati ng ulo;
• langis ng oliba - 15 ml;
• pine nuts - isang kutsara;
• paminta, asin.

Paano magluto:

1. Hiwain ang katas sa limon. Pagsamahin ito sa honey, paminta at asin.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, mag-atsara sa lutong sarsa ng sampung minuto.
3. Fry nuts nang basta-basta.
4. Peel grapefruit mula sa alisan ng balat at manipis na mga pelikula na nagbibigay ng kapaitan ng sitrus. Gupitin ito.
5. Gumiling mga gulay.
6. Dice ang abukado, iwiwisik ng lemon juice.
7. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang langis ng oliba, ihalo.

Apple keso

Komposisyon:

• isang pulang mansanas ay isa;
• abukado - isa;
• matapang na keso o mozzarella - 120 g;
• kampanilya paminta (para sa kaibahan, kumuha dilaw) - isa;
• suka ng alak - isang kutsara;
• langis ng oliba - limang kutsara;
• herbs, pampalasa;
• ang bawang ay isang maliit na clove.

Paano magluto

1. Gupitin ang mansanas sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang paminta sa mga piraso.
3. Dice ang keso.
4. Pagsamahin ang suka sa langis ng oliba, magdagdag ng tinadtad na bawang, pampalasa.
5. Gupitin ang abukado sa maliit na cubes.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may dressing ng oliba-bawang.
7. Palamutihan ng mga gulay.

Hinahalo ang prutas

Komposisyon:

• kiwi - anim na piraso;
• katas ng dayap - isang third ng isang baso;
• saging - dalawang prutas;
• abukado - isa;
• mint - sampung sheet;
• asukal (kumuha ng kayumanggi) - 50 g.

Paano magluto

1. Gupitin ang saging at kiwi sa hiwa.
2. Maghanda ng isang dressing sa pamamagitan ng paghagupit ng juice ng dayap na may mint sa isang blender.
3. Hiwain ang abukado.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga prutas, ibuhos gamit ang dressing, hayaan itong magluto ng 15 minuto.
5. Bago gamitin, iwisik ang pinggan na may asukal.

Peras

Komposisyon:

• abukado - tatlong prutas;
• peras - tatlong piraso;
• perehil - sampung sanga;
• matamis na paminta (mas mahusay na kumuha ng pula) - isa;
• berdeng sibuyas - isang maliit na buwig;
• mustasa - 10 g;
• langis ng oliba - pitong kutsara;
• lemon juice - dalawang tablespoons;
• bawang - isang maliit na clove;
• asin, paminta, asukal

Paano magluto

1. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba, mustasa, pampalasa, bawang at lemon juice.
2. Gupitin ang mga avocados, peras at sili sa maliit na piraso.
3. Season salad na may lutong sarsa.

Maaari kang lumikha ng mga recipe sa pamamagitan ng pagsasama ng isang kakaibang prutas na may iba't ibang mga produkto. Huwag lamang kalimutan ang tungkol sa kulay at kaibahan ng lasa. Halimbawa, ang isang salad na may abukado at kamatis ay mukhang maganda sa mga puting plato. Ang kaibahan ay maaaring bigyang-diin sa dressing ng oliba na may lemon at sariwang damo.

Iba pang mga recipe ng salad