Chamomile Salad: isang "bulaklak" na larangan para sa nagsisimula at nakaranas ng mga eksperimento sa pagluluto

Ang "Chamomile" ay isang kolektibong pangalan para sa meryenda na naiiba sa kanilang komposisyon at pamamaraan ng paglilingkod, ngunit may mga karaniwang tampok. Ang hostess ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung aling mga produkto na gagamitin sa pagluluto. Ang mga pangunahing sangkap ay pinakuluang gulay at itlog. Pinupunan sila ng iba't ibang uri ng karne, kabute, isda at kahit na pagkaing-dagat.

Ikinakalat namin ang meryenda sa anyo ng isang bulaklak. Gumagawa kami ng mga layer o slide o simpleng paghaluin ang lahat ng mga produkto at ayusin ang mga petals na nasa tuktok ng ulam, halimbawa, gamit ang mga gulay at chips, yolks at egg whites. Para sa salad, dapat kang pumili ng isang flat malaking plate. Kung ito ay isang pagpipilian na may layered, kung gayon ang isang malalim na transparent na lalagyan, ang mga nakabahaging mga mangkok ay angkop.

Chamomile salad recipe: eksperimento sa mga sangkap

Ang pampagana ay walang mahigpit na resipe, kaya pinili namin ang pagpuno para dito na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa personal na panlasa mula sa mga produktong iyon na nasa refrigerator at sa mga istante ng kusina. Maaari kang magluto ng isang "Chamomile" na diyeta o mas nakapagpapalusog. Sa unang kaso, pipiliin namin ang mga mababang-calorie na uri ng karne, gumagamit ng mababang-taba na isda. Nagsasagawa kami ng paggamot sa init: maghurno, magprito o pakuluan.

Sa manok

Paglalarawan. Isang kasiya-siyang at murang pagpipilian. Ang recipe ng Chamomile salad na may manok ay isinalin ayon sa gusto namin. Kumuha kami ng iba't ibang mga gulay, mga halamang gamot para sa dekorasyon. Gumagawa kami ng isang mas mataas na calorie na meryenda - sa halip na sa storefront, idagdag ang lutong bahay na mayonesa, mababang taba na kulay-gatas.

Mga sangkap

• karne ng manok - 200 g;
• isa o dalawang adobo na mga pipino;
• tatlong itlog;
• kalahati ng isang sibuyas;
• isa o dalawang patatas na patatas;
• mayonesa o kulay-gatas - 200 ml;
• isang kutsarita ng suka;
• pampalasa
• gulay.

Pagluluto

1. Pakuluan ang mga itlog at patatas.
2. Pakuluan o ihurno ang karne.
3. Kung ang sibuyas ay mapait, pagkatapos ay i-pickle ito. Tinusok ng manipis na singsing, ibuhos sa pinakuluang, at pagkatapos ay malamig na tubig. Magdagdag ng suka, pampalasa sa atsara. Iginiit namin ng limang minuto.
4. Pinutol namin ang mga patatas sa mga cube, ang pipino - sa mga guhit, tatlong itlog (nag-iiwan kami ng isang bahagi para sa dekorasyon).
5. Paghaluin ang mga pagkain, panahon na may sarsa, budburan ang pampalasa. Dati, binabalot namin ang mga dingding at ilalim ng mangkok na may cling film.
6. Ibinaling namin ang lalagyan gamit ang pinaghalong sa isang malaki, flat ulam upang ito ay bumubuo ng isang cake.
7. Mula sa mga labi ng mga itlog ng puti at yolks, gumawa kami ng isang bulaklak sa tuktok. Ginagawa namin ito sa anyo ng mansanilya: maingat na gupitin ang mga petals mula sa mga protina at isinalansan ito sa isang bilog, at idagdag ang tinadtad na pula ng itlog. Maaari mo lamang durugin ito ng isang tinidor. Ginagawa namin ang stem mula sa feather sibuyas, dahon mula sa mga sanga ng perehil.

Sa atay ng manok

Paglalarawan. Ang chamomile salad na may atay ng manok ay isang kasiya-siyang kombinasyon ng mga produkto. Ito ay napupunta nang maayos sa mga side pinggan tulad ng pinakuluang patatas o bigas. Ay gagawa ng isang karapat-dapat na kumpetisyon sa talahanayan ng Bagong Taon para sa mga nakakain na pinggan.

Mga sangkap

• atay ng manok - 350 g;
• kabute - 350 g;
• dalawang sibuyas;
• tatlong itlog;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• keso - 150 g;
• limang kutsara ng mayonesa;
• gulay;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Una sa lahat, pakuluan ang atay. Itapon ito sa inasnan na tubig at lutuin nang hindi hihigit sa 15 minuto, kung hindi man ito ay magiging matigas at matuyo.Palamig at tumaga gamit ang mga dayami.
2. Upang paikliin ang proseso ng pagluluto, maaari kang kumuha ng mga champignon para sa ulam, dahil hindi nila kailangang pinakuluan. Gupitin sa maliit na hiwa at magprito ng tinadtad na sibuyas hanggang maluto. Dapat walang likido sa kawali.
3. Nag-iiwan kami ng isang itlog para sa dekorasyon, at ang natitirang tatlo.
4. Sequence: hepatic, sibuyas-kabute, itlog, layer ng keso. Ibabad ang bawat isa sa kanila gamit ang may netong neto, iwisik ang mga pampalasa.
5. Palamutihan ang tuktok na may isang camomile ng mga itlog ng itlog at pula. Gumagawa kami ng mga tangkay at dahon mula sa halaman.

Sa sausage at chips

Paglalarawan. Ang nasabing "Chamomile glade", salamat sa orihinal na layout ng mga petals mula sa mga chips, mukhang napakaganda at maligaya sa mesa. Ang mga malalaking chips ng parehong hugis sa anyo ng mga petals ay mas mahusay para sa dekorasyon.

Mga sangkap

• sausage - 250 g;
• keso - 150 g;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• dalawang kamatis;
• tatlong itlog;
• limang kutsara ng mayonesa;
• gulay, chips para sa dekorasyon;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Ihanda ang mga produkto nang hakbang-hakbang. Una sa lahat, huwag gupitin ang mga ito nang masyadong makinis, dahil ang lasa ng bawat sangkap ay dapat na madama nang pakiramdam.
2. Kuskusin namin ang keso nang mahigpit, pisilin ang bawang at idagdag ito sa mayonesa, gupitin ang pinakuluang itlog at kamatis sa mga hiwa o cubes, i-chop ang sausage sa mga parisukat.
3. Pinagsasama namin ang mga sangkap, panahon na may bawang at sarsa ng mayonesa, iwiwisik ng mga pampalasa.
4. Pinalamutian namin ang tuktok sa anyo ng isang malaking bulaklak. Ang sentro ng tuktok ay natatakpan ng gadgad na protina o pula, at sa mga gilid ay ikinakalat namin ang mga petals ng chips.
5. Umalis sa lamig hanggang sa paghahatid.

Sa mga crab sticks

Paglalarawan. Ang pagpuno ng meryenda ay kilala sa maraming mga maybahay. Ang kumbinasyon ng Peking repolyo at mga crab sticks ay napaka-pangkaraniwan. Ang tandem ay sariwa, malambot at malasa.

Mga sangkap

• "Peking" - 250 g;
• mga crab sticks - 150 g;
• apat na itlog;
• olibo;
• tatlong kutsara ng kulay-gatas;
• isang kutsarita ng lemon juice;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Pahiran ang repolyo, kulubot ito sa iyong mga kamay, upang maging malambot at pinapayagan ang isang maliit na juice.
2. Gupitin ang mga crab sticks at dalawang itlog sa mga cubes, olives sa quarters o halves.
3. Paghaluin ang mga sangkap, panahon na may kulay-gatas at lemon sauce.
4. Ikinakalat namin ito sa isang ulam upang makakuha ng kahit na slide.
5. Knead ang pula ng itlog na may tinidor at ilagay ito sa gitna ng tuktok. Sa paligid niya ay "mga petals" ng protina.

Na may de-latang isda

Paglalarawan. Kumuha kami ng anumang de-latang pagkain sa langis. Maaari itong maging sardinas, sprats. Ang isda ay mayaman sa mga elemento ng bakas, kaya ang pampagana ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Nakalagay ito sa mga layer at medyo katulad ng sikat na Mimosa.

Mga sangkap

• pinakuluang bigas - 300 g;
• rosas na salmon mula sa isang lata - 150 g;
• tatlong mga pipino;
• dalawang sibuyas;
• isang karot;
• tatlong itlog;
• mayonesa;
• pampalasa
• gulay.

Pagluluto

1. Kuskusin namin ang pinakuluang karot nang walang tigil, gupitin ang mga pipino sa kalahating singsing, mga sibuyas sa mga cubes.
2. Sequence: pinakuluang bigas, isda, sibuyas, karot, pipino. Pinapagbinhi namin ang lahat ng mga layer maliban sa huli na may isang grid ng mayonesa.
3. Hinahati namin ang pinakuluang yolks sa mga halves, at ang mga protina sa mga guhit. Palamutihan ang tuktok.

Mga karot sa istilo ng Koreano

Paglalarawan. Naghahatid kami ng pampagana sa mesa sa aming sarili o sa pagsasama ng mga mainit na pinggan. Ang isang natatanging tampok ng pagpipilian ay posible na bumuo ng isang Chamomile salad hindi lamang sa mga layer, kundi pati na rin sa mga tambak. Kailangan lang ilatag ang mga produkto nang paisa-isa sa anyo ng isang bulaklak.

Mga sangkap

• dalawang patatas;
• baboy (carbonate);
• keso (mahirap na iba't) - 200 g;
• Mga karot ng Koreano - 300 g;
• apat na itlog;
• mayonesa - 300 g;
• dalawang sibuyas;
• gulay, dahon ng litsugas;
• pampalasa
• langis ng gulay.

Pagluluto

1. Pakuluan ang karne (cool sa sabaw), itlog, patatas.
2. Nagpasa ng tinadtad na sibuyas.
3. Keso, patatas na kusang kuskusin, gupitin ang karne sa mga cubes.
4. Sa isang patag na ulam, maglagay ng mga dahon ng lettuce. Susunod na ang karne, sibuyas, patatas, keso, layer ng karot. Pinapagbinhi namin ang bawat isa sa kanila na may isang grid ng mayonesa.
5. Sa pinakuluang mga itlog, pinutol namin ang mga squirrels sa malalaking guhit, at masahin ang mga yolks na may tinidor. Mula sa mga unang sangkap ay gumagawa kami ng "mga petals", mula sa pangalawa - sa gitna ng bulaklak.

Gamit ang beetroot

Paglalarawan. Maaari naming baguhin ang listahan ng mga produkto, isinasaalang-alang ang aming sariling mga kagustuhan sa pagluluto. Ang mga kabute ay maayos na may karne at beets. Ang mga adobo o sariwang champignon ay pinakaangkop. Hindi namin nila ito pinakuluan, ngunit agad itong pinirito.

Mga sangkap

• isang beetroot;
• isang karot;
• karne (baboy, karne ng baka) - 300 g;
• isang sibuyas;
• French fries - 150 g;
• kalahati ng lata ng de-latang berdeng mga gisantes;
• mayonesa;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Ginagamit namin ang mga sariwang beets at karot. Kasama ang karne namin gilingin ang mga ito sa mga cubes.
2. Pinuputol namin ang mga patatas sa mga piraso at malalim na magprito.
3. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga gisantes.
4. Sa isang patag na ulam, ikalat ang pagkain na may mga slide, iwisik ang mga pampalasa. Sa gitna, ibuhos ang sibuyas na tinadtad sa mga cube. Ibuhos ito ng mayonesa.

Hindi kami natatakot mag-eksperimento. Idagdag sa meryenda hindi lamang iba't ibang uri ng karne. Maaari kang mag-eksperimento sa mga walnut, pinya, mga turnip. Naghahanda kami ng isang gourmet dish sa Pranses na paraan, kung saan pinagsama namin ang isang mansanas na may keso, itlog, pulang sibuyas. Ang chamomile salad ay isang mahusay na solusyon para sa mga nagsisimula na maaaring magsimula sa kanilang pagluluto sa pagluluto sa paghahanda ng isang simpleng ulam. Upang palayawin ito ay halos imposible.

Iba pang mga recipe ng salad ng manok