Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagpuputol ng kutsilyo;
- umiikot na pin;
- test roller;
- parchment ng pagkain;
- isang kutsara;
- silicone mat;
- isang baking sheet;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 350 g |
| Asukal | 2 tsp + 2-2.5 Art. l |
| Talong ng manok | 1 pc (60 g) |
| Asin | 1/2 tsp |
| Maasim na cream | 100 g |
| Mantikilya o creamy margarin | 100 g |
Hakbang pagluluto
- I-on ang preheat oven sa 200 degrees. Kumuha ng 350 gramo ng sifted harina. Magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng asin at isang kutsarita ng baking powder.
- Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang kutsarita na may isang hiwa ng asukal. Ang asukal ay maaaring magamit ng hindi bababa sa, ngunit hindi bababa sa isang kutsarita o isang pakurot ng asukal. Pagkatapos ay ihalo.
- Pagkatapos ay idagdag ang pinalamig, diced butter. Ang creamy margarin ay angkop din.
- I-chop ang lahat. Kung walang pagpuputol na kutsilyo, kuskusin ang pinalamig na langis na may isang kudkuran sa harina, pagkatapos ay gilingin ang iyong mga kamay. Dapat itong maging mumo nang walang malalaking piraso ng mantikilya o margarin.
- Magdagdag ng dalawang tablespoons ng kulay-gatas na may isang mahusay na slide at isang itlog ng manok. Kung mayroon kang maliit na mga itlog (mas mababa sa 60 gramo), marahil kakailanganin mo ng dalawampu hanggang tatlumpung gramo na mas kaunting harina.
- Gamit ang isang kutsara, simulang masahin ang masa. Ang kuwarta ay angkop din para sa pagluluto ng mga walang basang basket.
- Kapag ang kuwarta ay umabot sa isang kuwit, igulong ito. Ang kuwarta ay dapat na malambot, maluwag, bahagyang malagkit.
- Ibuhos ang isang maliit na harina sa isang silicone mat o anumang iba pang malinis na ibabaw ng trabaho. Simulan ang paggamit ng isang rolling pin upang i-roll ito sa isang layer ng isa at kalahating sentimetro.
- Kumuha ng 1/2 kutsara ng asukal at iwisik ang ibabaw ng kuwarta dito.
- Gamit ang isang rolling pin, pisilin ang asukal sa kuwarta, habang nakakakuha ng kapal na kailangan mo.
- Kumuha ng isang roller ng kuwarta, pagkatapos ay i-cut kasama ang mga parisukat, rhombus, piraso o kung ano man ang gusto mo. Kapag bumubuo ka ng mga tatsulok, para sa kaginhawahan, sa halip na isang roller kutsilyo, maaari kang kumuha ng isang serrated blade sa kusina para sa isang mas magandang gupit. Sa kasong ito, hindi magkakaroon ng mga scrap na natitira, hindi na kailangang muling i-roll ang kuwarta. Sa pagkakaroon ng asukal, ang pag-ikot muli ay hindi masyadong maginhawa.
- Ilagay ang hiniwang cookies sa pergamino at ilipat ito sa isang baking sheet. Ipadala ang unang batch sa isang oven na preheated ng 190 degree para sa 11-12 minuto. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven.
- Pagkatapos ng paglamig, nakakakuha ang cookie ng isang medyo matamis na lasa, pangunahin dahil sa asukal sa itaas. Ang kuwarta mismo ay may bahagyang maalat na lasa. Bon gana!
Ang mga cookies ay maaaring ihain kasama ng tsaa, kape, mainit na tsokolate, juice, dessert wine, compote, sausage, lemonade, milk, o sa anumang inuming gusto mo. Gayundin, ang mga cookies ay maaaring maglingkod bilang isang mahusay na dekorasyon para sa mga cake o matamis na cake.
Ang recipe ng video
Tingnan ang detalyadong hakbang-hakbang na proseso ng paggawa ng cookies sa lahat ng mga nuances at komento.
Mga minamahal na mambabasa, ibahagi ang iyong mga saloobin, impression at opinyon sa mga puna, pati na rin ipadala ang iyong puna at magtanong kung ang mga paghihirap ay lumitaw. Kami ay palaging masaya na subukan para sa iyo!
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...