Ang ulam ay may maraming mga pagpipilian. Sa kalooban, karne, pinatuyong prutas, isda (de-latang tuna) at pagkaing-dagat ay idinagdag dito.
Klasiko
Paglalarawan Ang tradisyonal na Pranses na puff salad na recipe ay nagsasangkot ng iba't ibang mga layering. Ang ilalim ay sibuyas, at ang tuktok ay keso. At sa gitna, ang mga produkto ay maaaring kahalili ayon sa nais ng lutuin.
Mga sangkap
- dalawang karot;
- isang sibuyas (matamis);
- dalawang matamis at maasim na mansanas;
- matapang na keso - 150 g;
- dalawang itlog ng manok;
- mayonesa - 150 ml;
- pampalasa.
Pagluluto
- Maayos na pinakuluang mga itlog at keso.
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Raw karot, makinis na tatlong mansanas. Una, alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang core.
- Bumubuo kami ng isang ulam: sibuyas, mansanas, itlog, karot, mga layer ng keso. Sinasaklaw namin ang bawat isa sa kanila ng may net net, asin.
Sa mga beets at chips
Paglalarawan Tulad ng iba pang mga pinggan, ang Pransya na salad na may mga beets ay may ilang mga disenyo - na may mga sangkap ng karne, tropiko na prutas, berry. Ang mga beets ay maaaring pinakuluan, ngunit mas madalas na ginagamit itong hilaw. Ang ulam ay nakabubusog at malusog. Ang mga buto ng sibuyas, sprigs ng mga gulay ay angkop para sa dekorasyon ng meryenda.
Mga sangkap
- limang walnuts;
- isang beetroot;
- puting repolyo - 500 g;
- isang karot;
- isang patatas;
- dalawang sariwang mga pipino;
- mayonesa;
- tatlong kutsara ng langis ng gulay.
Pagluluto
- Ang mga pipino, karot, beets ay pinutol sa manipis na mga cubes o tinadtad sa isang grants ng Korean carrot.
- Grind nuts.
- Lubhang gupitin ang mga patatas sa mga guhit. Alisin ang labis na almirol - iwan sa tubig ng kalahating oras. Patuyo, kayumanggi sa lahat ng panig sa langis ng gulay. Ang labis na taba ay dapat iwanan ang tapos na dayami, kaya ilagay ito sa isang tuwalya ng papel.
- Tinusok ang repolyo.
- Maaari kang gumawa ng French salad na may pinirito na patatas sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap at panimpla sa mayonesa. Ngunit para sa isang mas kawili-wiling paghahatid, ikinakalat namin ang mga handa na mga produkto sa ulam sa hiwalay na mga slide. Ibuhos ang mayonesa sa gitna at iwisik ang tinadtad na mani.
Sa mga kabute
Paglalarawan Upang maghanda ng isang salad sa Pransya na may mga karot at kabute, kailangan mong piliin nang tama ang huli. Ang mga kabute ay pinakaangkop. Mayroon silang masarap na lasa, makatas. Hindi nila kailangang pinakuluan bago magprito, madali itong i-pickle. Ang mga sibuyas para sa salad na ito ay maaaring magamit hilaw o pritong, adobo.
Mga sangkap
- champignon - 500 g;
- dalawa hanggang tatlong kamatis;
- isang karot;
- isang sibuyas;
- isang lemon;
- dalawang kutsara ng langis ng gulay;
- mga gulay (perehil, dill);
- pampalasa.
Pagluluto
- Fry ang mga kabute hanggang luto.
- Sobrang tumaga o tatlong karot.
- Tinusok ang sibuyas.
- Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes.
- Hinahalo namin ang mga sangkap, panahon na may lemon juice, langis ng gulay.
- Pagwiwisik ng tinadtad na damo.
Karne
Paglalarawan Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng French salad na may manok. Halimbawa, ang karne ay opsyonal na pinakuluang o pinirito. Ang mga pineapples ay pinalitan ng watercress o kintsay. At maging ang manok ay maaaring mapalitan ng karne ng baka, pabo o payat na baboy.Ngunit ang pinakakaraniwang recipe para sa karne na "French" salad ay ang mga sumusunod.
Mga sangkap
- fillet ng manok - 250 g;
- keso (hard varieties) - 150 g;
- isa sa de-latang pinya;
- mga walnut - 150 g;
- mayonesa, pampalasa.
Pagluluto
- Pinutol namin ang pinakuluang manok sa maliit na cubes.
- Gilingin ang keso, pino ang chop ng mga nuts.
- Kung ang pinya sa mga bilog ng garapon, pagkatapos ay pino ang chop na ito sa mga cubes.
- Bumubuo kami ng isang pampagana sa mga layer: karne, pinya, keso. Pinapagbinhi namin ang bawat isa sa kanila ng isang mayonesa na grid, maliban sa pinya.
- Pagwiwisik ng tinadtad na mani sa itaas.
Sa sausage
Paglalarawan Ang ulam ay napaka malambot. Palamutihan ang maligaya talahanayan at makipagkumpitensya sa tradisyonal na meryenda. Bago maghatid, maaari kang magdagdag ng mga chips ng chips, pagwiwisik sa mga ito sa tuktok.
Mga sangkap
- pinakuluang sausage - 200 g;
- adobo na kabute - 200 g;
- dalawang kamatis;
- isang mansanas;
- kalahating orange;
- matapang na keso - 150 g;
- apat na kutsara ng kulay-gatas;
- isang kutsarita ng mustasa;
- pampalasa.
Pagluluto
- Mga kamatis, sausage cut sa maliit na cubes.
- Peel at makinis na tumaga ang mansanas at orange.
- Kuskusin ang keso.
- Gupitin ang mga kabute sa maliit na hiwa.
- Ang sarsa ng pagluluto: ihalo ang mustasa na may kulay-gatas, magdagdag ng asin.
- Hinahalo namin ang mga produkto, idagdag ang sarsa.
Sa hipon
Paglalarawan Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa French salad na may mga hipon ay nagsasangkot ng pagprito sa kanila. Bago gamitin, i-defrost ang produkto kung kinakailangan.
Mas mahusay na kumuha ng medium-sized na hipon. Ang interpretasyon sa badyet ng pampagana na ito ay nagbibigay-daan para sa pagpapalit ng hipon na may mga crab sticks (hindi sila pinirito).
Mga sangkap
- fillet ng manok - 400 g;
- pinakuluang, peeled seafood - 200 g;
- matapang na keso - 100 g;
- dalawang sariwang mga pipino;
- puting mga ubas;
- mantikilya - 60 g;
- mayonesa - 200 g;
- gulay, pampalasa.
Pagluluto
- Pinutol namin ang pinakuluang karne sa mga cube.
- Magprito ng prawns sa mantikilya hanggang sa ginintuang.
- Ang mga pipino, keso, gupitin sa malalaking cubes.
- Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng mayonesa, pampalasa.
- Pagwiwisik kasama ng buong ubas, gulay.
Maaari kang mag-eksperimento hindi lamang sa mga pangunahing produkto. Palitan ang karaniwang mayonesa o kulay-gatas na may isang espesyal na dressing - at ang ulam ay nakakakuha ng isang ganap na magkakaibang lasa. Halimbawa, para sa anumang recipe ng Pransya ng salad, ang mga sumusunod na sarsa ay angkop. Talunin ang mustasa ng mustasa, langis ng oliba, balsamic suka. Kung ninanais, magdagdag ng lemon juice, black pepper, oregano o basil sa tapos na halo.
Iba pang mga recipe ng salad ng manok
Salad Russian Kagandahan
Shopsky (Bulgarian) salad
Araw ng Sunflower
Tender Salad