Paano malaman kung paano lutuin ang isang masarap na salad na may beans at Korean karot 🥗

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• ref (o malamig na lugar);
• mangkok para sa salad;
• ang pan ay maliit;
• ang pan ay maliit;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• kudkuran para sa mga karot ng Koreano;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• pindutin ang bawang.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang beans sa magdamag na may simpleng gripo ng tubig. Bago ito, ayusin at hugasan ang mga beans mula sa hindi kinakailangang mga impurities. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig mula sa beans, ilipat ito sa kawali at ibuhos ang malinis na tubig (1 litro). Ilagay sa apoy at pakinisin ang beans hanggang sa malambot. Sa pangkalahatan, maaari itong tumagal ng mga 1 oras o medyo mas kaunti. Kapag handa na, ilagay ang mga beans sa isang plato upang palamig.
   
2. Habang ang mga beans ay nagpapalamig, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Peel karot at sibuyas, pati na rin ang bawang. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Hugasan ang mga gulay (cilantro) at ilagay sa isang tuwalya upang ito ay baso at tuyo.
   
3. Ilipat ang cooled beans sa isang malalim na mangkok. Grate ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran at ilagay ito sa mga beans.
   
4. Ngayon ang oras upang ipakilala ang lahat ng mga pampalasa: unang magdagdag ng 1 tsp. asukal, pagkatapos asin at itim na paminta sa panlasa, 1 tsp. ground coriander, ½ tsp pulbos na nutmeg, 1 tsp. ground red paprika.
   
5. Ibuhos sa 1-2 tbsp. l suka (depende sa kung gusto mo ng acidic o hindi).
   
6. Paghaluin ang lahat nang maayos, ang mga pampalasa ay dapat na ganap na magkalat sa mga karot at beans.
   
7. Maglagay ng isang maliit na kawali sa apoy at painitin ito.
   
8. Gupitin ang sibuyas sa kalahati at pagkatapos ay i-chop nang maayos sa random na pagkakasunud-sunod.
   
9. Ibuhos ang 40 ML ng langis ng gulay sa kawali at ilagay ang tinadtad na sibuyas.
   
10. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang. Huwag hayaang sumunog ang sibuyas.
    
11. Habang ang mga sibuyas ay pinirito, sa isang salad, gumawa ng isang "butas" sa gitna at pisilin ang bawang sa loob nito.
    
12. Kapag ang sibuyas ay pinirito, alisin ito sa kawali at itabi - hindi ito kinakailangan sa salad, ngunit ibuhos ang mainit na langis mula sa sibuyas sa "butas" kung saan nahiga ang bawang. Kaya, ang bawang ay talagang pinirito, at ang langis ay maglalaman ng aroma ng mga sibuyas.
    
13. Haluin ang buong salad.
    
14. Gupitin ang mga gulay ng cilantro at ihalo sa salad.
    
15. Magpadala ng isang mangkok ng salad upang mahulog sa ref ng dalawang oras. Huwag lamang kalimutan na takpan ang isang bagay, kung hindi man ang lahat ng mga produkto sa ref ay lunod na may aroma nito. Matapos ang dalawang oras, ang mga beans at karot sa Korean ay maaaring ihain sa mesa. Bon gana!
    

Ang recipe ng video

At narito ang isa pang mahusay na recipe para sa tulad ng isang salad. Pagkatapos mapanood ang video, makikita mo na ang gayong ulam ay inihanda talagang mabilis at madali. Bilang karagdagan, tulad ng nakikita mo, ang isang salad batay sa mga Korean na karot ay mukhang pantay na maganda tulad ng puti at pulang beans.