Mackerel salad na may mga gulay para sa taglamig: sa kalsada, at para sa hapunan, at sa opisina para sa tanghalian

Mga spins para sa taglamig - isang tradisyon ng mga siglo na literal na nakatulong sa maraming henerasyon ng mga tao na mabuhay. Ngayon, ang pag-iingat sa bahay ay mahal pa rin ng marami - dahil ito rin ay nakamamanghang masarap.

Paano pumili ng sariwang isda

Upang ang resulta ay hindi mabigo, kailangan mo munang pumili ng tamang isda para sa workpiece. Kung ikaw ay mapalad na manirahan sa tabi ng dagat - hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema. Ngunit kung sa mga tindahan ng iyong lungsod ay nagbebenta lamang sila ng pinalamig na isda, kailangan mong tandaan ang ilang pamantayan na nakalista sa talahanayan para sa pagbili ng isang kalidad na produkto.

Talahanayan - Pamantayan sa pagpili para sa pinalamig na mackerel

Mackerel salad para sa taglamig: 7 mga recipe

Ang Mackerel ay pinahahalagahan hindi lamang para sa natatanging lasa nito, kundi pati na rin para sa hindi maikakaila na mga benepisyo: ito ay isang madaling natutunaw na protina at langis ng isda na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang lahat ng "kagalakan" na ito ay maaaring i-roll up sa mga garapon at pista sa anumang sandali. Magrekord ng mga recipe para sa paggawa ng mackerel salad para sa taglamig na may mga gulay at cereal.

Sa mga kamatis

Mga Tampok. Ang salad para sa taglamig mula sa mackerel na may mga kamatis ay ang pinaka-karaniwang bersyon ng pag-aani na ito. Posible na magamit ang "substandard" na mga kamatis dito: nasira, overripe, malaking sukat o hindi pamantayang hugis.

Listahan ng Produkto:

• fillet - 1 kg;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• paminta sa kampanilya - 0.5 kg;
• karot - 1 kg;
• mga sibuyas - 0.5 kg;
• asukal - 50 g;
• langis ng mirasol - kalahati ng isang baso;
• mesa suka - kalahati ng isang baso;
• pampalasa (na gusto mo) - tikman;
• asin - isang kutsara.

Pagluluto

1. Lumiko ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne.
2. Gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa hangga't maaari. Mas mabuti pa, laktawan ang Korean carrot grater.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa quarter singsing.
4. Pepper - dayami.
5. Pakuluan ang mga gulay sa kamatis nang halos kalahating oras.
6. Isawsaw ang fillet ng isda at ang natitirang sangkap.
7. Pakuluan para sa isa pang kalahating oras.
8. Ilagay ang kumukulong salad sa mga sterile garapon at igulong ito.

Gamit ang beetroot

Mga Tampok. Maaari mong bigyan ang salad ng isang maliwanag at hindi pangkaraniwang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga beets sa komposisyon. Bilang karagdagan, ang ulam ay makakakuha ng isang magandang lilim ng pula.

Listahan ng Produkto:

• fillet - 1 kg;
• mga kamatis - 1.2-1.4 kg;
• karot - 0.8 kg;
• beets - dalawang piraso ng katamtamang laki o isang malaki;
• langis ng gulay - kalahati ng isang baso;
• mesa suka - kalahati ng isang baso;
• asin - isang kutsara;
• pampalasa (na gusto mo) - tikman.

Pagluluto

1. I-chop ang sibuyas na gusto mo at igisa.
2. Lumiko ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng mga fillet at iba pang sangkap, maliban sa suka, sa nagresultang masa ng kamatis.
4. Humilom ng mga 60 minuto.
5. Ibuhos sa suka.
6. Kumulo para sa isa pang anim hanggang pitong minuto.
7. Isara ang kumukulong salad sa isang sterile container.
8. I-baligtad at balutin.

Sa tomato juice

Mga Tampok. Sa resipe na ito para sa isang salad na may mackerel para sa taglamig, maaari mong gamitin ang tomato juice, o maaari kang magluto ng tomato paste. Upang gawin ito, sa halip na juice, magdagdag ng 70 g ng pasta at 150 ml ng tubig.

Listahan ng Produkto:

• fillet - 1 kg;
• mga kamatis - tatlong malaki;
• karot - 200-250 g;
• mga sibuyas - isang bagay;
• tomato juice - isang baso;
• langis ng mirasol - kalahati ng isang baso;
• asukal - 50 g;
• asin - isang kutsara;
• suka ng talahanayan - 50 ml;
• pampalasa sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga plato.
2. Magpadala ng fillet, tomato juice, asin, asukal, pampalasa, tinadtad na kamatis sa lalagyan ng pagluluto.
3. Dahan-dahang nalulungkot para sa kalahating oras pagkatapos kumukulo.
4. Fry ang gadgad na karot at sibuyas.
5. Gumalaw sa salad.
6. Pakuluan para sa isa pang kalahating oras.
7. Ibuhos sa suka at lutuin ng isa pang anim hanggang pitong minuto.
8. Ibuhos ang mainit na salad sa isang sterile container at seal.

Sa talong

Mga Tampok. Ang lahat ng mga lilang prutas ay may isang karaniwang tampok - ang mga ito ay mayaman sa mga flavonoid, na pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at labanan ang mga libreng radikal. Samakatuwid, upang mapanatili ang kalusugan, subukang maghanda ng isang salad na may mackerel at talong para sa taglamig.

Listahan ng Produkto:

• fillet - 1 kg;
• talong - 1 kg;
• karot - 1 kg;
• mga sibuyas - 0.5 kg;
• asukal - 75 g;
• langis ng gulay - isang baso;
• tomato juice - isang baso;
• asukal - 80-100 g;
• asin - isang kutsara;
• mesa suka - kalahati ng isang baso;
• pampalasa sa panlasa.

Pagluluto

1. Libreng talong mula sa alisan ng balat, gupitin sa mga cube na may isang gilid na halos 1 cm.
2. Magbabad sa inasnan na tubig (sapat ang kalahating oras).
3. Alisan ng tubig ang tubig.
4. Fry ang mga sibuyas at gadgad na karot.
5. Ipadala ang lahat ngunit ang suka sa lalagyan ng pagluluto.
6. Dahan-dahang nalulungkot ng halos isang oras.
7. Ipasok ang suka at kumulo para sa isa pang anim hanggang pitong minuto.
8. Ibuhos sa isang sterile container at seal.

Sa bigas

Mga Tampok. Ang salad na ito ay maaaring maglingkod bilang isang buong pagkain, maginhawa na dalhin ito bilang isang "catch" para sa trabaho o painitin lamang ito para sa hapunan. Ang ulam ay lubos na kasiya-siya.

Listahan ng Produkto:

• fillet - 1 kg;
• bigas (pinakuluang hanggang kalahati na luto) - 250-300 g;
• mga kamatis - 1 kg;
• karot - 200 g;
• mga sibuyas - 300 g;
• paminta sa kampanilya - 0.5 kg;
• suka - isang quarter cup;
• langis ng mirasol - isang baso;
• asin - isang kutsara;
• pampalasa (na gusto mo) - tikman.

Pagluluto

1. Lumiko ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Tumaga ang sili, sibuyas at karot.
3. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa bigas at suka, ay pinagsama sa isang enameled container.
4. Stew para sa 50 minuto.
5. Ibuhos ang bigas at lutuin para sa isa pang quarter hour.
6. Ipasok ang suka at lutuin nang ilang minuto.
7. Pagulungin ang isang mainit na salad sa isang sterile container.

Sa perlas barley

Mga Tampok. Narito ang isa pang nakakaaliw na recipe ng salad na may mackerel para sa taglamig: may mga gulay at barley. Tulad ng nakaraang pagpipilian, ang ulam na ito ay isang lifesaver sa kalsada, sa isang pag-hike, at din kung may sapat na oras para sa pagluluto.

Listahan ng Produkto:

• fillet - 1 kg;
• mga kamatis - 700 g;
• karot at sibuyas - 200 g bawat isa;
• perlas barley - 100-150 g;
• suka - 50 ml;
• asukal - 50 g;
• asin - 20 g;
• langis ng mirasol - kalahati ng isang baso.

Pagluluto

1. Ibuhos ang cereal na may tubig na kumukulo at iwanan ito nang magdamag.
2. Lumiko ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne.
3. I-chop at iprito ang mga sibuyas at karot.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa suka sa isang enameled container.
5. Lutuin hanggang lutong luto.
6. Ipasok ang suka at lutuin para sa isa pang anim hanggang pitong minuto.
7. Ibuhos ang mainit na salad sa isang sterile container at i-roll up ito.

Sa oven

Mga Tampok. Maaari mong isterilisado ang isang salad na may mackerel na may mga gulay para sa taglamig mismo sa mga bangko, sa iyong sariling juice. Ang oras ng pagluluto ay tataas, ngunit ang buhay ng istante ng naturang mga spins ay mas mahaba. Para sa resipe na ito, ang mga piraso ng fillet ay dapat na hindi mas makapal kaysa sa 3 cm.

Listahan ng Produkto:

• fillet (raw) - 1 kg;
• mga sibuyas at karot - bawat isa;
• langis ng gulay - isang kutsara sa bawat garapon;
• Lavrushka - isa o dalawang dahon sa bawat garapon;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto

1. I-chop ang mga gulay.
2. Kuskusin ang lalagyan na may baking soda, banlawan nang lubusan at isterilisado.
3. Ang mga lay bay ay umalis sa ilalim ng bawat garapon.
4. Ilagay ang fillet sa itaas, pagkatapos ay mga gulay, asin at pampalasa.
5. Ibuhos ang "balikat" na may palamig na pinakuluang tubig.
6. Ibuhos sa isang kutsara ng langis.
7. Alisin ang goma mula sa mga takip at takpan ang mga lata sa itaas.
8. Ilagay ang lahat ng mga lalagyan sa isang malamig na oven.
9. Magbabad sa temperatura ng 160-170 ℃ sa loob ng halos isang oras at kalahati.
10. Sterilize ang mga bagong pabalat.
11. Pagulungin ang salad.

Ang lahat ng mga nasa itaas na mga recipe ng mackerel salad para sa taglamig ay madaling maghanda. Kahit na nagsisimula ka lamang na makabisado ang sining ng gawaing gawang bahay, kumuha ng pagkakataon. Ang resulta ay magugulat ka.

Iba pang mga recipe ng salad