Masarap, malambot at nakabubusog na beetroot salad na may keso 🧀

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, kawali, bawang pindutin, kutsilyo, pagputol board, kudkuran, kutsara, kutsarita.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng 500-600 g ng mga beets, pakuluan ito hanggang malambot. Depende sa laki ng mga beets, maaaring tumagal ng 1.5-3 na oras upang lutuin ito. Palamig ang natapos na mga beets, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran.
   
2. Kumuha ng isang colander o strainer at ilipat ang mga gadgad na beets dito.
   
3. Payagan ang labis na likido upang maubos sa pamamagitan ng bahagyang paglalapat ng presyon sa mga beets na may isang kutsara.
   
4. Kumuha ng 4-5 itlog, pakuluan ang mga ito ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Palamig sa malamig na tubig, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes.
   
5. Grate 200 g ng keso sa isang coarse grater. Ang mahirap o naproseso na keso ay katanggap-tanggap.
   
6. Peel 3 cloves ng bawang, dumaan sa isang pindutin ng bawang. Kumuha ng isang malalim na mangkok at pagsamahin ang mga beets, itlog, keso at bawang. Susunod, magdagdag ng 1/3 tsp. asin at ¼ tsp ground black pepper. Paghaluin ang lahat upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at panahon na may 5 tbsp. l mayonesa.
   
7. Paghaluin muli ang lahat at ilipat sa isang salad ng salad para sa paghahatid. Palamutihan ng mga sprigs ng greenery.
   

Mga rekomendasyon sa pagluluto

• Ang paggamit ng pinrosesong pinausukang keso ay magdaragdag ng isang haze sa salad.
• Kapag pumipili ng mga beets, bigyan ang kagustuhan sa maliit, bilog na prutas. Mayroon silang mas malinaw na panlasa at mayaman na kulay.
• Ang mga Beets ay magiging mas matamis at mananatili ng higit pang mga bitamina kung balot sa foil at inihurnong sa oven.
• Ang gayong salad ay maaaring mapang-preno ng kulay-gatas o yogurt nang walang mga filler.
• Kung ang mga beets ay walang lasa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asukal sa loob nito, ihalo hanggang sa ganap na matunaw at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.
• Bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay o hiwa ng itlog at beets.

Ang recipe ng video

Ang konsepto ng hakbang-hakbang na video ay makakatulong sa iyo na makita ang lahat ng mga proseso ng paghahanda ng isang salad ng pinakuluang beets na may keso.