Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mabagal na kusinilya;
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsara at isang kutsarita;
- malalim na mangkok;
- isang salaan;
- silicone brush;
- mga potholder o isang tuwalya sa kusina;
- tinapay ng kusina;
- kahoy na board.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Patuyong lebadura | 1.5 tsp |
| Asin | 1.5 tsp |
| Granulated na asukal | 1 tbsp. l |
| Rye na harina | 2 tasa |
| Tubig | 300 ml |
| Rasa ng trigo | 2 tasa |
| Likido malt | 1 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Nagsisimula kaming gumawa ng tinapay na may kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang 300 ML ng tubig sa isang malalim na daluyan. Dapat ito sa temperatura ng silid.
- Sa likido inilalagay namin ang 1.5 tsp. asin at 1 tbsp. l butil na asukal. Sa halip na asukal, maaari kang gumamit ng isang katulad na halaga ng natural honey.
- Sa lahat ng mga sangkap, unti-unting ibuhos ang sifted flour na trigo. Sa kabuuan, 2 tasa ng produkto ang kinakailangan. Gumalaw nang maayos ang lahat.
- Sa nagresultang timpla magdagdag ng 1 tbsp. l likido malt, muling pagpapakilos.
- Sa nagresultang timpla magdagdag ng 1.5 tsp. tuyong lebadura at ihalo nang lubusan sa isang kutsara.
- Magdagdag ng 2 tasa ng harina ng rye sa mangkok at ihalo ang mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis. Bago idagdag ito ay nagkakahalaga din ng pag-sift sa pamamagitan ng isang salaan. Knead ang kuwarta na may isang kutsara. Kung ang harina ay hindi sifted, kung gayon ang kuwarta ay magiging mas malambot at malambot.
- Sa dulo, magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng gulay na walang amoy.
- Patuloy na masahin ang masa sa iyong mga kamay. Pagkatapos magdagdag ng langis, ang kuwarta ay dumikit sa mga kamay nang mas mababa.
- Ibuhos ang halos 2 tbsp sa mangkok ng multicooker. l langis ng gulay at ipamahagi ito nang pantay sa ilalim ng ibaba at dingding.
- Inilipat namin ang natapos na masa sa isang greased mangkok. Maging pantay na ipamahagi ito sa ilalim ng mangkok.
- Sa menu ng multicooker, piliin ang mode na "tinapay" at magdagdag ng isa pang 30 minuto sa kabuuang oras. Sa panahong ito, ang tinapay ay nagbuka at lumalaki sa laki.
- Matapos ang pagpapatunay, na sa pangkalahatan ay tumatagal ng 2.5 oras, i-on ang "baking" mode at lutuin ang tinapay.
- Pagkatapos ng 1 oras, kinuha namin ang tinapay mula sa mabagal na kusinilya, i-on ito at maghurno sa kabilang panig sa loob ng 30 minuto. Kaya, pantay-pantay itong kayumanggi at magiging kaparehong kulay.
- Inalis namin ang natapos na tinapay mula sa microwave at inilalagay ito sa isang kahoy na board, na pinapayagan itong lumamig nang kaunti. Pinutol namin at naglilingkod kasama ang una o pangalawang kurso. Ang tinapay na Rye ay nakuha gamit ang isang gintong kayumanggi at malutong na tinapay, habang medyo malambot at mabango. Ang lasa ng tinapay na ito ay neutral, kaya maaari mo itong pahid ng mga matamis na jam o gumawa ng mga sandwich.
Ang recipe ng video
Nakatuon ang video sa proseso ng paggawa ng tinapay ng rye. Kinakailangan na maghurno sa isang multicooker, habang ang buong proseso ng pagmamasa ng masa at paghahanda para sa pagluluto ay inilarawan nang detalyado. Ang mga sangkap ay ipinahiwatig sa simula ng video sa tamang proporsyon, at idinisenyo para sa 1 tinapay ng tinapay.
Nagluto ka ba ng iyong sariling tinapay, o mas gusto mong bumili ng handa na tinapay sa isang tindahan? Nasubukan mo ba ang pagluluto ng tinapay ng rye sa isang mabagal na kusinilya sa bahay? Anong mga sangkap ang ginagamit mo at gaano katagal ang dapat magluto? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto sa mga komento.
Naglo-load ...