Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o lutong pritong, litrong pan, 2 malalim na lalagyan, kawali, spatula, mangkok, pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, kutsilyo, pagputol ng pisngi, pindutin ang bawang, kutsarita, kutsara, hapunan
Ang mga sangkap
| Spinach | 3 bundle |
| Mga itlog ng manok | 3 mga PC |
| Mozzarella cheese | 200 g |
| Maasim na cream 15% | 3-4 tbsp. l |
| Lemon juice | 4 tsp |
| Walnut kernels | 50 g |
| Ground black pepper | 2 pinch |
| Suck sarsa | 2 tbsp. l |
| Langis ng mirasol | 2 tbsp. l |
| Bawang | 2 cloves |
| Asin | 1 tsp |
| Tubig | 1.5-1.7 L |
Hakbang pagluluto
Paghahanda
- Inilalagay namin ang 3 itlog ng manok sa isang litro pan, ibuhos ang 0.5-0.7 litro ng tubig, ilagay sa isang malaking sunog at maghintay na pakuluin ang tubig.
- Pagkatapos ng tubig na kumukulo, bawasan ang apoy at iwanan ang mga itlog upang pakuluan ng 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang apoy, maingat na ibuhos ang tubig mula sa kawali, punan ang mga itlog ng 1 litro ng malamig na tubig at iwanan sila upang palamig.
- Hugasan namin ang 3 mga bundle ng sariwang spinach sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at pinatuyo sila.
Salad number 1
- Kumuha kami ng 200 g ng mozzarella cheese, gupitin ito sa maliit na cubes at ibuhos sa isang malalim na lalagyan.
- Kumuha kami ng 2 bunches ng hugasan spinach, paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay, pilasin ang mga ito hanggang sa 2 cm ang lapad ng aming mga kamay at idagdag sa mga cubes ng keso.
- Alisin ang shell mula sa mga itlog, gupitin ang mga ito sa mga cubes at ipadala ang mga ito sa isang malalim na lalagyan.
- Patubig ang salad 1 tsp. sariwang kinatas na lemon juice, budburan ang 1 pakurot ng ground black pepper, 0.5 tsp. asin, magdagdag ng 3-4 tbsp. l kulay-gatas at ihalo nang lubusan ang lahat. Iniwan namin ang salad sa loob ng 15 minuto, upang ma-infuse ito, pagkatapos nito ikinakalat namin ito sa plato ng hapunan sa pangunahing ulam at ihain ito sa mesa.
Salad number 2
- Nagpalaganap kami ng 50 g ng mga walnut sa isang tuyo na ibabaw ng kawali at pinirito ang mga ito sa isang maliit na apoy, huwag kalimutang gumalaw nang regular sa loob ng 10-15 minuto. Matapos ang 10-15 pinatay namin ang apoy, palamig nang kaunti ang mga mani, alisin ang balat sa kanila at gilingin ito ng isang kutsilyo.
- Sa mangkok ibubuhos namin ang 2 tbsp. l langis ng mirasol, 2 tbsp. l toyo, 3 tsp. lemon juice, magdagdag ng 1 pakurot ng itim na paminta, 0.5 tsp. asin, 2 cloves ng bawang, dumaan sa isang pindutin, at ihalo ang lahat sa isang kutsara.
- Kumuha kami ng 1 bungkos ng spinach, paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay, manu-manong pilasin ang mga ito sa maliit na piraso hanggang sa 2 cm ang lapad, ipadala ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng mga piraso ng mga walnut. Ibuhos ang salad dressing, ihalo ito, hayaang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa plato ng hapunan sa pangunahing ulam at maglingkod.
Mahalaga!Upang pumili ng isang mahusay na spinach para sa salad, dapat mong bigyang pansin ang mga dahon. Sa isang batang halaman, magpapalabas sila ng isang langutngot kung masira nila ang dulo ng dahon. Ang mga dilaw at itim na lugar ay hindi dapat naroroon sa ibabaw ng mga halaman, at ang kulay ng mga batang spinach ay madaling makilala sa pamamagitan ng ningning. Ang mga tangkay ng isang mahusay na bungkos ay magiging manipis, at ang aroma ng mga dahon ay puspos.
Ang recipe ng video
Upang makita kung anong mga piraso ang kailangan mo upang mapunit ang mga dahon, kung ano ang hitsura ng sarsa o inihaw na mga walnut, sulit na linawin ang mga puntong ito gamit ang isang recipe ng video.
Ang spinach ay mapagkukunan ng maraming bitamina at mineral na kailangan ng isang tao pagkatapos ng taglamig. Mula sa mga kapaki-pakinabang na dahon, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga masarap na salad at mangyaring ang mga ito sa lahat ng nagmamalasakit sa tamang nutrisyon.
Naglo-load ...