Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, paggupit ng board, cling film, kutsilyo, lata, seaming lids, tuwalya, kaldero, kutsara ng dessert.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Tomato | 1 kg |
| Mga sibuyas | 1 kg |
| Matamis na paminta | 1 kg |
| Pipino | 1 kg |
| Parsley | 200 g |
| Mainit na paminta | 1-2 mga PC. |
| 6% suka | 7 kutsara ng dessert |
| Langis ng gulay | 7 kutsara ng dessert |
| Asin | 2 tbsp. l |
| Asukal | 3 tsp |
| Dahon ng Bay | sa panlasa |
| Itim na paminta ng paminta | sa panlasa |
| Mga buto ng kulantro | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Nililisan namin at alisan ng balat ang lahat ng labis na mga bahagi ng 1 kg ng mga kamatis, pipino, matamis na sili at sibuyas, 200 g ng perehil at 1-2 mainit na sili. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa; mga sibuyas, matamis at mainit na sili - mga straw; mga pipino - manipis na semicircles. Pinutol namin ang perehil nang maayos. Ang mga kamatis ay dapat na bahagyang hindi pa gaanong edad.
- Inilipat namin ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok. Pagwiwisik sa kanila ng 2 tbsp. l asin at 3 tsp asukal. Siguraduhing maghalo sa mga kamay. Sinusubukan naming masahin ang mga produkto upang magsimula sila ng juice.
- Takpan ang mangkok ng mga gulay na may cling film at mag-iwan sa temperatura ng silid para sa 30-60 minuto. Sa oras na ito, lubusan hugasan ang mga lata gamit ang soda.
- Sa ilalim ng mga lata, ilagay ang ½ o 1 bay dahon at ilang mga gisantes ng itim na paminta. Inilatag namin ang pinaghalong gulay at ram ito nang mahigpit upang mayroong kaunting hangin hangga't maaari.
- Ibuhos ang 1 dessert na kutsara ng 6% suka at langis ng gulay sa bawat garapon. Bilang pagpipilian, maaari kang maglagay ng maraming mga buto ng kulantro para sa amoy.
- Tinatakpan namin ang mga garapon ng mga lids, ngunit huwag mahigpit na mahigpit ang mga ito. Inilalagay namin sila sa mga kaldero, na pinupuno namin ng tubig, upang ang mga 3 cm ng libreng espasyo ay naiwan sa tuktok.
- Pakuluan ang tubig ng kaunti mas mababa sa paglipas ng medium medium, mga 20-30 minuto. Pagkatapos nito ay lumabas kami at naglalagay ng mga tuwalya. Masikip ang mga lids nang mahigpit at i-baligtad ang mga lata.
- Tinatakpan namin sila ng isang tuwalya upang palamig nang mas mabagal. Kapag ang mga lata ay cool sa temperatura ng silid, ilagay ito sa isang ref o iba pang lugar kung saan nakaimbak ang iba pang pangangalaga.
Ang recipe ng video
Kung interesado ka sa resipe na ito, maaari mo ring bukod ito sa video. Sasabihin sa iyo ng may-akda kung gaano ka maginhawa ang pag-chop ng mga gulay, anong mga pamamaraan ang kakailanganin mong gawin sa mga garapon at kung ano ang isang salad pagkatapos ng pagbubukas ng isang garapon.
Kaya natutunan mo kung paano magluto ng isang napaka-simpleng salad ng gulay ayon sa recipe ng Don Cossacks. Sa taglagas, taglamig at unang bahagi ng tagsibol, ipaalala sa iyo ang mga sariwang panlasa sa tag-araw. Ang lahat ng mga gulay ay mananatiling malutong at puno ng mga bitamina. Ang nasabing mabangong salad ay maaaring ihain kapwa sa isang kaswal na mesa at sa isang maligaya talahanayan. Tiyak na maaakit niya ang isang dagat ng atensyon. At anong mga pagkain ang iyong iniingatan para sa taglamig? Gusto mo ba ng ideya na mapanatili ang mga sariwang gulay? Isulat ang mga sagot sa mga puna. Masuri at madagdagan ang kasalukuyang recipe doon. Masiyahan sa iyong mga karanasan sa pagluluto at mahusay na mga resulta!
Naglo-load ...