Beetroot salad para sa taglamig: masarap na mga recipe nang walang abala

Sa domestic space, ang pag-ibig para sa mga beets nagmula mula sa panahon ni Kievan Rus, kung saan ito lumitaw noong ika-10 siglo. Ang root root ay dumating sa amin mula sa Europa, mula kung saan kumalat ito sa buong mundo. Ngayon, ang mga beets ay minamahal at lumaki sa lahat ng mga sulok ng planeta. Ang tanging pagbubukod ay nagyelo sa Antarctica.

7 kapaki-pakinabang na katangian

Kahit na hindi mo gusto ang kaaya-ayang matamis na lasa ng mga beets, dapat itong naroroon sa iyong mesa kapwa sa tag-araw at taglamig. Bilang isang pangangatwiran, maaaring ibigay ang pitong kapaki-pakinabang na katangian ng pag-crop ng ugat.

1. Pinawasto ang motility ng bituka. Ang mga beets ay naglalaman ng maraming hibla, na hindi hinihigop ng katawan, ngunit perpektong nililinis ang sistema ng pagtunaw at pinasisigla ang motility ng bituka.
2. Nagpapalakas ng katawan. Maraming mga antioxidant sa root root na neutralisahin ang mga toxin at mabibigat na metal. Kaya, posible na mapabagal ang mga panloob na proseso ng pagtanda at antalahin ang hitsura ng kanilang mga panlabas na palatandaan.
3. Pagalingin ang atay. Ang pulp ng beet ay isang epektibong hepatoprotector. Sa regular na paggamit ng gulay, ang pagpapanumbalik ng mga selula ng atay ay nabanggit.
4. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang mga sangkap ng beets ay nagpapabilis ng metabolismo at maiwasan ang pagbuo ng taba ng katawan.
5. Nagpapabuti ng sistema ng paghinga. Ang pagkain ng gulay na ito ay isa sa mga pamamaraan para maiwasan ang hika. At para sa mga nakaranas na ng sakit na ito, tumutulong ang mga beets upang madagdagan ang agwat ng oras sa pagitan ng mga pag-atake.
6. Nagpapataas ng pagkamayabong. Ang pag-crop ng ugat ay nag-normalize sa paggawa ng mga babaeng sex sex, nag-normalize sa panregla, pinatataas ang posibilidad ng paglilihi at nag-aambag sa normal na pag-unlad ng fetus.
7. Nagpapalakas ng immune system. Gamit ang isang gulay, maaari mong sugpuin ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan at maiwasan ang pagtagos ng mga impeksyon sa pamamagitan ng respiratory tract.

Beetroot salad para sa taglamig: 9 na pagpipilian

Ang pagpapanatili ng bahay ay masarap at hindi mahirap. Piliin ang iyong paboritong beetroot salad nang walang isterilisasyon para sa taglamig at mag-stock up sa isang masarap na meryenda.

"Alyonushka"

Mga Tampok Ang tinadtad na kulay at maliwanag na lasa ay malugod ka sa salad na Alyonushka. Ang isang mayaman na hanay ng mga sangkap ay nagbibigay sa ulam ng isang mabango na aroma na may matamis at maasim na mga tala. Ito ay isang mahusay na side dish o isang independiyenteng ulam na nag-iiba sa menu ng sandalan.

Kakailanganin mo:

• 4 kg ng mga beets;
• 2.5 kg ng mga kamatis;
• 500 g ng kampanilya paminta;
• 200 g ng mga sibuyas;
• dalawang ulo ng bawang;
• 100 g ng asin;
• 30 g ng asukal;
• 200 ML ng langis ng mirasol (mas mahusay kaysa sa hindi nilinis);
• 150 ML ng suka.

Pagluluto

1. Pakuluan ang mga gulay na ugat at rehas na bakal.
2. Pag-scroll sa mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. I-chop ang sibuyas at paminta sa parehong maliit na piraso.
4. Pagsamahin ang mga gulay, magdagdag ng mga produktong langis at maramihang.
5. Init ang salad sa isang pigsa, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 25 minuto.
6. Magdagdag ng suka at pisilin ang bawang. Pakuluan para sa isa pang limang minuto.
7. Ipamahagi sa mga sterile container at seal.

"Dilaan ang iyong mga daliri"

Mga Tampok Salamat sa kamangha-manghang lasa, mahal ng mga hostess ang salad ng beetroot para sa taglamig "Makikita mo ang pagdila sa iyong mga daliri".Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap at isang accent sa anyo ng mga aromatic herbs - ito ang lihim ng isang perpektong meryenda sa taglamig. Mahalaga na ang mga naghanda ng mga beets ayon sa resipe na ito ay maaaring magamit bilang pagbibihis para sa borsch.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga beets;
• tatlong sibuyas;
• limang cloves ng bawang;
• kalahati ng isang baso ng langis ng mirasol;
• dalawang kutsara ng tomato paste;
• 20 ML ng kakanyahan ng suka;
• isang kurot ng napatunayan na damo;
• dahon ng laurel.

Pagluluto

1. Banayad na lutuin ang mga beets. Sapat na 20-25 minuto.
2. Fry ang pinong tinadtad na sibuyas sa mainit na langis.
3. Grate ang mga beets at ipadala sa sibuyas kapag ito ay nagiging ginintuang. Stew para sa 20 minuto.
4. Magdagdag ng tomato paste, mga produktong bulk, pampalasa at lutuin nang sampung minuto nang walang takip.
5. Magdagdag ng suka at pisilin ang bawang.
6. Ipamahagi sa mga sterile garapon at roll up.

Sa mga mansanas

Mga Tampok Tart na may isang medyo maasim na lasa, beetroot salad para sa taglamig ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang mga bagong mukha ng panlasa ng mga burgundy root crops ay ipinahayag salamat sa makatas na mansanas.

Kakailanganin mo:

• 3 kg ng mga beets;
• 1 kg ng karot;
• 2 kg Antonovka;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 200 g ng asin;
• 0.6 l ng tubig.

Pagluluto

1. Grate ang pinakuluang beets. I-chop ang mga mansanas na may karot sa parehong paraan.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pakuluan at kumulo sa kalahating oras.
3. Ipamahagi sa mga sterile garapon at tapunan.

Sa bawang

Mga Tampok Ang Beetroot salad na may bawang para sa taglamig ay isang maraming nalalaman na pampagana sa isang klasikong lasa. Mabuti ito sapagkat maaari itong kainin nang walang pagbabago o pupunan ng iba pang mga gulay at pampalasa. Halos 2 litro ng meryenda ay nakuha mula sa ipinahiwatig na dami ng mga produkto.

Kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga beets;
• 100 g ng bawang;
• 60 ML ng langis ng mirasol;
• 20 ML ng kakanyahan ng suka;
• 200 g ng asin;
• 150 g ng asukal;
• pinaghalong paminta sa lupa ayon sa iyong paghuhusga.

Pagluluto

1. Ang mga sariwang beets ay peeled at pinutol sa oblong strips.
2. I-chop ang bawang sa manipis na hiwa at magprito ng sampung minuto sa mainit na langis.
3. Idagdag ang mga beets at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang limang minuto.
4. Ilagay sa kabuuang masa ang lahat ng iba pang mga produkto at kumulo sa kalahating oras.
5. Ipamahagi ang salad sa mga sterile container container at seal.

Sa mga karot at sibuyas

Mga Tampok Ang salad ng mga beets, karot at sibuyas para sa taglamig ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Ang isang matagumpay na hanay ng mga sangkap at simpleng teknolohiya sa pagluluto ay gumawa ng isa sa mga pinakapopular.

Kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga beets;
• 1.5 kg ng karot;
• ng maraming mga sibuyas;
• 100 g ng asukal;
• 20 g ng asin;
• 250 ML ng suka;
• ang parehong halaga ng langis ng mirasol.

Pagluluto

1. Grate ang mga beets at karot, at tinadtad ang mga sibuyas.
2. Init ang langis, magpadala ng mga gulay at asin dito.
3. Ibabad ang asukal sa suka at ipadala ang halo sa pag-aani ng gulay kapag kumukulo ito.
4. Bawasan ang init sa mababa at simmer salad sa loob ng isang oras.
5. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon at selyo.

Sa malunggay

Mga Tampok Ang pulang beet salad para sa taglamig sa mga lata ay maaaring mapangalagaan ng malunggay. Ang maanghang na ulam ay tiyak na mag-apela sa mas malakas na sex bilang isang pampagana. Ang ganitong salad ay makakatulong na maprotektahan laban sa mga sipon.

Kakailanganin mo:

• 3.5 kg ng mga beets;
• 0.5 kg ng malunggay;
• ng maraming mga sibuyas;
• ulo ng bawang;
• 10 g ng asin;
• kasing dami ng asukal;
• 150 ML ng langis ng gulay;
• 50 ML ng suka.

Pagluluto

1. Balatan at i-chop ang mga gulay sa isang blender. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne.
2. Init ang langis, idagdag ang masa ng gulay at maramihang mga produkto dito.
3. Lutuin ang meryenda sa halos kalahating oras mula sa oras na kumukulo.
4. Mag-pack sa mga sterile garapon at gumulong.

Sa zucchini

Mga Tampok Kung nais mo ng maraming meryenda, at ang lasa ay malambot at pinong, maaari kang gumawa ng beetroot salad para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng zucchini. Ang neutral na gulay ay puspos ng burgundy pigment at isang matamis na lasa ng mga gulay na ugat.

Kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga beets;
• 1 kg ng sibuyas;
• apat na zucchini;
• dalawang karot;
• limang cloves ng bawang;
• kalahati ng isang mainit na pod pepper;
• 250 g ng asukal;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 5 g ng tuyo na perehil;
• asin sa iyong paghuhusga.

Pagluluto

1. Grate burgundy root gulay at karot, at putulin ang zucchini sa maliit na cubes.
2. I-chop ang sibuyas at paminta nang makinis hangga't maaari.
3. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Pagsamahin ang mga gulay na may bulk na sangkap, pinatuyong damo at suka. Hayaang tumayo ang halo nang kalahating oras.
5. Init ang langis ng gulay at idagdag ang workpiece dito. Stew para sa 40 minuto.
6. Mag-pack sa mga sterile garapon at gumulong.

Sa mga beans

Mga Tampok Ang mga beets na may beans ay hindi lamang pag-iingat. Ito ay isang buong pangalawang ulam na makakatulong kapag walang oras sa pagluluto. At ito ay isang mahusay na batayan para sa beetroot na sopas o borscht.

Kakailanganin mo:

• apat na beets;
• dalawang baso ng puting beans;
• 50 ML ng tomato paste;
• 200 ML ng tubig;
• 80 g ng asukal;
• 30 g ng asin;
• 60 ML ng suka;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• isang kurot ng itim na paminta.

Pagluluto

1. Ibabad ang mga beans nang magdamag sa malamig na tubig upang sila ay umusbong. Pakuluan hanggang malambot sa umaga.
2. Grate ang mga beets o i-cut sa oblong strips. Dapat silang maging payat hangga't maaari.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga pagkain maliban sa suka at kumulo sa loob ng 25 minuto.
4. Magdagdag ng acid, kumalat sa mga sterile garapon at gumulong.

Hinahalo ng gulay

Mga Tampok Ang gusto mo lalo na sa taglamig ay makatas, malutong na gulay. Ang paghahalo ng gulay sa atsara ay nagbibigay ng napaka pakiramdam ng tag-araw na hindi sapat sa malamig na panahon. Ito ay isang mabuting meryenda para sa mga inuming nakalalasing o isang suplementong bitamina sa pang-araw-araw na diyeta.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga beets;
• 3 kg ng repolyo;
• 300 g karot;
• 300 g ng kampanilya paminta;
• 100 g ng asukal;
• 90 g ng asin;
• 100 ML ng suka;
• dahon ng laurel.

Pagluluto

1. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa tinatayang pantay, katamtamang sukat na mga piraso at itiklop ito sa mga sterile garapon.
2. Bawang din sa mga bangko.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng lalagyan, at pagkatapos ng sampung minuto ibuhos sa kawali.
4. Pakuluan ang likido, magdagdag ng mga produktong bulk at dahon ng bay. Kapag natunaw ang mga kristal, ibuhos sa suka.
5. Ipamahagi ang atsara sa mga garapon at tapunan.

Kung kanino ang pinggan ay kontraindikado

Sa lahat ng mga pakinabang ng mga beets, sa ilang mga kaso mas mahusay na tumanggi mula sa paggamit nito. Ang Burgundy root crop sa anumang form ay hindi inirerekomenda sa anim na kaso.

1. Diabetes mellitus. Ang mga Beets ay naglalaman ng maraming mga asukal, kaya ang mga diabetes ay kailangang maging mas maingat dito. Huwag isama ang produkto sa diyeta nang hindi unang kumunsulta sa isang espesyalista.
2. Gastitis at ulser. Pinasisigla ng root crop ang pagtatago ng gastric juice at pinatataas ang kaasiman nito. Kung mayroon kang mga problema sa tiyan, mag-ingat sa mga beets, pati na rin sa pag-iingat, na naglalaman ng suka.
3. Mga bato sa pantog at bato. Ang mga beets ay naglalaman ng oxalic acid, na maaaring magpalala ng problema. Sa kasong ito, ang burgundy root crop ay pinapayagan na kumain sa maliit na bahagi na hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.
4. Kakayahan ng mga buto at mahina na enamel ng ngipin. Ang ilang mga sangkap na bahagi ng pananim ng ugat ay humantong sa pagtulo ng kaltsyum mula sa katawan at makagambala sa pagsipsip ng elemento mula sa pagkain at iba't ibang mga gamot.
5. Mababang presyon ng dugo. Ang beetroot juice ay isang kilalang katutubong remedyong para sa hypertension. Kung ikaw ay hypotensive, subukang bawasan ang halaga ng mga tanim na ugat na natupok.
6. Pagtatae Ang burgundy root crop ay may binibigkas na laxative effect, samakatuwid hindi inirerekomenda para sa mga karamdaman sa bituka.

Kapag bumili ng mga beets, mahalaga na makilala sa pagitan ng mesa at feed ng mga gulay. Ang isang mahusay na produkto ay maliit sa laki at may isang mayaman na burgundy na kulay. Ang seksyon ay hindi dapat magkaroon ng magkakaibang mga puting blotch. Kung pinili mo ang de-kalidad na hilaw na materyales, ang mga recipe ng beet salad para sa taglamig ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan.

Mga Review

Bawat taon ang aking kakilala ay gumawa ng ganoong paghahanda: mga sibuyas, karot, beets, maaari mong i-cut ang matamis na sili na may mga dayami (maaari mong lagyan ng rehas ang mga gulay na ugat), nilagang may langis ng gulay, asin at asukal na tikman (sa wakas ay asin sa dulo) hanggang sa ganap na luto, hindi bababa sa 40 minuto, pagkatapos ay sa mga sterile garapon sa ilalim ng takip at balutin. Sa taglamig ginamit nila ito bilang isang dressing para sa borsch, bilang isang side dish o pampagana.

Yayushka https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/842963

Nakakagulat at hindi inaasahang masarap na salad ay lumiliko! Maaari kang kumain ng kahit ano o sa sarili nito. Ang asawa at kapatid na lalaki (hindi ang mga kumakain ng gulay sa lahat) ay naaprubahan at masayang dulot ng salad mula sa ref. Gusto ko itong magpainit kung pinainit mo ito sa microwave kasama ang anumang iba pang mga side dish.

Sa simula ng taglagas, ito ay steamed kung saan magdagdag ng ilang kg ng mga beets, na dinala ng mga kamag-anak na nagmamalasakit mula sa timog. Bilang isang resulta, ibinigay ko ang kalahati, kalahati ay kailangang itapon ...

Ang mga salad ng beetroot ay hindi nakakakuha ng ugat sa aming pamilya .. Sa anyo lamang ng isang fur coat para sa herring at bihirang vinaigrette. Ngunit ang isang ito ay nakakuha ng ugat. Lilipas pa rin ako ngayong taon, dahil kalahati na ang nakakain.

AnFel, https://forum.say7.info/topic82225.html

Iba pang mga recipe ng salad ng repolyo