Coleslaw na may kampanilya paminta 🥣 sunud-sunod na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kawali
mga plato para sa mga sangkap
isang kutsara ng kusina
pagpuputol ng board
matalim na kutsilyo sa kusina.

Ang mga sangkap

Repolyo - 1 kg
Mga Karot - 200 g
Mga sibuyas - 200 g
Paminta sa kampanilya - 200 g
Asin - 1 tbsp. l
Asukal - 70 g
Suka - 70 ML
Langis ng gulay - 50 ml

Hakbang pagluluto

Una, ihanda ang punan ng salad. Ibuhos ang 70 gramo ng asukal, 50 gramo ng langis ng gulay, 1 kutsara ng asin nang walang burol at 70 mililitro ng 9% na suka sa isang hiwalay na plato. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis na may isang kutsarita.
Kumuha kami ng 1 kilo ng sariwang repolyo at tinadtad ito ng isang matalim na kutsilyo sa isang cutting board. Ibuhos sa kawali.
Susunod, kumuha ng isang average na karot na tumitimbang ng 200 gramo, alisan ng balat ito at kuskusin ito sa isang malaking kudkuran sa kusina. Idagdag sa repolyo.
Kumuha ng 200 gramo ng sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa kalahating singsing. Idagdag sa kawali sa natitirang mga gulay.
Kumuha kami ngayon ng 200 gramo ng sariwang paminta ng Bulgaria, banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, malinaw sa tangkay at buto. Gupitin sa mga piraso at idagdag din sa mga gulay.
Idagdag ang punan sa salad at ihalo nang lubusan. Hindi mo kailangang crush ang repolyo upang hindi ito magbigay ng juice.
Ang salad ay handa nang kumain kaagad, ngunit mas mahusay na hayaan itong magluto ng 10-12 oras sa ref. Kaya, magkakaroon siya ng isang mas malinaw at kagiliw-giliw na panlasa.
Ang handa na salad ay maaaring maiimbak sa ref para sa 1 buwan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 50 mililitro ng langis ng gulay. Bon gana!

Mga tip para sa hostess

Kapag pumipili ng isang puting repolyo para sa isang salad, bigyang-pansin na ang mga dahon ay sariwa, hindi napili.
Bago bumili, tiyaking suriin ang ulo ng repolyo mula sa lahat ng panig upang wala itong itim at kayumanggi na mga patch na nagpapahiwatig ng pagkasira ng produkto ng mga fungi.
Ang ulo ng repolyo ay hindi dapat masyadong malaki at mabigat. Putulin ang ulo gamit ang iyong mga kamay - kung ito ay masikip, pagkatapos ay ang repolyo ay ganap na hinog, ngunit kung lumilikha ito ng isang pakiramdam ng kawalan ng laman, pagkatapos ay mas mahusay na huwag bilhin ito.
Kapag pumipili ng bell pepper para sa salad, bigyan ang kagustuhan sa hitsura ng "babae", na magkakaroon ng 4 na slide sa ibaba. Mas makatas sila at matamis.
Bigyang-pansin ang tangkay ng paminta, hindi ito dapat tuyo o itim. Ang buntot ay dapat na berde at nababanat.
Kung maaari, huwag gumamit ng mga gulay na naka-imbak sa ref sa loob ng mahabang panahon, maaaring hindi sila masyadong masarap, sa gayon ay masisira ang lasa ng tapos na salad.

Ang recipe ng video

Bigyang-pansin ang isang maginhawa at kagiliw-giliw na recipe ng video para sa paghahanda ng isang salad ng repolyo na may bell pepper at karot. Sa loob nito, hindi mo lamang makikita ang mga tagubilin sa sunud-sunod, ngunit matutunan din ang mga kapaki-pakinabang na tip mula sa may-akda ng video.

Mayroon ka bang oras upang tamasahin ang lasa ng makatas na coleslaw ng tag-init na may kampanilya na paminta? Marahil ay mayroon kang mga lihim ng perpektong damit para sa aming salad? Ibahagi sa lahat ng iyong mga paghahanda, palawakin namin ang aming mga kakayahan sa pagluluto sa amin!