Winter King Salad: Isang Malutong na Paalala sa Tag-init

Ang gastos ng salad ay mababa, ngunit hindi ito isang kahihiyan na ilagay ito sa maligaya talahanayan. Agad itong kumalat sa mga plato. Ang mga pipino ay malutong at malambot. Maaari silang magamit bilang batayan para sa mga salad at mga unang kurso, bilang isang hiwalay na meryenda o ilagay sa mga sandwich. Sa proseso ng pagluluto, kailangan mong sundin ang eksaktong sukat ng recipe, dahil may ilang mga sangkap at pagkakaiba sa panlasa ay maaaring lumitaw.

Upang ang meryenda ay hindi masasama

Sa kabila ng maharlikang pamagat, ang paghahanda ng salad ng hari ng taglamig na salad nang walang isterilisasyon ay napaka-simple. Kung isinasaalang-alang mo ang payo ng mga may karanasan na mga maybahay, kung gayon ang workpiece ay hindi lamang magiging napaka-masarap, ngunit mananatili rin itong tuluyan sa lahat ng taglamig.

• Ang mga prutas. Ang mga pipino ng anumang laki, kapwa bata at overripe, ay angkop para sa pag-aani. Maaari kang kumuha ng mga gulay mula sa kategorya ng substandard, na hindi dapat buong adobo.
• Mga Bangko Para sa paghahanda, ihanda ang mga lalagyan nang maaga. Hugasan nang lubusan, isterilisado ang mga ito sa microwave, sa kalan o sa oven. Pakuluan ang mga lids sa loob ng tatlong minuto.
• Pagbabad. Bago lutuin, ilagay ang mga hugasan na mga pipino sa cool na tubig sa loob ng dalawang oras. Ang kahanga-hangang trick na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang muling mabuhay ang mga tamad na gulay, muli silang naging malutong at nababanat at huminto sa mapait.
• Casserole. Gumamit ng parehong lalagyan upang ihalo ang billet at puksain pa ito. Bigyang-pansin ang materyal nito: gumamit ng mga enameled container o hindi kinakalawang na kawali ng bakal. Huwag kumuha ng mga lalagyan ng aluminyo, dahil ang metal na ito ay nagiging nakakalason kapag pinainit.

Winter King pipino salad para sa taglamig: mula sa "tradisyon" hanggang mustasa

Nagtatampok ang recipe ng Winter King salad ng isang maliit na listahan ng mga sangkap. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ang komposisyon ay naglalaman ng mga sibuyas, damo at isang simpleng pag-atsara. Dahil hindi kinakailangan ang isterilisasyon ng mga nilalaman, ang dami ng workpiece ay maaaring malaki.

Klasiko

Mga Tampok Ang salad ng King King na pipino ay nararapat na kumita ng isang malaking pangalan. Ito ay may isang ilaw at hindi nakakagambala na panlasa. Ang mga gulay ay nananatiling nababanat, at ang mga adobo na sibuyas ay hindi magkatugma. Ang pag-ikot ay napupunta nang maayos sa pulang karne at isda, at angkop din para sa mga unang kurso o Vinaigrette.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• mga pipino - 5 kg;
• mga sibuyas - 1 kg;
• asukal - 60 g;
• dill - dalawang sagad;
• asin - 30 g;
• itim na paminta ng paminta - pitong piraso;
• suka 9% - 100 ml.

Hakbang-hakbang

1. I-chop ang mga pipino at sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pagsamahin ang tinadtad na sangkap sa isang hiwalay na kasirola na may asukal at asin. I-shuffle ang lahat ng mga sangkap.
3. Iwanan ang mga ito sa loob ng dalawang oras upang makatayo ng juice.
4. Pinong tumaga ang dill sa kawali, ibuhos ang suka sa parehong lugar at itapon ang paminta.
5. Ang mga nilalaman ng kawali, pagpapakilos paminsan-minsan, dalhin sa isang pigsa.
6. Kapag nakita mo na ang mga pipino ay nagsimulang magbago ng kulay, ilatag ang hinaharap na pag-ikot sa isterilisadong garapon. Pagkatapos ay i-roll up ang mga takip. Ang marinade ay dapat masakop ang mga produkto.
7. Ilagay ang mga lalagyan na may mga lids at balutin ang mga ito sa isang kumot para sa gabi. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pantry para sa imbakan.

Masigla sa mga kamatis

Mga Tampok Salad "Winter King" ng mga pipino na may bawang - isang mahusay na kumbinasyon ng mga halo-halong gulay at pampalasa. Ang suka ng cider ng Apple sa komposisyon ay nagbibigay ng gulay, aroma ng prutas, at ang lavrushka ay nagbibigay sa kanila ng isang masarap na lasa.Ang masustansya at malusog na paghahanda ay sinamahan ng pritong friable, pritong itlog, karne at pinggan ng gulay.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• mga pipino - 2 kg;
• mga kamatis - 2 kg;
• bawang - limang cloves;
• mga sibuyas - 700 g;
• allspice - pitong mga gisantes;
• dahon ng bay - tatlong piraso;
• suka ng mansanas - isang baso;
• langis ng gulay - isang baso;
• asin - 15 g;
• asukal - 120 g.

Hakbang-hakbang

1. Ihanda ang mga pipino, putulin ang lahat ng mga nasirang lugar. Pagkatapos ay i-chop ang mga prutas sa kalahating bilog.
2. Mga kamatis na dice.
3. Gawin ang atsara. Paghaluin ang isang baso ng suka na may langis, butil na asukal at asin, durugin ang isang dahon ng bay, durog na bawang at paminta. Dalhin ang maanghang na halo sa isang pigsa at alisin mula sa kalan.
4. Ibuhos ang mga gulay sa isang mangkok, ibuhos sa isang maanghang na solusyon at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Ayusin ang iba't ibang mga inihandang lalagyan at igulong ang mga ito.
6. Lumiko ang mga lata, maghintay para sa paglamig at tindahan.

Malinis na may mantikilya

Mga Tampok Ang salad ng King King na may langis ay naiiba sa iba pang mga recipe ng pag-aani sa masarap at makatas na lasa nito. Maaari itong ihain bilang isang independiyenteng meryenda. Gayundin, ang isang mahusay na base para sa pag-atsara ay lalabas sa salad na ito. Ang mga mahilig sa mabilis na pagkain ay maaaring maglagay ng mga adobo na mga pipino sa isang hamburger o sandwich.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• mga pipino - 3 kg;
• mga sibuyas - 1 kg;
• dill - dalawang sagad;
• rock salt - isang kutsara;
• asukal - dalawang kutsara;
• itim na paminta ng paminta - sampung piraso;
• maliit na mirasol - 40 ml;
• suka 9% - 100 ml.

Hakbang-hakbang

1. Ilagay ang mga pipino sa loob ng tatlong oras sa tubig na yelo, dapat silang puspos ng kahalumigmigan.
2. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga bilog, huwag i-chop.
3. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. Gilingin ang dill.
5. Ilagay ang mga gulay at halaman sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin at paminta sa mga gisantes, ihalo ang mga sangkap.
6. Takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ng dalawang oras, ang mga gulay ay bibigyan ng juice.
7. Ilipat ang workpiece sa kawali.
8. Pakuluan hanggang kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init.
9. Ibuhos sa langis at suka, ibuhos sa butil na asukal.
10. Magluto ng isa pang 7 minuto. Upang gawing pantay-pantay ang pinaghalong gulay, pana-panahong paghaluin ang mga nilalaman.
11. Ikalat ang hinaharap na meryenda sa mga inihandang garapon sa pinakadulo, ibuhos ang atsara. I-roll up ang mga lalagyan na may isang espesyal na susi.
12. Lumiko ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa cool.

Maliwanag na may karot

Mga Tampok Ang salad na "King King" ng mga pipino na may karot - isang diyos ng diyos para sa mga hindi isang "tagahanga" ng mga sibuyas. Pinahuhusay ng orange na gulay ang lasa ng workpiece at nagbibigay ng maliwanag na hitsura ng tag-init. Pinupunan ng mga sariwang halamang gamot ang mga gulay na may mabangong tala. Ang pag-aani ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na diyeta sa mga nagyelo sa araw.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• mga pipino - 5 kg;
• karot - 1 kg;
• dill - isang bungkos;
• suka 9% - 100 ml;
• asukal - limang kutsara;
• asin - dalawang kutsara;
• paminta ng paminta - sampung piraso.

Hakbang-hakbang

1. Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa.
2. Magaspang lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, iwisik ang mga ito ng asukal at asin. Gumalaw at hayaang mag-marinate ang mga sangkap nang isang oras.
4. Magdagdag ng suka, paminta at herbs sa tub. Gumalaw at pakuluan sa mababang init hanggang sa kumukulo.
5. Alisin ang kawali mula sa kalan. Ayusin ang mga nilalaman sa mga isterilisadong garapon, punan ng atsara at tapunan.
6. Ibalik ang mga lalagyan, balutin ang mga ito sa isang kumot, at hayaan ang cool na mga garapon.

Hindi inaasahan na may mustasa

Mga Tampok Ang salad na "Hari ng Taglamig" na may mustasa ay makakainteres sa mga mahilig sa panlasa. Napapanatili nito ang lahat ng pagiging bago ng mga gulay sa tag-init, at ang maliwanag na kulay ng mga sangkap ay nakalulugod sa mata. Ang "Hari ng Taglamig" para sa taglamig ay pag-iba-iba ang pang-araw-araw na hapunan, umakma sa mga pangunahing pinggan, at ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• mga pipino - 4 kg;
• langis ng gulay - 190 g;
• suka 9% - isang baso;
• asukal -180 g;
• asin - dalawang kutsara;
• bawang - apat na cloves;
• pulbos ng mustasa - dalawang kutsara;
• perehil - isang bungkos;
• sili - isang kutsarita.

Hakbang-hakbang

1. Gupitin ang mga gulay sa hindi masyadong manipis na semicircles at ilagay ito sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng gadgad na bawang at tinadtad na damo sa kanila.
3. Ibabad ang mustasa na pulbos sa isang creamy consistency at ibuhos sa natitirang sangkap.
4. Ibuhos ang asin, asukal at sili sa gulay na masa, magdagdag ng langis. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap ng salad.
5. Iwanan upang magluto ng isang oras, at pagkatapos ay painitin ang mga nilalaman sa sobrang init hanggang sa kumukulo.
6. Ibuhos sa suka at nilagang para sa ilang higit pang mga minuto.
7. Ayusin ang mga isterilisadong lalagyan.
8. I-roll up ang mga lids, i-on ang mga lalagyan at balutin ang mga ito sa isang kumot.
9. Pagkatapos ng 12 oras, ilagay ito sa imbakan.

Sa citric acid sa halip na suka

Mga Tampok Ang suka ay hindi isinasaalang-alang ang pinaka-kapaki-pakinabang na suplemento sa diyeta ng tao, kaya kung mayroong isang alternatibong recipe nang hindi ginagamit ito, kailangan mong subukan. Ang ulam ay may matamis at maasim na lasa ng mga gulay.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

• mga pipino - 3 kg;
• Bulgarian paminta - dalawang piraso;
• bawang - limang cloves;
• asin - 15 g;
• asukal - 45 g;
• sitriko acid - 10 g;
• tubig - 1 l;
• black pepper peas - pitong piraso.

Hakbang-hakbang

1. Ang mga pipino ay pinutol sa maliit na kalahating singsing. I-chop ang paminta sa mga cubes.
2. Ibuhos ang malinis na tubig sa mga enameled container, magdagdag ng mga peppercorn, butil na asukal at asin. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at patayin ang init.
3. Ibuhos ang mga gulay sa kawali gamit ang atsara, takpan at iwanan ng 40 minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa mga garapon.
5. Pakuluan ang natitirang solusyon at magdagdag ng sitriko acid sa komposisyon.
6. Punan ang mga lalagyan ng marinade at turnilyo sa lids.
7. Ibalik ang mga lalagyan at balutin ang isang mainit na tuwalya sa loob ng 12 oras.

Ang litsugas ng Winter King ay maayos na nakaimbak sa temperatura ng silid, ngunit mas mahusay na ilagay ang mga blangko sa cellar hangga't maaari.

Iba pang mga recipe ng salad