Paano matutong magluto ng masarap na salad na may lentil 🥗

Mga gamit sa kusina at kagamitan: 2 pans, isang pastry singsing, pan, pagsukat ng tasa, kutsara, pagputol ng board, matalim na kutsilyo, spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong pakuluan ang mga lentil. Ibuhos sa isang kawali ng tubig sa isang ratio ng 1 bahagi lentil at 3 bahagi ng tubig. Magdagdag ng ilang asin. Pagkatapos ay ibuhos ang pre-hugasan na lentil at lutuin hanggang malambot para sa 20-25 minuto, hanggang sa maging malambot. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at iwanan upang lumamig nang bahagya.
   
2. Habang nagluluto ang lentil, ihanda ang batayan para sa salad. Para sa mga ito kailangan namin ng mga karot, sibuyas, pulang kampanilya paminta, spinach at tangkay ng kintsay. Sinilip namin ang sibuyas mula sa husk, bell pepper mula sa mga pinagputulan, mga buto at mga panloob na partisyon, at tinanggal ang balat sa mga karot. Ang tangkay ng kintsay ay lubusan na hugasan at na-peeled din mula dito, kung kinakailangan. Tandaan na ang mga batang makatas na tangkay ay hindi kailangang malinis. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa maliit na cubes. Kung maliit ang sibuyas, maaari itong i-cut sa mga singsing o kalahating singsing. Kailangan din namin ng 1 clove ng bawang. Sinilip din namin ito at pinong pinong ito.
   
3. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan, ibuhos dito ang isang maliit na langis ng oliba at painitin ito ng mabuti.
   
4. Una ay nagpapadala kami ng mga sibuyas, kintsay, bawang sa kawali, at magprito, paminsan-minsan.
   
5. Pagkatapos ng 1-2 minuto, ipadala ang tinadtad na karot sa kawali at ihalo.
   
6. Susunod, magdagdag ng pulang paminta ng kampanilya sa nalalabi ng mga sangkap sa kawali. Huwag kalimutang gumalaw upang walang sumunog.
   
7. Gupitin ang mga 3-4 champignon sa manipis na hiwa at ikalat ito sa isang kawali. Asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng ilang mga halaman ng Provence o anumang iba pang koleksyon.
   
8. Kapag ang gulay ay naging bahagyang ginintuang, ikalat ang mga lentil sa kanila at ihalo nang lubusan.
   
9. Susunod, magdagdag ng kaunting gulay na spinach.
   
10. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l balsamic suka at muling paghaluin.
    
11. Kumuha kami ng isa pang kawali, magdagdag ng isang patak ng langis ng oliba dito, painitin ito, maglagay ng singsing na confectionery. Hatiin ang 1 itlog ng manok sa singsing na ito at magprito hanggang sa tumigas ang protina. Maipapayo na iwan ang likido ng yolk. Ngunit narito ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga personal na kagustuhan. Ang bilang ng mga pinirito na itlog ay dapat kalkulahin mula sa bilang ng mga kinakailangang servings.
    
12. Ipinakalat namin ang salad sa isang nakabahaging plate, inilatag ang itlog sa tuktok at maingat na tinanggal ang singsing. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Sa video na ito makakahanap ka ng isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na pagluluto para sa pagluluto ng salad na may lentil, gulay at mushroom. Nakikipag-usap nang detalyado ang may-akda tungkol sa mga pakinabang ng pangunahing sangkap. Ipinapakita rin nito kung paano i-chop at magprito ng mga gulay.

Iba pang mga recipe ng lentil