Mga gamit sa kusina:
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- dalawang bowls ng salad;
- isang kutsara;
- paghahatid ng plato.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Ang ugat ng kintsay | 1 pc |
| Pipino | 2 mga PC |
| Lemon | 2 mga PC |
| Mga Walnut | 3 mga core |
| Mayonnaise | 60-80 g |
| Mustasa ng mustasa | 4-6 g |
| Asin | sa panlasa |
| Mga karot | 2 mga PC |
| Bawang | 3 cloves |
| Mga dahon ng sariwang perehil | para sa dekorasyon |
Hakbang pagluluto
- Gupitin ang 2 mga pipino at 2 karot sa manipis na mga piraso ng 3-4 cm ang haba.
- I-chop ang 1 na ugat ng kintsay na may parehong manipis na mga hibla.
- Gupitin ang mga kernels ng 3 walnut sa maliit na piraso.
- I-chop ang 3 cloves ng bawang na pino.
- Paghaluin sa isang mangkok 60-80 g ng mayonesa, 4-6 g ng Dijon mustasa, asin ang sarsa upang tikman.
- Ilagay ang kalahati ng tinadtad na kintsay sa isang mangkok ng salad. Ibuhos ang kintsay na may juice ng 1 lemon at hayaang tumayo ng 4-5 minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na mga pipino sa mangkok ng salad.
- Magdagdag ng kalahati ng lutong sarsa sa mga gulay at magdagdag ng mga pinong tinadtad na walnut.
- Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok ng salad.
- Sa ikalawang salad ng salad, ilagay ang natitirang tinadtad na ugat. Tulad ng sa nakaraang recipe, ibuhos ito ng juice ng 1 lemon at hayaang tumayo ng 4-5 minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na karot, bawang, natitirang sarsa sa mangkok ng salad.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
- Maglagay ng salad na may kintsay at pipino sa isang plato. Dapat itong kumuha ng kalahati ng pinggan. Sa pangalawang kalahati ng plato, ihiga ang bersyon ng karot. Garnish salad na may mga sariwang dahon ng perehil. Handa na ang ulam, maaari itong ihain sa mesa. Bon gana!
Ang salad ng ugat ng kintsay ay isang masarap, at pinakamahalaga, malusog na ulam ng gulay, sa kabila ng katotohanan na maraming mga tao ang pinipigilan ng ugat mismo at ang lasa nito. Ang lihim sa lasa ng ulam na ito ay ibuhos mo ang tinadtad na kintsay na may lemon juice (para sa hangaring ito maaari mo ring gamitin ang juice ng dayap, ito ay lumiliko kahit na mas masarap).
Kasabay nito, ang ulam ay medyo mababa-calorie, ito ay mahusay para sa mga nasa diyeta. Kung ginulo ka ng mayonesa, ang kulay-gatas o puting yogurt ay perpektong papalitan nito sa sarsa. Lalabas ito tulad ng masarap, ngunit mas malusog.
Dijon mustard ay hindi rin isang "pangungusap". Sa halip, maaari mong gamitin ang karaniwan, ang lasa nito ay hindi lalala. Ang mga walnuts ay maaaring mapalitan ng kagubatan o mga almendras, tumuon sa iyong sariling kagustuhan.
Maaari kang magluto at kumain ng bawat salad nang hiwalay. At maaari mong sundin ang resipe na ito, at maghatid ng dalawang salad nang sabay-sabay, sa isang pinggan. Kaya ang salad mismo ay mukhang mas kawili-wili at mas maliwanag. At dapat mong aminin - ang pagkain ng dalawang pagpipilian sa isang pag-upo ay mas madali at mas masarap kaysa sa isa sa parehong halaga.
Ang recipe ng video
Ipinakikita ng video na ito kung paano gumawa ng salad ng ugat. Makikita mo kung gaano kaganda ang tinadtad na mga gulay, na ilalagay sa kung aling salad, at kung paano pagsamahin ang dalawang pagpipilian sa pagluluto sa isang ulam.
Naglo-load ...