Ang salad na may abukado, itlog at gulay - isang mabango, maganda at napaka-masarap na ulam

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• board ng kusina;
• matalim na kutsilyo;
• isang kutsara;
• malalim na mangkok;
• dalawang mangkok o maliit na mangkok;
• baking tray;
• pindutin ang bawang;
• silicone spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hatiin ang pipino sa kalahati, gupitin ang bawat isa sa mga halves sa kalahating singsing.
   
2. Gupitin ang daluyan ng laki ng pulang kamatis sa malalaking piraso - hatiin sa apat na bahagi. Kung ang prutas ay mas malaki o mas maliit, gawin ang bilang ng mga piraso nang naaangkop nang mas malaki o mas maliit, depende sa laki.
   
3. Gumiling isang bungkos ng berdeng sibuyas sa hitsura ng maliit na singsing.
   
4. Hatiin ang dalawa sa abukado. Gamitin ang dulo ng kutsilyo upang alisin ang buto.
   
5. Paghiwalayin ang laman mula sa balat na may isang kutsara.
   
6. Gupitin ang malambot na bahagi ng mga haluang abukado sa kalahating singsing.
   
7. Pakuluan ang mga itlog ng manok (hardin para sa 10 - 12 minuto). Pagkatapos ay i-cut ang pinakuluang itlog sa apat na bahagi.
   
8. Ilagay ang lahat ng mga dating hiniwang sangkap - pipino, kamatis, halamang gamot, itlog at abukado sa isang malalim na mangkok. Season upang tikman na may pampalasa, asin at lupa itim na paminta.
   
9. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap. Gumamit ng isang silicone spatula kapag pinaghahalo ang mga sangkap upang hindi makapinsala sa istraktura ng avocado.
   
10. Para sa sarsa ng salad, ihalo sa pantay na proporsyon 2 - 3 tbsp. l langis ng gulay na may kinatas na lemon juice.
    
    Mahalaga! Gumamit ng isang strainer upang maiwasan ang pagpasok sa mga dressing. Maaari mo ring gamitin ang yari na lemon concentrate (ibinebenta ito sa halos bawat tindahan), para dito, ihalo ang concentrate sa tubig sa pantay na halaga.
11. Ibuhos ang halo-halong gulay sa handa na sarsa, ihalo muli.
    
12. Maglagay ng mga inihanda na mga gulay na gulay sa isang paghahatid ng plato, ilagay sa tuktok na tinadtad na berdeng sibuyas at itlog.
    
13. Upang makagawa ng mga crouton, gupitin sa mga cubes ng ilang mga hiwa ng puting tinapay.
    
14. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa pantay na halaga ng gulay at ganap na natunaw na mantikilya.
    
15. Season upang tikman na may asin, itim na paminta. Gamit ang isang pindutin, laktawan ang 1 - 2 cloves ng bawang at idagdag sa sarsa. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap hanggang makuha ang isang homogenous na halo.
    
16. Ilagay ang hiwa ng puting tinapay sa isang baking sheet, ihalo sa tapos na sarsa ng bawang. Maghurno sa isang dating preheated sa 180º C oven para sa 5 hanggang 7 minuto.
    
17. Handa na mga crouton - cool na mga crouton at ilagay sa tuktok ng salad.
    

Ang recipe ng video

Gamitin ang mga tip sa video na ito upang agad at madaling tanggalin ang buto ng prutas na avocado, pati na rin upang paghiwalayin ang laman sa balat.

Iba pang mga recipe ng salad