Pumpkin salad 🥣 sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kudkuran para sa mga karot ng Korea,
malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Kalabasa - 500 g
Mga sibuyas - 1 pc.
Bawang - 2-3 cloves
Coriander - ½ tsp
Pulang mainit na paminta - ⅓ tsp.
Asin - 1 tsp.
Honey - 1 tsp.
Soy na sarsa - 1 tbsp. l
Suka - 1 tbsp. l
Parsley - ½ bungkos
Sesame - 1 tbsp. l
Langis ng gulay - 2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Para sa recipe, kailangan namin ng 500 g ng kalabasa. Depende sa panahon kung saan inihahanda mo ang salad na ito, ang iba't ibang mga kalabasa ay maaaring magkakaiba. Kung sa taglamig, kung gayon ang pinakamahusay na kalabasa ay magiging nutmeg. Maaari itong maimbak nang mahabang panahon at sa taglamig na ito ay nagiging matamis at napaka-masarap. Ang iba't ibang Guitar na kalabasa ng Espanya ay hindi inirerekumenda na maiimbak nang mahabang panahon, dahil nawawala ang lasa nito, samakatuwid posible na gumawa ng tulad ng isang salad mula dito sa panahon ng aktibong paglaki nito at + buwan.

Nililinis namin ang 500 g ng kalabasa, kuskusin ito sa isang kudkuran para sa mga Korean karot at inilagay sa isang malalim na mangkok. Kung wala kang grater para sa mga karot ng Koreano, kuskusin ito nang regular na magaspang.
Magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo. Inirerekumenda namin na durugin ito nang kaunti sa iyong mga kamay, pagkatapos ito ay magiging mas juicier at softer. Gumiling ½ tsp sa isang mortar. kulantro at ipadala sa kalabasa. Sinilip namin ang 3 mga cloves ng bawang, pinutol nang pinong at ipadala sa kalabasa. Magdagdag ng ⅓ tsp. ground red pepper. Magdagdag ng isang kutsarita ng pulot. Ang halagang ito ng honey ay sapat para sa isang matamis na kalabasa. Kung hindi ito matamis - magdagdag ng 2-3 tsp. pulot.
Dito ay nagdaragdag kami ng 1 tbsp. l toyo at 1 tbsp. l suka ng bigas. Kung walang bigas, idagdag ang karaniwang 9%.
Ibuhos ang 2-3 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at ipadala sa apoy. Sinilip namin ang isang sibuyas, banlawan, gupitin sa maliit na cubes at ipadala sa kawali. Fry ito hanggang sa light brown at ipadala ito sa kalabasa. Napakahalaga na ibuhos ang mainit na langis ng gulay sa mga pampalasa, kung gayon bibigyan nila ng mas mahusay ang kanilang lasa. Paghaluin ang lahat at agad na alisin ang sample. Kung kinakailangan, magdagdag ng pampalasa ayon sa gusto mo. Kung gusto mo ng mas maanghang na salad, magdagdag ng ilang higit pang pulang paminta at bawang.
Hugasan namin ang ½ bungkos ng perehil, ginawang pino at ipadala sa kalabasa. Paghaluin ang lahat, takpan ang salad na may takip at ipadala sa ref sa loob ng 20 minuto. Bago maghatid, iwiwisik ang kalabasa na istilo ng Korean gamit ang pinirito na linga ng linga. Gumamit ng litsugas at cherry kamatis bilang isang dekorasyon. Maaari mong iimbak ang salad sa ref sa isang lalagyan na may takip sa loob ng 2-3 na linggo.
Ang salad na ito ay isang mahusay na pampagana para sa lahat ng okasyon. Maaari silang gamutin ang mga panauhin, maghatid ng mga pinggan ng karne o isda.

Ang recipe ng video

Ngayon panoorin ang video na ito. Malalaman mo kung paano giling ang isang kalabasa, tingnan kung ano ang pampalasa sa panahon nito. Maunawaan kung gaano karaming oras ang kailangan niyang igiit, upang ang lasa ay mayaman, piquant. Makinig sa mga kapaki-pakinabang na tip sa paggawa ng salad ng kalabasa mula sa may-akda ng video.

Inaasahan namin na masiyahan ka sa recipe ng salad ng kalabasa na ito, at pinlano mo na itong lutuin sa lalong madaling panahon. Siguraduhing iwanan ang iyong mga puna tungkol sa ulam na natanggap sa mga komento. Iwanan ang iyong mga pagpipilian para sa simple at mabilis na mga recipe para sa lahat ng okasyon.