Salad "male whim": masigla, simple, mabilis

Ang salad ay naimbento ng mga mistresses sa mga araw ng USSR. Nakuha niya ang kanyang kagiliw-giliw na pangalan salamat sa komposisyon. Ito ay pinaniniwalaan na ang karamihan sa mga kalalakihan ay ginusto ang mga pagkaing karne. At ito ay karne na ang pangunahing sangkap sa meryenda.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang pagpasya na lutuin ang salad na "Male Whim" na may mga adobo na sibuyas at karne ng baka, dapat mong maingat na ihanda ang mga pangunahing produkto. Ang mga sibuyas ay pinili nang walang pinsala, mabulok. Ang sariwang karne ng baka kapag bumibili ay dapat na pula sa kulay, hindi pag-oozing hindi kasiya-siya o katas na amoy. Ang ibabaw ay halos tuyo, nang walang uhog at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Mas mainam na kumuha ng fillet o brisket. Maaari mong palamutihan ang salad na may granada - ang asawa ay pahalagahan sa 100, at ang paggawa ng gayong ulam ay isang kasiyahan.

Magluto ng karne ng baka

Ang oras ng pagluluto ng karne ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pagiging bago ng produkto at ng "edad" nito. Para sa batang karne, ang 30-40 minuto ay sapat na, para sa luma (o nagyelo) aabutin ng isa at kalahating oras. Samakatuwid, mas mahusay na pumili ng unang pagpipilian. Sa proseso ng pagluluto, lumilitaw ang bula, na dapat alisin. Kung ang karne ng baka ay handa na, kung gayon madali itong matusok ng tinidor, hindi ito "goma", ngunit malambot.

Depende sa kung gaano karaming oras sa iyong pagtatapon, ang isang nagyelo na produkto ay maaaring lasaw sa maraming paraan:

• sa maligamgam na tubig;
• sa microwave;
• sa istante ng ref;
• sa temperatura ng silid.

Pumili ng sibuyas

Ang pinakamabilis at pinakamadaling pagpipilian ay ang pag-pick up sa suka, diluted na may tubig. Ang isang sibuyas ay kakailanganin ng kalahating baso ng tubig at dalawang tablespoons ng 9% suka. Ang asin (isang kutsarita) at asukal (isang kutsara) ay idinagdag sa brine. Pinipigilan namin ang sibuyas na may mga singsing o kalahating singsing, punan ito ng kumukulong atsara.

Ang isang alternatibo sa suka ay ang lemon juice. Para sa isang malaking sibuyas, kailangan mo ng isang buong prutas. Ang katas nito ay natunaw sa mainit na tubig, asin at asukal ay idinagdag. Matapos ang cool ng brine sa temperatura ng silid, ang mga sibuyas ay maaaring idagdag sa salad.

Ang recipe para sa isang salad na "Men's whim" sa klasikong bersyon

Mga Tampok. Ang pagpili ng tradisyonal na recipe para sa "Male Whim" salad na may karne ng baka, maaari mong pakainin ang sambahayan ng isang mabilis, masarap at kasiya-siyang ulam. Ang pampagana ay pinaglingkuran ng malamig o mainit. Sa prinsipyo, ang gayong ulam ay napaka-nakapagpapalusog na maaari itong palitan ang una, pangalawa at dessert.

Mga sangkap

• karne ng baka - 200 g;
• tatlong itlog ng manok;
• isang sibuyas;
• matapang na keso - 100 g;
• isang pakete ng mayonesa - 250 g;
• pampalasa
• gulay.

Pagluluto

1. Mula sa pinakuluang karne, alisin ang mga layer ng taba at pelikula. Pinutol namin ang mga maliliit na piraso.
2. Pumili ng kalahating singsing sa sibuyas.
3. Tatlong itlog at keso sa iba't ibang mga plato.
4. Sa isang malawak na ulam kumakalat kami sa mga layer: sibuyas, karne, itlog, keso. Sa bawat bagong layer, mag-apply ng isang grid ng mayonesa, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa.

5 mga alternatibong recipe

Ang isang natatanging tampok ng ulam ay maaari kang pumili ng anumang karne para sa paglikha nito. Ito ay hindi lamang karne ng baka. Angkop na baboy, pabo, veal, manok. Ang pagpili ng mga produkto ay nakasalalay sa imahinasyon, kagustuhan sa panlasa at badyet.Ang tanging bagay na hindi maaaring naroroon sa meryenda ay ang pagkaing-dagat.

Sa manok

Mga Tampok. Mas mainam na mas gusto ang fillet o dibdib. Ang mga bahaging ito ay nangangailangan ng kaunting paghahanda, mabilis na pakuluan. Ang salad na "male whim" na may manok ay inihanda sa loob lamang ng kalahating oras. Ang isang mainam na opsyon na maaaring makatulong kapag kailangan mong matugunan ang mga hindi inaasahang bisita.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 200 g;
• matapang na keso - 100 g;
• isang sibuyas;
• tatlong itlog ng manok;
• dressing mayonesa;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Maaga ang mga sibuyas na atsara.
2. Ang karne ng manok, na dati nang pinakuluan, gupitin o hiwalay sa kamay sa mga hibla.
3. I-rub namin nang hiwalay ang mga itlog at keso.
4. Kumakalat kami ng mga sibuyas, karne, itlog, keso nang maayos. Ang bawat layer, maliban sa huling keso, ay dapat na na-seasoned na may mayonesa, na binuburan ng pampalasa upang tikman.
5. Panatilihin ang pampagana sa malamig nang hindi hihigit sa isang oras bago maghatid. Takpan namin ito upang ang layer ng keso ay hindi matutuyo.

Sa ham

Mga Tampok. Ang pampagana na ito ay hindi ginawa nang walang patatas. Ito ang gulay na nagbibigay ng mas magaan na lasa. Ang ulam ay napaka-nakapagpapalusog at mahusay para sa isang malaking kapistahan. Ang Ham ay maaaring mapalitan ng sausage, pinausukang dibdib.

Mga sangkap

• ham - 200 g;
• tatlong itlog ng manok;
• matapang na keso - 100 g;
• isang sibuyas;
• tatlong patatas;
• mayonesa, pampalasa.

Pagluluto

1. Dice ang ham.
2. Pumili ng sibuyas.
3. Pakuluan namin ang pinakuluang mga itlog, patatas at keso.
4. Inilatag namin ang mga natapos na produkto sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, karne, sibuyas, itlog, keso. Sa mga layer inilalapat namin ang mayonesa, asin at paminta sa panlasa. Gayunpaman, ang sibuyas na layer sa "Male Whim" na salad na may sarsa ay hindi babad.

Sa dila ng karne ng baka

Mga Tampok. Masarap na pampagana. Upang makagawa ng isang masarap na salad na "male whim" na may dila, mahalaga na linisin at maayos na pakuluan ang pangunahing produkto. Upang gawin itong malambot, ang kalahating oras na pre-magbabad sa normal na tubig ay inirerekomenda. Ang offal ay niluto sa dalawang tubig na walang asin: 15 minuto sa una at hanggang sa 2-3.5 na oras sa pangalawa. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Ang pelikula ay tinanggal pagkatapos ng pagluluto, matapos na maipinta ang dila ng malamig na tubig.

Mga sangkap

• balyk - 250 g;
• dila ng karne ng baka - 250 g;
• adobo na mga pipino - 100 g;
• pulang paprika - 150 g;
• isang sibuyas;
• packaging ng mayonesa - 220-250 ml;
• anim na dahon ng litsugas;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Balyk, pinakuluang dila, shreds ng mga pipino na may manipis na bar o straw.
2. Sauté paprika pinirito (dapat maging malutong).
3. Pumili ng sibuyas.
4. Hinahalo namin ang mga sangkap, panahon na may mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa.
5. Kasunod ng recipe para sa isang salad na "Male whim" na may pipino at dila, maglingkod nang marami sa mga dahon ng litsugas.

Sa mga kabute

Mga Tampok. Ang step-by-step na recipe para sa "Male Whim" na salad na may mga kabute ay naiiba mula sa mga naunang pagkakaiba-iba na hindi ito naglalaman ng anumang karne at mayonesa. Ang pagpipiliang ito ay tinukoy bilang pandiyeta. Marami ring mga sangkap dito.

Mga sangkap

• sariwang kabute (champignon) - 300 g;
• limang mansanas (anumang iba't, ngunit mas mabuti na matamis at maasim);
• isang kampanilya paminta pula at dilaw;
• matapang na keso - 400 g;
• tatlong tangerines;
• kulay-gatas - 400 g;
• mantikilya;
• isang kutsara ng mustasa (bahay o tindahan);
• apat na kutsarita ng pulot;
• isang lemon.

Pagluluto

1. Bago magprito sa mantikilya, ang mga champignon na may mga mumo o quarters.
2. Pinutol namin ang mga mansanas na walang balat at pangunahing sa maliit na mga cube.
3. Ang rehas na paminta sa rehas ng rehas
4. Keso hiwa sa mga cube o tatlo sa isang malaking kudkuran.
5. Mga alisan ng balat ng balat, mga ugat.
6. Paghaluin ang mga sangkap.
7. Bihisan ang pagluluto: makinis na tatlong lemon zest, hiwalay ang nakaligtas sa juice. Paghaluin ang kulay-gatas, honey at mustasa, ibuhos ang juice at zest. Manu-manong o may isang panghalo, matalo hanggang malago.
8. Magsuot ng salad, asin at paminta.

Sa mga beans

Mga Tampok. Parehong puti at pulang de-latang beans ay angkop para sa ulam. Maaari mong palamutihan ang natapos na salad na may mga gulay, walnut kernels, hiwa ng mga pipino, kamatis o kampanilya. Ang isang mayamang lasa ay magbibigay ng pulang sibuyas.

Mga sangkap

• isang dibdib ng manok;
• isang lata ng de-latang beans;
• tatlong adobo o adobo na mga pipino;
• apat na patatas na patatas;
• apat na itlog ng manok;
• isang sibuyas;
• mayonesa;
• pampalasa at halamang gamot.

Pagluluto

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang, magdagdag ng manipis na karne na dumikit dito at magprito ng lima hanggang pitong minuto hanggang maluto. Pepper, asin. (Ang dibdib ay maaari ding pinakuluang at i-cut sa maliit na hiwa).
2. Pinutol namin ang pinakuluang patatas at itlog sa mga cube o rehas na bakal.
3. Dice ang mga pipino at alisin ang labis na likido.
4. Paghaluin ang mga produkto ng beans at mayonesa.
5. Palamutihan ng tinadtad na damo (sprigs) at hiwa ng mga gulay: pinakuluang karot, kampanilya peppers, sariwang pipino.

Ang iba't ibang mga recipe para sa meryenda ay kapansin-pansin: kasama ang mga beets, na may Korean na karot at puso ng karne ng baka, na may mga buto ng granada at adobo na mga sibuyas, na may mga kabute at omelette, may mga lentil, na may berdeng beans at pabo, kahit na may labanos. Paano baguhin ang ulam - sasabihin ng pantasya. Maaari kang makakita ng mga recipe sa Internet para sa mga larawan at video upang sorpresahin ang iba. Ang salad na "male whim" ay magiging isang karapat-dapat na kumpetisyon sa nababato Olivier, Mimosa o Shuba.

Iba pang mga recipe ng salad ng manok