Paano gumawa ng Chafan salad: "compose" ang iyong sariling ulam ng taga-disenyo

Ang pinagmulan ng ulam ngayon ay nagdudulot ng kontrobersya sa mga eksperto sa culinary. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang pampagana ay may mga ugat na oriental. "Chafa", "chifin" mula sa Intsik ay isinalin bilang "pagkain". Hindi mahalaga kung ano ang estado ng primacy ng salad na pag-aari, ang interes sa ito ay hindi magiging mas kaunti. Ang mga lutuin ng maraming mga bansa ay naghahanda ng ulam na may nakakainggit na pagiging regular.

Klasikong Chafan Salad Recipe

Mga Tampok. Ang komposisyon ng ulam ay kasing simple hangga't maaari - mga gulay, karne at sarsa. Kasama sa klasikong recipe ng Chafan salad ang karne ng baka. Ang iba pang mga uri ng karne ay ginagamit na sa mga pagpapakahulugan. Tulad ng para sa mga gulay, walang mahigpit na mga paghihigpit. Maaari mong i-fantasize ang ad infinitum. Nakaugalian na magdagdag ng mga produktong pana-panahon na nasa bahay.

Mga sangkap

• 200 g ng karne ng baka;
• dalawang patatas;
• 300 g ng puting repolyo;
• karot, beets, sibuyas nang paisa-isa;
• gulay na pumili mula sa;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• 60 ML ng langis ng gulay;
• 50 ML ng lemon juice o suka (3%);
• mayonesa;
• pampalasa.

Ang hakbang sa pagluluto

1. Para sa atsara kumuha kami ng tubig at suka sa isang ratio ng 1: 1, isang pakurot ng asukal. Punan ang mga ito ng mga straws ng sibuyas. Pumili hanggang sa maghanda na kami ng mga natitirang sangkap.
2. Fry ang mga patatas wedge hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Maaari naming mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng paghiwa ng mga karot at repolyo hindi gamit ang isang kutsilyo (dayami), ngunit hadhad ito sa isang coarse grater o pagpuputol ito ng isang espesyal na nozzle ng isang gilingan ng karne. Gumiling ang mga beets sa parehong paraan.
4. Mula sa karne ng baka tinanggal namin ang lahat ng mga ugat at iba pang hindi kinakailangang mga bahagi. Naghahanda kami ng mga dayami sa karne sa isang kawali.
5. Sa isang malaking patag na ulam ay bumubuo kami ng mga slide upang ang baka ay nasa gitna.
6. Pagwiwisik ng kaunti sa langis ng mirasol, iwisik ang tinadtad na damo at pampalasa.
7. Sa isang lugar sa gilid inilalagay namin ang isang kasirola na may mayonesa.

6 mga pagpipilian na inangkop

Bilang karagdagan sa klasikong bersyon, maaari mong lutuin ang Chafan salad hindi lamang mula sa sariwang, kundi pati na rin adobo, pinakuluang gulay Upang ihanda ang atsara, maaari kang kumuha ng mahina na puro na suka (9%) at langis ng oliba. Ang mga proporsyon ay napili na isinasaalang-alang ang halaga ng halo ng salad. Magdagdag ng kaunting asin at asukal, tinadtad na bawang - handa na ang pag-atsara.

Sa manok

Mga Tampok. Ang recipe ng Chefan salad na may manok ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga. Ang mga sumusunod na gulay ay opsyonal. Pipili kami ng mga produktong iyon na nasa mga istante ng kusina. Kung naghahanda kami ng isang ulam para sa mga panauhin, pagkatapos ay isinasaalang-alang namin ang kanilang mga kagustuhan sa panlasa.

Mga sangkap

• 50 g ng puting repolyo;
• 50 g ng mga beets;
• 50 g ng mga karot;
• 100 g ng patatas;
• 100 g fillet ng manok;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• gulay;
• suka, lemon juice;
• pampalasa, panimpla.

Pagluluto

1. Pinipili namin ang mga gulay na julienne. Magdagdag ng asin, paminta, asukal, tinadtad na bawang at suka sa kanila. Punan ng mainit na langis ng mirasol.
2. Magprito ng mga napapanahong straws ng karne, itabi upang palamig. Bago ilagay ang ulam, alisan ng tubig ang natitirang taba.
3. Naghahanda kami ng malalim na pinirito na mga dayami ng patatas.
4. Ipinapakalat namin ang mga sangkap sa mga slide o tatsulok, iwiwisik ng lemon juice at langis ng oliba, iwisik ang tinadtad na halamang gamot.

Sa sausage

Mga Tampok. Ang salad ng Chafan na may sausage ay maaaring kumilos bilang isang independiyenteng ulam sa mesa. Maginhawa din itong dalhin sa iyo sa kalikasan. Kapag nag-aayos ng isang piknik, inihanda namin nang maaga ang lahat ng mga sangkap. Ang layout ay nasa lugar na.

Mga sangkap

• 450 g ng sausage;
• isang beetroot;
• isang sibuyas;
• dalawang sariwang mga pipino;
• isang karot;
• tatlong patatas;
• isang kamatis;
• mayonesa;
• gulay, panimpla, pampalasa.

Pagluluto

1. Pinutol namin ang pinakuluang gulay sa mga guhitan. Gawin namin ang parehong sa sausage.
2. Ang sibuyas at kapaitan ay pre-marinated sa isang mahinang solusyon ng suka, tinadtad sa mga halves ng mga singsing.
3. Inilatag namin ang mga slide upang ang sausage ay nasa gitna. Budburan ng pampalasa, panimpla, halamang gamot.
4. Hiwalay, ilagay ang mayonesa sa isang gravy boat.

Sa keso

Mga Tampok. Maaari kang gumawa ng Chufan salad sa pamamagitan ng pagtula ng lahat ng mga sangkap sa isang slide. Pagwiwisik ng keso sa itaas. Ang isa pang pagpipilian ay upang ilabas ang mga bahagi nang hiwalay.

Mga sangkap

• 450 g ng karne ng baka;
• isang beetroot;
• isang karot;
• dalawang pulang sibuyas;
• dalawang sariwang mga pipino;
• tatlong patatas;
• isang kamatis;
• 150 g ng keso;
• mayonesa stewpan;
• langis ng mirasol;
• pampalasa, panimpla, halamang gamot.

Pagluluto

1. Ang mga pinakuluang karot, patatas, beets ay tinadtad ng mga dayami, at mga sibuyas na may halves ng mga singsing.
2. Fry the beef sticks to crispy.
3. Ikinakalat namin ang mga produkto sa isang plato. Budburan ng pampalasa, panimpla, halamang gamot. Hiwalay, ilagay ang mayonesa sa isang kasirola.

Mga karot sa istilo ng Korea

Mga Tampok. Ang matamis at maasim na lasa ng mga karot ng Korea ay perpektong nag-uugnay sa mga patatas at karne. Niluluto namin ito o binili namin sa isang tindahan. Pumipili kami ng karne ayon sa mga kagustuhan sa personal na panlasa - fatter o mas malambot.

Mga sangkap

• 350 g ng baboy;
• tatlong patatas;
• dalawang beets;
• 200 g ng mga karot ng Koreano;
• isang sibuyas;
• mayonesa;
• gulay, pampalasa, panimpla.

Pagluluto

1. Fry ang mga straws ng karne.
2. Ang pinakuluang patatas, beets, gupitin sa guhit.
3. Pumili ng sibuyas sa kalahating singsing.
4. Ipinakalat namin ang mga produkto - karne sa gitna, at mga gulay, kabilang ang mga karot na may mga pampalasa sa Korea, sa isang bilog.
5. Hiwalay na ilagay ang mayonesa.

Na may berdeng labanos

Mga Tampok. Ang recipe para sa Chafan salad na may adobo na gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghatid ng isang masarap na ulam ng taga-disenyo sa mesa. Pipiliin ng mga bisita ang mga sangkap na gusto nila. Ito ay napaka-maginhawa, dahil ang mga nasa pagkain, pag-aayuno o hindi pagkain ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, ay maaaring ginusto ang mga "slide" ng halaman.

Upang gawing masarap ang pampagana at mas malusog hangga't maaari, pinili namin ang tamang mga gulay. Ang makatas, pinaka pinatibay na karot ay maliit at maliwanag na kulay kahel na kulay. Hindi ito dapat malambot, na may mga spot o bitak - mga palatandaan na nasira ang pangunahing.Kung nais naming makakuha ng mga beets ng maliwanag na kulay na walang puting guhitan, bumili kami ng isang gulay na may mapula-pula, siksik na balat nang walang pinsala.

Mga sangkap

• 450 g beef tenderloin;
• isang beetroot;
• isang pulang sibuyas;
• isang karot;
• isang labanos;
• 350 g ng puting repolyo;
• tatlong batang patatas;
• tatlong bawang ng cloves;
• 65 ML ng langis ng gulay;
• 60 ML ng suka ng mesa;
• 70 g ng asukal;
• ground sili, asin.

Pagluluto

1. Grado ang repolyo, karot, beets at labanos at adobo.
2. Para sa atsara: ihalo ang langis ng gulay na may suka, magdagdag ng asukal at iba pang pampalasa.
3. Fry karne at patatas.
4. Ipinakalat namin ang karne sa gitna ng pinggan, at iwisik ang sibuyas na kalahating singsing sa mga gilid nito. Ang natitirang mga produkto - sa isang bilog.

Gamit ang granada

Mga Tampok. Ang mga rubi na butil ay puspos ng bakal at bitamina C, na totoo lalo na sa taglamig. Maaari kang magluto ng isang pagpipilian na vegetarian nang walang karne. Ang mga gulay kung wala ito ay hindi magiging mas masarap at masustansiya.

Mga sangkap

• 400 g pagbawas ng karne;
• tatlong patatas;
• 250 g ng repolyo;
• isang beetroot, labanos, karot, sibuyas;
• butil mula sa kalahati ng isang granada;
• 65 ML ng langis ng mirasol;
• 65 ML ng suka (9%);
• 60 g ng asukal;
• isa at kalahating kutsarita ng asin;
• pampalasa, panimpla.

Pagluluto

1. Paghahanda ng pagbubuhos ng halo: ihalo ang langis ng mirasol na may suka, asin, asukal, pampalasa.
2. Isa-isa ang mga gulay na dayami.
3. Fry potato straws.
4. Fry ang mga steak ng karne. Pagkatapos nito, gupitin sa maliit na cubes.
5. Inihatak namin ang lahat ng mga sangkap nang isa-isa na may mga tatsulok. Sa gitna ng komposisyon ay karne.
6. Pagwiwisik ng mga buto ng granada sa itaas o magkahiwalay.

Ang isa pang pagpipilian ay pinapayuhan kung paano gumawa ng Chafan salad at maglingkod nang maganda. Sa isang malaking ulam, inilalagay namin ang mga dahon ng lettuce sa halaga kung saan ipinakita ang mga produkto. Inilalagay namin ang bawat sangkap sa isang hiwalay na berde na "unan". Maaari mong palamutihan ng mga sanga ng cilantro, perehil, dill. Nagpakalat kami ng mga bulaklak na gawa sa parehong karot at beets sa gilid ng ulam.

Iba pang mga recipe ng salad ng manok