Paano malaman kung paano magluto ng masarap na salad na may atay at beans 🥗

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, kawali, pagputol ng board, kutsilyo, salad mangkok, kudkuran, spatula ng kusina, kutsara.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
ang atay	500 g
beans	500 g
karot	2 mga PC
mga sibuyas	2 mga PC
mayonesa	150 g
ground black pepper	2 pinch
pulang paminta	1 pakurot
asin	1 tbsp. l
Parsley	¼ beam
dill gulay	¼ beam
berdeng sibuyas	¼ beam
langis ng gulay	100 ml

Hakbang pagluluto

1. Upang maghanda ng isang salad ng atay at beans, kinakailangan na ibabad ang mga beans sa loob ng 12 oras, sa magdamag. Sa umaga, punan ang mga beans ng malamig na tubig, ilagay sa apoy at lutuin ito ng limang minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig. Muli, punan ito ng malamig na tubig, ilagay sa kalan, lutuin ang beans hanggang maluto.
   
2. Sinilip namin ang dalawang daluyan na karot, alisan ng balat ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kuskusin sila sa isang magaspang na kudkuran, at alisin ang mga ito sa gilid.
   
3. Ang dalawang medium-sized na sibuyas ay peeled, hugasan sa ilalim ng isang gripo, gupitin sa kalahating singsing sa isang cutting board. Isantabi.
   
4. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos dito ang 50 ML ng langis ng gulay. Inilalagay namin ang sibuyas na tinadtad sa mga singsing sa isang kawali, at pagkatapos ng sibuyas na ipinapadala namin sa kawali at gadgad na mga karot. Hinahalo namin ang mga sangkap, magprito sa medium heat hanggang malambot.
   
5. Nililinis namin ang atay mula sa pelikula, labis na mga praksyon, hugasan ito, gupitin ito sa mga gumaganang ibabaw. Dapat itong sabihin na mas mahusay na i-cut ang atay na hindi ganap na natunaw o nagyelo. Mas mainam na gumawa ng mga manipis na dayami mula sa atay, kung gayon masarap ang pakiramdam sa salad mismo.
   
6. Sa kawali kung saan ang mga sibuyas at karot ay pinirito, ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay, ilagay ang tinadtad na 500 gramo ng atay, iprito hanggang malambot. Upang maiwasan ang pagkasunog ng atay at dumikit sa kawali, iwiwisik ang isang maliit na halaga ng asin sa ilalim ng kawali.
   
7. Hindi namin pinirito ang atay sa loob ng mahaba, mga 10 minuto, sinisikap namin na huwag magprito nang marami upang hindi ito maging matigas. Habang litson, asin ang atay na may halos isang hindi kumpletong kutsara ng asin, magdagdag ng dalawang mga pinch ng ground black pepper at isang kurot ng pula. Maaari kang magdagdag ng mas maraming pampalasa sa gusto mo, at magdagdag kami ng isang pakurot o dalawa ng zira.
   
8. Gumalaw, magprito para sa isa pang 2-3 minuto at ilagay ang kawali sa gilid.
   
9. Sinusubukan namin ang beans para sa pagiging handa. Hindi ito dapat hinukay. Natatapon namin ang tubig mula sa kawali, habang tinatanggal namin ang mga beans sa gilid.
   
10. Sa isang malalim na mangkok ng salad inilalagay namin ang pritong gulay, pagkatapos ay ang lutong atay mula sa kawali at ang lutong beans. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara sa kusina.
    
11. Ngayon magdagdag ng 150 gramo ng mayonesa ng anumang nilalaman ng taba, pino ang tinadtad na perehil, sibuyas, dill, isang quarter bunch bawat isa. Paghaluin muli ang lahat. Handa na ang salad, matapang na ihahatid ito sa hapag kainan.
    

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang mga beans para sa tulad ng isang salad ay hindi kailangang ma-asin sa panahon ng kumukulo, dahil kailangan namin ng isang buong undigested na sangkap.
• Ang mga bean ay dumating sa iba't ibang mga varieties, kakailanganin ng ibang oras upang lutuin, kaya kapag nagluluto, dapat mong subukan ito upang hindi matunaw o madulas. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay isang oras.
• Ang isang salad ng atay na may beans ay hindi pana-panahon; maaari itong ihanda sa anumang oras ng taon. Ang mga adherents ng naturang produkto ay madalas na kalalakihan.

Ang recipe ng video

Mas mahusay na makilala ang proseso ng paghahanda ng salad mula sa atay na may beans, alamin kung anong mga sangkap ang ginagamit, at kung paano maayos na ihanda ang mga ito para sa pagbuo ng salad ay makakatulong sa materyal mula sa video na ito.