Mga recipe ng Beet salad para sa mga beets para sa taglamig, o Paano gumawa ng isang "dalawa sa isa"

Ang "Alenka" ay hindi lamang isang sikat na tsokolate bar, kundi pati na rin isang blangko para sa taglamig. Ang isang pagtingin sa isang meryenda ng maliwanag na kulay ng ruby ​​ay maaaring maging sanhi ng gana at magsaya sa malamig na panahon. Nakikilala ito sa pamamagitan ng mayaman na nilalaman ng bitamina at mineral, kadalian ng paghahanda, at mahabang buhay sa istante. Ang salad na "Alenka" mula sa mga beets para sa taglamig ay maaaring kumilos bilang isang pangunahing ulam o bilang batayan para sa borsch. Walang mga espesyal at kakaibang mga sangkap. Ang hanay ng mga produkto ay kasing simple at abot-kayang hangga't maaari.

2 oras
186
10 servings
Madaling lutuin
Mga recipe ng salad na Alenka mula sa mga beets para sa taglamig, o Paano gumawa ng isang dalawang-sa-isang ani

Hindi alam kung paano nakuha ng pampagana ang isang kagiliw-giliw at matamis na pangalan. Marahil bilang parangal sa isang batang babae na hindi nagustuhan ang mga beets, ngunit sinubukan ito kasabay ng iba pang mga gulay sa pag-aani at binago ang kanyang saloobin. Sa katunayan, hindi lahat ay kumonsumo ng isang maliwanag na prutas. Ito ay dahil sa tiyak na panlasa nito, na maaaring mapahusay kung ang gulay ay undercooked o hindi maayos na inihanda. Ngunit salamat sa tama na napiling recipe para sa beetroot salad na "Alenka", sigurado kang makakuha ng isang mabangong at multo na pagtutubig.

Ang lasa ng workpiece nang direkta ay depende sa kung anong mga pampalasa at pampalasa ang idinagdag dito. Maaari kang maghanda ng isang ulam na may banayad na matamis, maanghang o maasim na lasa. Sa bawat oras, gamit ang parehong recipe, posible na mag-eksperimento at makakuha ng isang ganap na bagong meryenda.

Pangunahing sangkap: kung ano ang kapaki-pakinabang sa komposisyon

Sa proseso ng paggamot ng init, ang mga beets ay hindi nawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga sumusunod na elemento ay naka-imbak sa sapat na dami:

  • magnesiyo - nagpapabuti sa paggana ng puso, pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
  • bakal- nakikilahok sa pagbuo ng mga selula ng dugo;
  • yodo - kapaki-pakinabang sa pagpigil sa vasodilation, sa paglabag sa pagkalastiko ng mga arterial wall, para sa thyroid gland;
  • folic acid- gawing normal ang gawain ng mga organo ng reproduktibo, nagpapabuti ng metabolismo ng protina;
  • hibla- gawing normal ang metabolismo, paglilinis ng mga lason at mga lason.
Ang mga gulay ay hindi inirerekomenda sa maraming dami para sa mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan. Hindi mo maaaring pag-abuso ang isang kakulangan ng calcium. Ang Beetroot ay kontraindikado sa mga diabetes at sa urolithiasis.

Beetroot salad "Alenka" para sa taglamig: 3 mga recipe

Ang pag-ikot na ito ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Ang pangunahing sangkap ng ulam ay mga beets. Ito ay pupunan ng mga karot, kamatis, bawang at sibuyas, matamis at mainit na sili, repolyo. Kung ninanais, ang ilang mga produkto ay maaaring mapalitan sa iba. Hindi alintana kung aling mga sangkap ang kasama sa pampagana, lumiliko ito ng isang puspos na maliliwanag na kulay at mukhang kamangha-manghang sa talahanayan. Well, bilang isang dressing para sa borsch - ito ay lampas sa papuri.

Klasiko

Mga Tampok. Ang pagkakaroon ng suka sa workpiece ay nagpapahintulot sa mga beets na huwag mawala ang kanilang mayaman na burgundy color. Maaari itong ihain kasama ang mga pagkaing karne at isda, patatas at bigas, pasta. Ang Alenka salad na may mga beets ay mabuti kahit na may isang hiwa ng tinapay o crouton. At kasama ang sauerkraut, nakakakuha ito ng isang ganap na bagong panlasa.

Mga sangkap

  • 4 kg ng mga beets;
  • 500 g ng sibuyas;
  • 500 g ng kampanilya paminta;
  • 1.5 kg ng mga kamatis;
  • 200 g ng bawang;
  • 200-250 ml ng langis ng mirasol;
  • 150 g ng asukal;
  • 60 g ng asin;
  • 150 ML ng suka;
  • isang bungkos ng perehil.

Pagluluto

  1. Grind beets, kudkuran - mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o sa isang blender, paminta - straw.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, durugin ang bawang at i-chop ang mga gulay.
  3. Sa isang lalagyan, iprito ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Magdagdag ng tomato paste, asin, asukal dito. Tomim ng sampung minuto. Ibuhos ang mga beets, bawang at ibuhos ang suka. Magluto ng hindi bababa sa 30 minuto.
  4. Inilalagay namin ang mainit na halo ng salad sa mga sterile container, cork ito, i-on ito sa talukap ng mata, insulate ito.
  5. Dinadala namin ito sa isang malamig na lugar sa isang araw.
Upang makagawa ng Alenka salad mula sa mga beets na "tulad ng larawan", kailangan mong pumili ng isang burgundy na kulay na gulay, nang walang mga puting guhitan, bilog at mga ugat. Inirerekomenda na magbigay ng kagustuhan sa mga espesyal na makatas na inilaan na inilaan para sa pag-aalis -
Egyptian at Bordeaux. Ang mga prutas ay hindi dapat magkaroon ng panlabas na pinsala, mga palatandaan ng rot, black spot.

Mga de-latang beets

Spicy na may mga karot

Mga Tampok. Ang salad ng taglamig na "Alenka" mula sa mga beets ay maaaring ihain sa mesa kapwa sa malamig at mainit na anyo. Para sa pangalawang pagpipilian, sapat na upang madilim ang mga gulay sa isang pan para sa mga limang minuto. Ang isang pampagana ay magiging mas nakapagpapalusog kung nagdagdag ka ng mga piraso ng pinakuluang o pritong karne dito.

Mga sangkap

  • 2 kg ng mga beets;
  • 800 g ng mga kamatis;
  • 300 g ng kampanilya paminta;
  • 250 g karot;
  • 250 g ng sibuyas;
  • 100-120 g ng bawang;
  • isa o dalawang maliit na pods ng mainit na paminta;
  • 25-30 g ng asin;
  • 40-50 g ng asukal;
  • 130-150 ml ng langis ng gulay;
  • 60-70 ml ng suka.

Pagluluto

  1. Gilingin ang mga kamatis na may mainit na paminta sa isang gilingan ng karne o sa isang blender.
  2. Ang natitirang gulay ay pinutol sa manipis na mga guhit.
  3. Sa isang kasirola na may mantikilya, ipinapasa namin ang mga sibuyas. Ibuhos ang mga dayami mula sa paminta at karot. Tomim hindi hihigit sa limang minuto.
  4. Magdagdag ng mga beets, asukal. Patubig ang mga gulay na may kalahating suka. Stew para sa mga 15 minuto.
  5. Ibuhos ang halo ng salad na may tomato paste at mainit na paminta. Ibuhos ang natitirang suka, ilagay ang asin. Magluto ng hindi bababa sa 40 minuto. Sampung minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang.
  6. Inayos namin ang mainit na pampagana sa mga lalagyan, i-clog ito, i-on ito sa takip, i-insulate ito.
  7. Lumabas kami sa isang cool na silid pagkatapos ng kumpletong paglamig.
Pinakamainam na kumuha ng walang amoy na pino na langis na gulay. Kung hindi, papatayin nito ang mga aroma ng gulay. Ang dami ng pampalasa at panimpla sa pampagana ay nag-iiba ayon sa pagpapasya ng chef. Ang salad na "Alenka" mula sa mga beets para sa taglamig na walang suka ay mas mahusay na hindi lutuin. Una, ang acid ay "mapanatili" ang puspos na burgundy na kulay ng pangsanggol. Pangalawa, ang workpiece ay tatagal nang mas mahaba. Kung hindi man, maaari lamang itong maiimbak para sa isang taon.

Beetroot at repolyo salad para sa taglamig

Sa repolyo

Mga Tampok. Ang isang mabilis na meryenda ay pinakamahusay na ginagamit para sa tatlo hanggang apat na buwan. Matapos ang panahong ito, magsisimula siyang mawala sa kanyang panlasa at aesthetics. Ang bilang ng mga pampalasa at panimpla ay kinakalkula sa 1 litro ng atsara.

Mga sangkap

  • gitnang ulo ng puting repolyo;
  • 1.5 kg ng mga beets;
  • 1 kg ng karot;
  • 50 g ng malunggay;
  • 40-60 g ng bawang;
  • 150 ML ng suka;
  • 150 g ng asukal;
  • 100-125 ml ng langis ng mirasol;
  • 25-30 g ng asin;
  • allspice peas, bay leaf;
  • perehil o dill.

Pagluluto

  1. I-chop ang mga gulay sa mga guhit o lagyan ng rehas ang mga karot ng istilo ng Koreano.
  2. Grindeng bawang, herbs at malunggay.
  3. Sa isang kasirola, ihalo nang mabuti ang mga gulay.
  4. Inihiga namin ang mga sterile garapon.
  5. Nagluto kami ng marinade mula sa natitirang pampalasa at panimpla.
  6. Ibuhos ang halo ng salad na may mainit na brine. Cork na may mga takip na plastik.
Maaari kang maghanda ng beetroot salad na "Alenka" bilang isang damit para sa borsch. Idagdag ito ng 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto. Napakahusay na "tulong" para sa mga limitado sa oras at nais na mabilis na magluto ng masarap na unang kurso.

Ang mga recipe ng Beet para sa Alenka salad para sa taglamig ay napaka-maginhawa at madaling maghanda. Kung kailangan mong mag-stock up sa Alenka salad para sa taglamig, ngunit walang mga kamatis, maaari silang mapalitan ng tindahan ng tomato paste o juice.

Iba pang mga recipe ng salad

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano magluto ng piniritong mga itlog na may bacon: 4 na mga recipe na may cottage cheese, kamatis at beans

Hakbang sa hakbang na sopas na may sopas na may pasta at patatas 🍲 na may larawan

Kebab sa isang baboy na baboy kung paano magluto sa mga skewer, isang recipe sa isang baking sheet, kung paano magprito ng mini kebabs, lutuin nang walang mga skewer sa foil o sa isang grill, mula sa karne ng baboy

Buckwheat na may mga sibuyas at karot ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta