Isang simple at masarap na salad ng mga inihaw na beets na may keso at itlog 🥗

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• nagluluto;
• kawali
• foil;
• isang baking sheet;
• isang kutsilyo;
• pagpuputol ng board;
• kudkuran;
• isang plato;
• salad mangkok;
• pindutin ang bawang;
• isang kutsara;
• ang singsing.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nililinis namin nang maayos ang isang beetroot na mabuti mula sa lupa at iba pang dumi at hugasan ito ng isang brush sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang buntot ay hindi pinaikling, dahil ang mga juice ay maaaring lumabas sa pamamagitan nito. Kung mayroong isang tuktok na dahon, gupitin, nag-iiwan ng mga 1 cm. Mas mahusay na maghurno ng mga beets sa oven, at hindi pigsa. Pagkatapos ay lumiliko ito at nakakakuha ng isang mayaman, matamis na lasa, at ang kulay nito ay nananatiling maliwanag. Bilang karagdagan, mas kapaki-pakinabang ito, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa loob nito. Painitin ang oven sa temperatura ng 220 degrees. Ang grasa na beets na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Pipigilan nito ito mula sa pagdidikit sa foil, at bilang karagdagan, ito ay magiging mas matindi at hindi mawawala ang kulay.
   
2. I-wrap ang mga beets sa foil, ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa isang preheated oven. Kung ninanais, ang isang makapal na layer ng magaspang na asin ay maaaring ibuhos sa ilalim ng kawali, na tinitiyak ang pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura sa oven. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng pag-aani ng ugat. Matapos ang tungkol sa 50-60 minuto, ibunyag namin ang foil at suriin ang pagiging handa ng mga beets. Kung madali itong tinusok ng isang palito, handa na ito. Kung ang gulay ay hindi pa rin sapat na malambot, pagkatapos ay maaari mong iwisik ito nang basta-basta sa tubig (mga 1 kutsara) at ipadala sa oven nang mga 10-20 minuto.
   
3. Pagkatapos ng oras na ito kinuha namin ang mga beets. Ang mga beets ay hindi masyadong mabilis, kaya't naghihintay kami hanggang maabot ang mga temperatura ng silid, at pagkatapos ay ibuka namin ang foil.
   
4. Nililinis namin ang mga beets mula sa balat, na nakakadilim sa likod ng gulay.
   
5. Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali at maglagay ng 2 hilaw na itlog. Magdagdag ng 1 kutsara ng asin upang ang mga itlog ay hindi sumabog. Kahit na ang itlog ay pumutok, ang protina ay hindi tumagas. Magluto ng mababang init sa loob ng halos 10 minuto upang makakuha ng mga pinakuluang itlog. Ang isa pang maliit na trick: bago ang pagluluto, maaari mong itusok ang egghell na may isang karayom ​​mula sa blunt side ng itlog, at pagkatapos ang itlog ay hindi sasabog habang nagluluto. Mayroong isang layer ng hangin. Kapag pinainit, lumalawak ang hangin at sumabog ang itlog. Kapag lumipas ang 10 minuto, alisan ng tubig ang mainit na tubig at punan ang mga itlog ng malamig. Kapag pinalamig na nila, alisan ng balat ang mga itlog mula sa shell at gupitin sa maliit na cubes.
   
6. Ang isang maliit na bungkos ng dill at ilang mga balahibo ng berdeng sibuyas, hayaang ang tubig ay alisan ng tubig at makinis na tumaga.
   
7. Tatlong cooled beets sa isang magaspang na kudkuran.
   
8. Sa isang malalim na mangkok ng salad o mangkok, tatlong 180 g ng matapang na keso.
   
9. Doon namin inilagay ang tinadtad na itlog at gadgad na beets.
   
10. Dalawang cloves ng bawang ay peeled, hugasan at dumaan sa isang pindutin nang direkta sa itaas ng mangkok ng salad.
    
11. Magdagdag ng 2 kutsara ng mayonesa at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
    
12. Naglalagay kami ng isang singsing sa salad sa isang plato, inilabas ang salad, hindi gaanong gaan. Alisin ang singsing.
    
13. Pagwiwisik ng salad na may berdeng sibuyas at dill sa itaas.
    

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng paggawa ng isang salad ng mga inihaw na beets sa isang pinabilis na tulin ng lakad.