Salad "Lover": 10 mga recipe at kagiliw-giliw na mga ideya para sa disenyo

Bakit ang ulam na pinangalanan, walang tiyak na sagot. Maaari kang bumuo ng iyong mga hula sa pamamagitan ng pagsubok ng isang pares ng mga kutsara. Marahil ang isang kumbinasyon ng matamis at piquant na panlasa ay nauugnay sa mahirap na mga relasyon sa pag-ibig. Ngunit huwag maging bias tungkol sa salad dahil sa pangalan. Ang ulam ay magiging kapaki-pakinabang sa buong pamilya, mag-iiwan ng isang maayang impression sa panlasa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang klasikong recipe ng salad na "Ginang babae" ay may kasamang mga gulay, nuts, pinatuyong prutas. Ang lasa ay magaan, makatas, at ang disenyo ay hindi pangkaraniwan at maliwanag. Lalo na mangyaring ang klasikong resipe lalo na ang mga gourmets na nagbibilang ng mga calorie at sumusunod sa isang malusog na diyeta. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at nutritional halaga ng salad ay inilarawan sa talahanayan.

Talahanayan - Komposisyon at nilalaman ng calorie ng salad na "Lover"

Ang mga recipe ng ginang ng salad: pumili at mag-eksperimento

Ang mga panlasa ng lahat ay magkakaiba, at maraming mga gourmets ang nagsisikap na dalhin ang pinggan sa pagiging perpekto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanilang mga pagpindot sa lagda. Ang "Mistress" ay isang layered na salad ng gulay, ngunit sa madaling mga kamay ng mga eksperto sa pagluluto maaari itong maging isang kasiya-siya, kakaibang o masarap na meryenda.

Klasiko: Labi

Mga Tampok Ang isang sunud-sunod na recipe para sa Mistress salad sa klasikong disenyo ay inilatag sa mga layer na pinunasan ng sarsa. Ang mga sangkap ay maaaring paulit-ulit. Karaniwan ang mas mababa at itaas na mga layer ay beetroot, at ang keso ay matatagpuan sa pagitan ng mga layer ng karot.

Ano ang kinakailangan:

• beets (malaki) - isang piraso;
• walnut kernels - 100 g;
• keso - 150 g;
• karot - isa o dalawang piraso;
• mga clove ng bawang - tatlong piraso;
• pasas - 50 g;
• prun - 100 g;
• mayonesa - 200 g.

Paano gawin

1. Isa-isang pinatuyong mga prutas ang isa-isa sa mainit na tubig.
2. Magaspang na rehas ng sariwang karot.
3. Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at rehas na bakal.
4. Hiwain ang bawang at ihalo sa sarsa.
5. Grate ang keso.
6. Itapon ang mga pinatuyong prutas sa isang colander, gupitin ang mga prun.
7. Grind nuts na may kutsilyo (maaari kang gumamit ng isang blender).
8. Maglagay ng isang layer ng karot sa ilalim ng isang malalim na mangkok, makinis na may isang kutsara.
9. Ibabad ang sarsa.
10. Budburan ng pasas.
11. Ikalat ang keso at amerikana na may mayonesa.
12. Budburan ng prun.
13. Ikalat ang tinadtad na beets at ibabad sa sarsa.
14. Pagwiwisik ng mga walnut.

Sa pinatuyong prutas

Mga Tampok Narito ang isa pang katulad na recipe para sa kung paano gumawa ng salad ng Lover na may mga pasas at iba pang matamis na pinatuyong prutas. Ang mga eksperto sa culinary ay maaaring magdagdag ng mga igos, tuyo na mga aprikot, mani at iba pang sangkap upang tikman, binabago ang komposisyon sa panlasa.

Ano ang kinakailangan:

• prun - 100 g;
• igos - 50 g;
• pinatuyong mga aprikot - 100 g;
• pasas - 50 g;
• walnut kernels - 50 g;
• beets - dalawang piraso;
• sariwang karot - dalawang piraso;
• mga clove ng bawang - dalawang piraso.
• mayonesa na sarsa upang tikman.

Paano gawin

1. Grate ang pinakuluang at peeled beets.
2. Ibabad ang mga pinatuyong prutas, banlawan ng malamig na tubig na kumukulo at pinalamig ng pino.
3. I-chop ang mga kernel.
4. Sobrang rehas na keso at karot nang hiwalay.
5. Hiwain ang mga clove ng bawang.
6. Paghaluin ang mga piraso ng prun na may mga beets, magdagdag ng mga walnut.
7. Paghaluin ang mga karot na may pinatuyong mga aprikot, pasas at i-paste ng bawang.
8. Pagsamahin ang keso sa mga igos.
9. Pag-smear ng sarsa, ilagay ang karot, keso at beetroot layer sa isang patag na ulam.

Prutas

Mga Tampok Ang mga mahilig sa masarap na meryenda ay inanyayahan upang lutuin ang salad na "Lover" na may mga mani at hinog na prutas. Lumiliko ito ng isang "slide" ng hangin, pinalamutian ng mga makukulay na hiwa. Ang ulam ay magkakaroon ng kaaya-ayang maasim na lasa na may mga tala ng sitrus at bawang.

Ano ang kinakailangan:

• pinakuluang beets - dalawang piraso;
• karot - dalawang piraso;
• keso - 100 g;
• tangerines - tatlong piraso;
• maasim na mansanas - isang bagay;
• prun - 100 g;
• walnut kernels - 50 g;
• pasas - 50 g;
• mga clove ng bawang - tatlong piraso;
• sarsa - 200 g.

Paano gawin

1. Grado ang mga peeled beets sa isang pinong kudkuran.
2. Ang mga singaw na pinatuyong prutas sa loob ng 15 minuto, banlawan, tuyo.
3. Pag-ihaw ng keso at karot nang hiwalay.
4. Dice ang prutas.
5. Grind ang mga nuts, i-chop ang prune sa isang piraso ng kutsilyo.
6. Isawsaw ang mga sibuyas na bawang sa mayonesa.
7. Maglagay ng mga karot, pasas, mansanas sa isang salad ng salad, ibabad sa sarsa.
8. Budburan ng keso at brush na may sarsa.
9. Ayusin ang mga hiwa ng tangerine, beets, prun, ibabad sa sarsa.
10. Pagwiwisik ng mga mani at iwanan upang magbabad.

Sa manok

Mga Tampok Ang recipe para sa salad na "Lover" na may manok ay tumutukoy sa meryenda sa karne. Ang pagdaragdag ay idinagdag dito sa pamamagitan ng mga singsing na sibuyas.

Ano ang kinakailangan:

• fillet ng manok - 300 g;
• pasas - 50 g;
• sariwang karot - dalawang piraso;
• keso - 50 g;
• ang isang orange ay isang bagay;
• sibuyas - dalawang piraso;
• walnut kernels - 50 g;
• suka - dalawang kutsara;
• mayonesa - upang tikman;
• panimpla, asukal, asin - opsyonal.

Paano gawin

1. Pakuluan ang fillet at pinalamig.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing
3. Pagwiwisik ng sibuyas na may asukal, asin, magdagdag ng suka, atsara ng halos isang oras.
4. Pag-ihaw ng keso at karot nang hiwalay.
5. Basta ang mga pasas, banlawan.
6. Manu-manong gumiling nang manu-mano o sa isang blender.
7. Humiga sa bawat isa at amerikana na may karne ng mayonesa, kalahating singsing ng sibuyas, pasas, karot, keso, mani.
8. Ilatag ang tuktok na layer sa mga orange na hiwa sa isang bilog.

Piquant

Mga Tampok Ang salad ay nakabubusog at mataas na calorie, kaya madali itong magaganap sa pangalawang pinggan. Inirerekomenda ang mga sariwang kabute, ngunit angkop din ang adobo o frozen na mga kabute.

Ano ang kinakailangan:

• champignons - 300 g;
• binti ng manok - 300 g;
• mga sibuyas - isang bagay;
• sariwang pipino - dalawa o tatlong piraso;
• mahirap na pinakuluang itlog - tatlong piraso;
• Mga karot ng Koreano - 200 g;
• mayonesa - tatlo hanggang limang kutsara;
• gulay o mantikilya - para sa pagprito;
• panimpla, pampalasa - sa panlasa.

Paano gawin

1. Pakuluan ang ham, ihiwalay ang karne ng manok mula sa mga buto.
2. Gupitin ang pulp sa maliit na piraso.
3. Gupitin ang mga kabute sa hiwa at ang mga sibuyas sa mga singsing.
4. Igisa ang mga kabute na may mga singsing ng sibuyas, panahon.
5. Gupitin ang mga karot at mga pipino.
6. Igiling ang mga itlog gamit ang isang kutsilyo o kudkuran.
7. Ang smearing na may mayonesa, itabi ang mga layer: champignon, karne, karot, itlog, pipino.
8. Iwanan ito sa lamig sa loob ng ilang oras.

Sa repolyo

Mga Tampok Ang recipe para sa isang light salad na may manok at repolyo ay naiiba sa na ang mga sangkap ay hindi inilatag sa mga layer, ngunit halo-halong may mayonesa.

Ano ang kinakailangan:

• fillet ng manok - 400 g;
• walang punong ubas - 150 g;
• Beijing repolyo - isang ulo ng repolyo;
• bawang - dalawang cloves;
• pistachios - 100 g;
• mayonesa - upang tikman;
• langis - para sa Pagprito;
• panimpla, pampalasa - opsyonal.

Paano gawin

1. Gupitin ang hilaw na karne, magprito ng maayos sa isang pan na panimpla.
2. I-chop ang repolyo.
3. Hiwa-hiwalay ang mga malalaking ubas.
4. I-chop ang mga mani na may kutsilyo.
5. Isawsaw ang mga sibuyas na bawang sa sarsa.
6. Gumalaw ng mga sangkap sa mangkok ng salad.
7. Season bago maghatid.

Eksotiko

Mga Tampok Minsan sa "Mistress" ay hindi nasasaktan upang magdagdag ng isang kakaibang prutas. Bilang karagdagan sa mga hiwa ng pinya, ang recipe ay may kasamang manok, isang berdeng mansanas at mais.

Ano ang kinakailangan:

• pinakuluang fillet ng manok - 300 g;
• mga de-latang pineapples - maaari ng isa;
• mais sa isang garapon - isang piraso;
• keso - 200 g;
• berdeng mansanas - isang piraso;
• pine nuts - isang dakot;
• lemon - kalahati ng prutas;
• mayonesa - 200 g.

Paano gawin

1. Pinong tumaga ang manok (maaaring masira sa mga hibla).
2. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
3. Alisan ng tubig ang syrup mula sa lata at gilingin ang mga bilog ng pinya kung kinakailangan (ang mga de-latang piraso ay hindi mapuputol).
4. Gupitin ang core ng mansanas, gupitin sa mga piraso, at pagkatapos ay iwiwisik ng lemon juice.
5. Tiklupin ang mais mula sa lata sa isang colander, hayaang maubos ang likido.
6. Inihaw ang mga mani kung nais.
7. Paghaluin ang mga inihandang sangkap, ibabad sa sarsa.
8. Palamutihan ang ulam na may mga halamang gamot.

Isda

Mga Tampok Para sa mga nais mag-eksperimento sa kusina, ipinapanukala namin ang paggawa ng isang isda na layer. Ang kulay rosas na salmon, tuna o sardinas sa isang garapon ay angkop para sa pagluluto. Maaari mo ring gamitin ang bahagyang inasnan na herring, ngunit sa kasong ito ang salad ay kahawig ng isang "fur coat".

Ano ang kinakailangan:

• de-latang isda - maaari isa;
• patatas - apat na piraso;
• sibuyas - isang bagay;
• keso - 100 g;
• karot - isang bagay;
• beets - isa o dalawang piraso;
• matapang na pinakuluang itlog - dalawang piraso;
• mayonesa - 150 g;
• panimpla, pampalasa, asin - sa panlasa.

Paano gawin

1. Pakuluan ang mga patatas, karot at beets nang hiwalay.
2. Grate na coarsely cheese.
3. Alisan ng tubig ang labis na langis mula sa isang lata ng de-latang pagkain, mash ng mga nilalaman na may tinidor.
4. Tumaga ang sibuyas.
5. Peel lutong gulay, i-chop sa isang coarse grater.
6. Hiwalay nang hiwalay ang mga itlog.
7. Pag-smear ng sarsa, itabi ang mga sangkap sa mga layer: patatas, de-latang pagkain, sibuyas, karot, itlog, beets.

Bitamina

Mga Tampok Ang labanos at mansanas ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng bitamina. Kung nais, ang labanos ay maaaring mapalitan ng labanos.

Ano ang kinakailangan:

• pinakuluang beets (medium) - dalawang piraso;
• pinakuluang karot - dalawa o tatlong piraso;
• labanos - isang piraso;
• isang mansanas - dalawang piraso;
• mga pinakuluang itlog - apat na piraso;
• sibuyas - isang bagay;
• mayonesa - ilang mga kutsara;
• panimpla, pampalasa - sa panlasa.

Paano gawin

1. Peel gulay, rehas na bakal.
2. Tumaga ang sibuyas.
3. Gumiling isa-isa mga itlog, mansanas, labanos.
4. Paminsan-minsan na kumakalat ng mga layer, itabi sa bawat isa sa iba pang mga beets, sibuyas, itlog, mansanas, labanos, karot.
5. Iwanan upang magluto sa ref.

"Ang banayad na manliligaw"

Mga Tampok Ang resipe ay mag-apela sa "mga mahilig", iyon ay, ang lalaki na bahagi ng populasyon. Hindi tulad ng "Mga Mistresses", ang karne at keso ay idinagdag sa komposisyon, ngunit ginagawa nila nang walang mga karot at beets. Ito ay lumiliko isang simpleng salad na high-calorie. Sa parehong talahanayan ay maaaring "Lover" at "Lover".

Ano ang kinakailangan:

• Suluguni - 300 g;
• ham (makinis) - 200 g;
• pulang kamatis - apat na piraso;
• gulay - upang tikman (perehil, basil, dill);
• mayonesa - para sa sarsa.

Paano gawin

1. Maingat na kuskusin o julienne ang keso.
2. I-chop ang karne sa mga piraso.
3. Dice ang mga kamatis.
4. Paghaluin ang karne at keso, panahon na may sarsa.
5. Sa isang bilog, nang hindi pinupuno ang gitna, ilagay sa plato ang nagresultang masa.
6. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa gitna.
7. I-chop ang mga gulay at iwiwisik sa tuktok.

9 lihim na pagluluto

Upang pag-iba-iba ang recipe para sa salad na "Lover" na may mga beets at karot ay posible hindi lamang sa mga karagdagang sangkap at panimpla, kundi pati na rin sa tulong ng siyam na simpleng mga lihim sa pagluluto.

1. Inihaw na gulay. Ang mga pananim na ugat na niluto sa oven ay mapanatili ang kanilang lasa at malusog na mga katangian sa mas malawak na lawak. Ang mga gulay ay mananatili sa alisan ng balat at inihurnong ng halos isang oras (45-50 minuto) sa temperatura na 180 ° C. Matapos ang mga gulay ay palamig, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga balat, rehas, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok ng salad.
2. Kapalit ng keso. Ang matigas na keso ay maaaring mapalitan ng naprosesong keso sa mga briquette. Aabutin ng dalawa o tatlong pack. Para sa kaginhawahan, ang naproseso na keso ay maaaring pre-frozen, at pagkatapos ay gadgad.
3. Kung walang mayonesa. Para sa sarsa, pinapayagan na gumamit ng kulay-gatas. Sa kasong ito, ang klasikong recipe ay magiging ganap na vegetarian. Kung gumagamit ka ng mababang taba ng kulay-gatas o mababang taba na yogurt, kung gayon ang calorie na nilalaman ng salad ay bababa nang maraming beses.
4. Alahas. Ang pangalan ng salad ay nagpapahintulot sa iyo na palamutihan ang tapos na ulam. Para sa mga ito, ang mga makatarungang mga buto ng granada ay mabuti, na kung saan ang salad ay nagwiwisik sa tuktok (maaari kang maglatag ng isang pattern). Mula sa mga beets o karot ay nakakakuha ng mga rosas sa gitna ng ulam. Angkop din para sa dekorasyon ay mga sanga ng perehil, dill, basil, cranberry o cranberry. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito upang ang "palamuti" ay hindi makagambala sa pangkalahatang panlasa.
5. Mga kalong. Ang mga Walnut ay papalitan ng mga mani o hazelnuts. Upang mapahusay ang aroma, inirerekumenda na paunang magproseso ang mga mani: magprito sa isang kawali, maghurno sa oven o matuyo sa microwave. Mahalagang masubaybayan ang pagluluto upang ang ibabaw ay hindi carbonized.
6. Nutritional halaga. Ang isang light salad ay maaaring maging isang kasiya-siyang ulam, pagdaragdag ng pinakuluang karne ng baka, pinausukang ham, patatas na niluto ng jacket o lutong kanin. Maaari mong pagsamahin ang mga sangkap nang magkasama. Ang bawang, mainit na paminta o sibuyas ay magdaragdag ng piquancy.
7. Maginhawang pagtula. Upang hindi grasa ang bawat layer at hindi upang mailabas nang hiwalay ang mga sangkap, inirerekomenda na ihalo nang maaga ang mga durog na produkto. Sa klasikong resipe, ang mga layer ay maaaring kondisyon na nahahati sa tatlo - beetroot, keso at karot. Ang mayonnaise ay idinagdag lamang sa keso. Ang mga karot ay halo-halong may mga pasas, at mga beets - na may mga mani at prun. Ang bawat layer ay maaaring mai-smear mula sa itaas tulad ng inilatag o hiwalay na bihis na may mayonesa, at pagkatapos ay inilatag sa isang mangkok ng salad.
8. Paglilingkod Hinahanda ang meryenda na inihahain sa isang pangkaraniwang malalim na plato o nakabahagi sa mga baso ng baso ng salad. Upang mabigyan ang ulam ng isang hindi pangkaraniwang hugis (halimbawa, mga puso) at pantay na ipamahagi ang mga layer, inirerekomenda na gumamit ng mga espesyal na former ng salad. Ang mga nabubuong baking pinggan ay angkop din.
9. Paglalahad Pinapayuhan ang mga maybahay na maybahay na maghintay ng ilang sandali bago ihatid ang "Mga Mistresses" sa talahanayan. Ang ulam ay dapat na ma-infuse sa isang cool na lugar para sa 40-60 minuto. Ang mga sangkap ay nababad sa sarsa, at ang lasa ay nagiging mas mayaman.

Ang salad na "Lover" ay isang malusog at maligaya na pampagana na mag-apela sa mga gourmets na nagbibilang ng mga calor. Ang klasikong bersyon bilang isang side dish ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing karne. Depende sa mga kagustuhan sa personal na panlasa, ang isang pampagana ay madaling pagsamahin sa iba pang mga produkto.

Mga pagsusuri at rekomendasyon ng mga hostesses

Nagustuhan ng lahat ang salad. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay isang panalo-win. Medyo inihaw ko ang mga mani sa microwave at Bukod dito ay dinidilig ang bawat layer na may tinadtad na mani. Marami na talaga akong lulutuin. Simple at mabilis.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Narinig ko ang tungkol sa isang salad na may pangalang iyon, tanging ang komposisyon ay naiiba sa ito. At may positibong saloobin ako sa kumbinasyon ng matamis at maalat. Sinubukan ko ang mga pinatuyong aprikot sa mga salad, pinya, dalandan at granada.Hindi ako nakatagpo ng maraming matamis na sangkap sa isang ulam, kung ano ang magiging isang okasyon upang subukan.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Malambot na salad. Kakailanganin mo ang mga hilaw na karot 1_2 piraso, 200g Mga pasas, 2 mga PC. tinunaw na keso, 2 pinakuluang beets, gadgad na mani 100 g.Itabi ang lahat sa mga layer 1 layer tatlong morsels, grater para sa mga Korean karot. . Nangungunang layer ng gadgad na nuts. Sa hapag, kumain muna ito ng salad. At ang pangalan ay maaaring mapalitan ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Ang salad ay simpleng walang katumbas! Kamakailan lamang ay sinimulan kong huwag pakuluan ito para sa mga salad na may fillet ng manok, ngunit ihurno ito sa isang mabagal na kusinilya sa mode na Paghurno ng mga 40 minuto. Siguraduhing iwiwisik ng mga panimpla - maraming thyme (ito ay kinakailangan), isang kutsarita ng oregano at isang maliit na tuyong basil. Ang lasa ng fillet ay lumiliko na bahagyang pinausukan. Para sa isang salad, ayos lang. Salamat sa masarap na recipe!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Iba pang mga recipe ng salad ng manok