Puff salad na may abukado at salmon - isang madali at malusog na recipe nang walang mayonesa

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, cutting board, flat, malaking plate, bilog na hugis para sa salad, grater.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, pakuluan ang bigas. Naghuhugas kami ng kalahating baso ng cereal sa ilalim ng malamig, tumatakbo na tubig hanggang 10 beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang bigas sa kawali na may isang makapal na ilalim, magdagdag ng 2 beses na mas maraming tubig dito, iyon ay, kailangan mo ng isang baso para sa kalahating baso ng bigas. Dalhin sa isang pigsa, asin ng kaunti at lutuin hanggang malambot sa mababang init. Pagkatapos magluto, ang bigas ay kailangang ihagis sa isang colander, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, naiwan upang maubos at palamig.
   
2. Naghuhugas kami ng isang maliit na bungkos ng mga gulay na dill na may tubig na tumatakbo, gupitin ito ng napaka pino gamit ang isang kutsilyo.
   
3. Sa isang maliit na plato inilalagay namin ang 140 g ng cottage cheese, idagdag ang tinadtad na dill at ground black pepper upang tikman ito. Opsyonal na magdagdag ng ilang asin. Paghaluin ang masa ng curd.
   
4. Sinilip namin ang isang hinog na avocado, hatiin sa dalawang halves, alisin ang bato. Gupitin ang abukado sa maliit na mga cube, ipadala sa isang hiwalay na plato at iwisik ang lemon juice. Kapag bumili ng isang abukado, pumili ng isang madilim na berdeng alisan ng balat, isang maliit na malambot. Ito ang mga tagapagpahiwatig na ito na nagpapahiwatig ng antas ng kapanahunan nito.
   
5. Kumuha kami ngayon ng 150 g ng fillet ng salmon at pinutol sa maliit na cubes. Maaari kang gumamit ng anumang mga isda ng pulang varieties: maaari itong maging chum salmon, salmon, pink salmon.
   
6. Sa isang malaking flat plate ay naglalagay kami ng isang bilog na hugis para sa pagbuo ng salad at nakikibahagi sa pagpupulong nito. Sa loob, maaari mong pre-lubricate ang form na may walang amoy na langis ng gulay upang maaari itong maging mas madaling alisin. Ipinakalat namin ang pinalamig na pinakuluang bigas na may unang layer, ipamahagi ito nang pantay, mag-tamp ng kaunti.
   
7. Pagkatapos ay maglagay ng isang kutsara ng sarsa ng cottage cheese sa itaas, gumawa ng isang manipis na layer nito. Upang maiwasan ang kutsara mula sa pagdikit sa bigas, pana-panahong basa ito ng malamig na tubig.
   
8. Pinakalat namin ang abukado gamit ang susunod na layer, ram ito nang basta-basta, i-level ito nang pantay.
   
9. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang natitirang curd cheese, bumubuo ng isang pantay na manipis na layer mula dito.
   
10. Ang huling layer ay ang mga isda - ilapat ito nang pantay, ram ng kaunti.
    
11. Sinasaklaw namin ang salad na may cling film at ipinadala ito sa ref para sa 1 oras upang ang salad ay puspos. Matapos ang isang oras, nakuha namin ang salad, tinanggal ang hugis-singsing. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang 100 g ng matapang na keso at iwisik sa tuktok. Keso maaari kang pumili sa iyong pagpapasya, ang pangunahing bagay ay bago ito.
    
12. Ang isang sprig ng berdeng perehil o dill ay magsisilbing dekorasyon. Maaari ka ring gumamit ng itim, berdeng olibo, mga kamatis ng cherry para sa dekorasyon.
    

Ang recipe ng video

At ngayon nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang maikling recipe ng video. Dito, ipinapakita ng may-akda ng video ang buong proseso ng pagluluto, sinabi nang detalyado tungkol sa paghahanda ng salad na may salmon at abukado, ay nagbibigay ng mga rekomendasyon. Tutulungan ka ng video na mabilis na makitungo sa proseso ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng salad