Mga gamit sa kusina at kagamitan: maraming malalim na mangkok, pagputol ng board, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat, isang matalim na kutsilyo, isang kutsara.
Ang mga sangkap
| ang mga sangkap | proporsyon |
| pinakuluang beans | 200 g |
| kampanilya paminta | 1 pc |
| katamtamang sukat ng pipino | 1 pc |
| Yalta sibuyas | kalahati |
| labanos | 4 pc |
| dill gulay | 4-5 sanga |
| langis ng oliba | 40 ML |
| buto ng mustasa | 20 g |
| ground black pepper | sa panlasa |
| mesa o asin sa dagat | sa panlasa |
| balsamic suka | 40 ML |
| berdeng sibuyas | 2 mga PC |
| pinausukang sausage | 50 g |
| peeled walnut | 30-50 g |
Hakbang pagluluto
Ihanda ang mga produkto
- Nilinaw namin ang kalahati ng sibuyas ng Yalta mula sa husk at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Pinutol namin ang maliit na paminta ng kampanilya sa kalahati, at pagkatapos ay alisin ang mga buto, ang tangkay, at pinutol ang puting laman. Gupitin ang gulay sa manipis na mga hibla, ang haba ng kung saan ay hindi lalampas sa 2-2.5 cm.Naglagay kami ng parehong sangkap sa isang maliit na malalim na lalagyan at mag-spray ng 40 ml ng balsamic suka. Sa halip na suka, maaari kang gumamit ng isang halo na binubuo ng 2 kutsarita ng lemon juice at 1 kutsarita ng likidong honey.
- Gumalaw ng mabuti ang mga gulay, at pagkatapos ay itabi ang mga ito upang i-pickle. Samantala, sa isang malalim na mangkok para sa litsugas ng litsugas, maglatag ng 200 g ng pinakuluang beans.
- Naglilinis kami, naghugas at makinis na tumaga ng dalawang berdeng sibuyas, at pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga gulay sa beans.
- Pinutol namin ang isang sariwang pipino sa manipis na mga bilog, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito.
- Katulad nito, pinutol namin ang apat na medium-sized na mga labanos. Ang mga labanos ay maaaring mapalitan ng kintsay o daikon.
- Ang 4-5 sprigs ng dill ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay ipinadala sa isang mangkok kasama ang natitirang mga produkto.
- Ang huling hiwa sa mga piraso ng 50 g ng pinausukang sausage at idagdag ito sa mga beans.
Maghanda ng isang dressing
Ibuhos ang 40 ML ng langis ng oliba sa isang mangkok ng mga adobo na sibuyas at matamis na paminta. Doon ay nagdaragdag kami ng 20 g ng mga buto ng mustasa at ang nais na halaga ng itim na paminta. Gumalaw nang maayos ang sarsa at ipadala ito sa isang mangkok para sa tinadtad na mga gulay, beans at sausage.
Pangwakas na yugto
- Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap ng salad, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang mga ito sa kanilang sarili. Sinusukat namin ang 30-50 g ng mga peeled na mga walnut, pagkatapos ay basagin ang mga ito sa maliit na piraso gamit ang aming mga kamay at ipadala ito sa salad. Sa halip na mga walnut, maaari kang gumamit ng mga mani, mga almendras, cashews at anumang iba pang uri ng mga mani.
- Sa yugtong ito, subukan ang salad sa asin, at kung kinakailangan idagdag ang tamang dami. Sa halip na asin, maaari kang magdagdag ng toyo, kung gayon ang salad ay makakakuha ng kamangha-manghang aroma. Muli, pukawin ang lahat nang lubusan, at pagkatapos ay itabi ang salad, na pinahihintulutan itong magluto ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na puspos ng sarsa. Bago maglingkod nang direkta, ihalo muli ang litsugas, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng salad at maglingkod.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang sunud-sunod na paggawa ng isang summer salad ng pinakuluang beans, sausage at iba't ibang mga sariwang gulay.
Naglo-load ...