Masarap na salad ng Caesar na may prawns ng hari 🍤

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagsukat ng tasa;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• malalim na mangkok;
• kutsilyo sa kusina;
• pindutin ang bawang;
• pagpuputol ng board;
• hob;
• isang kawali;
• scapula;
• flat plate;
• sinigang;
• magaspang at pinong grater;
• blender ng kamay;
• mga plato para sa paghahatid ng salad.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sinimulan namin ang paghahanda ng salad sa pamamagitan ng paglilinis at pag-pick ng prawns ng hari. Para sa 5-6 na tao, kinakailangan ang 1 kg ng produkto. Gamit ang kutsilyo sa kusina, putulin ang ulo ng hipon at tanggalin ang shell. I-pile ang peeled seafood sa isang malalim na mangkok.
   
2. Sa pamamagitan ng isang pindutin naipasa namin ang 1 clove ng bawang at idagdag ito sa isang mangkok na may hipon.
   
3. Natikman namin ang pagkaing dagat na may sariwang lupa na kulay o itim na paminta. Hipon ng tubig 2 tbsp. l lemon juice at isang katulad na halaga ng langis ng oliba. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara at iwanan upang mag-atsara ng ilang minuto sa temperatura ng silid.
   
4. Habang ang hipon ay pinarumi, ihanda ang mga crackers. Upang gawin ito, gupitin ang roll sa maliit na cubes.
   
5. Ibuhos ang tungkol sa 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at giling ang sibuyas na sibuyas sa pamamagitan ng isang pindutin. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at pinirito ang bawang ng kaunti sa langis, pinapakilos ito ng isang spatula.
   
6. Maglagay ng mga cube ng tinapay sa isang preheated pan at iprito hanggang sa lumitaw ang isang gintong hue. Kapag handa na ang mga crackers, patayin ang init at ilipat ang mga ito sa isang mangkok.
   
7. Ilagay ang adobo na hipon sa isang malinis na kawali at iprito ang mga ito sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Kapag nakakuha sila ng isang pinkish tint, maaari silang matanggal mula sa kalan. Inilipat namin ang mga ito sa isang flat plate at hayaan ang cool.
   
8. Gupitin ang litsugas ng iceberg sa maliit na piraso na may kutsilyo. Ang mga dahon ay maaari ding tinadtad ng kamay.
   
9. Ibuhos ang halos 500-600 ML ng tubig sa isang maliit na nilagang at pakuluan ang 15 mga itlog ng pugo. Pagkatapos magluto, hayaan silang cool, alisan ng balat at gupitin sa mga halves. Naghuhugas din kami ng 15 mga kamatis ng cherry at pinutol ang kalahati ng bawat kamatis. Kapag ang lahat ng mga produkto ay handa, maaari kang bumuo ng isang salad sa kanila. Inirerekomenda na ilagay ang salad sa mga bahagi sa magkakahiwalay na mga plato. Una, ilabas ang durog na iceberg salad. Ang hipon ay kumalat sa tuktok ng mga dahon ng lettuce. Sa gitna mayroon kaming mga 1 tsp. sarsa Itaas ang salad na may mga halves ng mga itlog ng pugo at mga kamatis ng cherry.
   
10. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 200 g ng matapang na keso sa iyong panlasa at iwisik ang Caesar salad dito. Sa dulo, pandagdag sa ulam na may rosy crackers. Ang salad ay napaka-masarap, at salamat sa isang espesyal na sarsa, medyo malambot.
    

Paano gumawa ng sarsa

• Para sa salad kakailanganin mo ang isang espesyal na sarsa. Upang ihanda ito, kailangan mong i-chop ang 1 clove ng bawang. Ilagay ito sa mangkok ng blender.
• Pinutol namin ang 3 na mga turista sa maliit na piraso at idagdag ito sa isang mangkok ng bawang.
• Para sa natitirang sangkap, humimok ng 1 itlog ng manok sa mangkok at ibuhos ang 1/2 tbsp. l lemon juice. Ang lahat ng mga sangkap ay bahagyang inasnan.
• Para sa sarsa kakailanganin mo rin ang 2 tsp.mustasa, na idinagdag namin sa mangkok sa natitirang mga produkto.
• Kuskusin ang keso ng Parmesan sa isang pinong kudkuran at magdagdag ng 2 tsp sa sarsa.
• Ibuhos ang lahat ng mga sangkap tungkol sa 10 tbsp. l langis ng oliba at gilingin ang lahat ng mabuti sa isang malulubog na blender. Talunin ang lahat ay kinakailangan para sa ilang minuto hanggang ang sarsa ay nagiging isang pare-pareho na pare-pareho. Dapat itong maging masyadong makapal.

Ang recipe ng video

Sa video mahahanap mo ang isang simpleng recipe, na ginagabayan ng kung saan, makakakuha ka ng isang masarap at masarap na salad ng Caesar. Ginagawa itong medyo simple, habang ang bawat yugto ay inilarawan nang detalyado. Upang ihanda ang sarsa at ang salad mismo, ipinapakita ng video ang lahat ng mga kinakailangang sangkap, ang halaga ng kung saan ay idinisenyo para sa 5-6 na tao.

Iba pang mga recipe ng salad