Isang simple at masarap na salad na may atay ng manok at mga karot ng Koreano 🥕

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, kawad, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo, spatula sa kusina.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Dalawang medium sibuyas ay peeled, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na may isang gripo, gupitin sa quarters sa isang cutting board. Tumatanggal kami sa gilid.
   
2. Ipinapadala namin ang kawali sa kalan, i-on ang apoy, magdagdag ng 50 ML ng walang amoy na langis ng gulay sa kawali. Kapag ang langis ay nagpainit ng mabuti, ilagay ang sibuyas na tinadtad sa quarters sa kawali. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi. Sa panahon ng Pagprito, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at isang kutsarita na walang asukal sa kawali. Ginagawa namin ito sa buong mababang init upang ang sibuyas ay hindi masunog. Tumatanggal kami sa gilid.
   
3. Ngayon ay inilalagay namin ang isang maliit na stewpan sa kalan, ibuhos ang tubig doon, pakuluan ito. Habang kumukulo ang tubig, nililinis namin ang atay ng manok mula sa labis na mga praksyon at fat, na naghuhugas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ipinapadala namin ang atay sa tubig na kumukulo, lutuin ang produkto nang halos sampung minuto, pagkatapos ay magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng asin, magluto ng isa pang 4-5 minuto, patayin ang init. Ang atay ay hindi dapat lutuin ng higit sa 15 minuto. Una palamig ang atay ng manok, at pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso sa isang cutting board. Inilalagay namin ang produkto sa isang malalim na mangkok ng salad, itabi.
   
4. Pagkatapos ay idagdag ang pinalamig na pritong sibuyas sa atay.
   
5. Gupitin sa isang chopping board isang daang gramo ng mga Korean karot upang hindi ito masyadong mahaba.
   
6. Nagpapadala kami ng mga karot sa isang mangkok ng salad sa atay at mga sibuyas.
   
7. Kumuha kami ng tatlong adobo na mga pipino na daluyan ng laki, pinutol muna ang mga pipino sa hiwa, pagkatapos ay i-chop ang mga hiwa na ito sa mga cubes.
   
8. Ipinakalat namin ang tinadtad na atsara sa isang mangkok ng salad sa natitirang mga sangkap na inihanda para magamit.
   
9. Ngayon idagdag sa mga sangkap na isang daang gramo ng mayonesa. Paghaluin ang salad nang lubusan sa isang kutsara upang sakupin nito ang lahat ng mga sangkap na may mayonesa. Ang salad ng atay ng manok na may karot ng Korea ay handa na, maaari itong ihain sa mesa.
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Kapag nagluluto ng salad sa atay ng manok na may karot at mga atsara ng Korea, maaari mong gamitin ang mayonesa ng anumang porsyento ng nilalaman ng taba para sa sarsa, nakasalalay ito sa iyong kagustuhan.
• Ang mga Korean carrot para sa tulad ng isang produkto ay maaaring maghanda nang nakapag-iisa sa bahay.
• Ang isang salad ng atay ng manok at karot ng Korea ay angkop para sa bawat araw pati na rin sa mga pista opisyal.

Ang recipe ng video

Mula sa video na ito maaari mong malaman kung paano maghanda ng isang masarap, masustansya at malusog na salad ng atay ng manok na may mga karot ng Korea. Tingnan nang detalyado ang buong proseso ng pagluluto sa bahay.