6 mga recipe para sa mga casserole ng isda para sa mga matatanda at bata

Huwag makipag-usap nang mahabang panahon tungkol sa mga pakinabang ng seafood. Mayaman sila sa mga bitamina at mineral. Maraming mga pagpipilian sa pagluluto: ang isda ay pinirito, nilaga, steamed, inihaw, atbp. At ang isang fish casserole na may patatas ay maaaring kumuha ng nararapat na lugar sa iyong mesa at maging isang paboritong ulam kahit para sa mga bata. Mula sa simple at abot-kayang mga produkto, madali mong maghanda ng isang masigasig na hapunan.

Mga Tip sa Isda

Ang surest na pagpipilian upang bumili ng sariwang isda ay upang bilhin ito nang live, kung walang ganoong pagkakataon, pagkatapos ay tiningnan namin ito nang mabuti at suriin ito gamit ang mga parameter na nakalista sa ibaba.

• Torso. Pindutin gamit ang iyong daliri sa gilid, kung kapag pinindot mo ang butas ay mabilis na nawala, sariwa ang produkto.
• Ang karne. Mangyaring tandaan na hindi ito flaky.
• Mga Gills Pumili ng pula at malinis. Huwag kumuha kung nakikita mo ang puti o kulay-abo na patong sa kanila.
• Ice. Kapag bumili ng frozen na isda, tingnan nang mabuti ang yelo, dapat itong maging transparent o bahagyang puti.

Pagluluto sa oven

Ang isang kaserol na may mga isda at patatas sa oven ay napaka-simple upang maghanda. Maaari kang kumuha ng anumang mga isda, ngunit higit pa ay mamantika.

Klasikong recipe

Kakailanganin mo:

• fillet ng isda - 600 g;
• patatas - 500 g;
• matapang na keso - 100 g;
• mayonesa - 100 ml;
• kulay-gatas - 150 ml;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga patatas, sibuyas, mga fillet ng isda, chop cheese.
2. Itabi ang mga patatas, mga fillet at sibuyas sa mga layer. Asin, takpan ng patatas.
3. Paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas, ibuhos ang mga sangkap.
4. Maghurno ng 30 minuto sa 180 ° C.
5. Pagwiwisik ang ulam na may keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ang isang oven-fish casserole na may patatas sa oven ay handa na. Maaari mong palamutihan ito ng mga halamang gamot at maglingkod kasama ng mga gulay o sariwang repolyo.

Para sa menu ng mga bata

Sa diyeta ng bata ay dapat na mayroong isda. Pagyamanin nito ang katawan na may mga bitamina A at D, omega-3 at omega-6 fatty acid. Ang Casserole ng mga isda at patatas para sa mga bata ay inihanda mula sa low fat fat fillet tulad ng sa larawan. Maaari kang gumawa ng isang casserole na may de-latang cod.

Kakailanganin mo:

• patatas - 500 g;
• isda - 300 g;
• mantikilya - 3 kutsara;
• karot - 1 piraso;
• itlog - 2 piraso;
• kulay-gatas 15% - 150 ml;
• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto

1. Pre-lutuin ang mga patatas at mash sa mashed patatas.
2. Gupitin ang fillet sa maliit na piraso.
3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. Talunin ang mga itlog at kulay-gatas.
5. Ikalat ang tinadtad na patatas, mga fillet at karot sa mga layer.
6. Ibuhos sa egg sauce na may kulay-gatas.
7. Ipadala upang maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C.

Kung nais mo, maaari mong iwiwisik ng banayad na keso o gulay. Ihatid ang sanggol na may pipino, kamatis o ang kanyang paboritong mga gulay.

Sa mga kabute

Kakailanganin mo:

• fillet - 600 g;
• kabute - 300 g;
• matapang na keso - 50 g;
• kulay-gatas - 150 ml;
• mga crackers sa lupa - 20 g;
• harina - 20 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga isda sa maliit na piraso.
2. Fry ang mga kabute sa langis, magdagdag ng harina sa dulo.
3. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang mga isda, pagkatapos ay ang mga kabute. Mag-drayber ng kulay-gatas. Budburan ng mga tinapay, keso.
5. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.

Ang isang ulam ayon sa resipe na ito ay nakuha gamit ang isang masarap na crust, at pag-iba-ibahin ng mga kabute ang pamilyar na lasa.

Sa mga kamatis at halamang gamot

Nalaman mo na kung paano lutuin ang de-latang casserole ng isda, sa oras na ito subukang magdagdag ng mga kamatis dito.

Kakailanganin mo:

• patatas - 800 g;
• isda - 500 g;
• kamatis - 3 piraso;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• matapang na keso - 50 g;
• cream - 100 ml;
• gulay - 50 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Hiwa-hiwa ang mga isda at patatas.
2. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing, mga kamatis sa hiwa, keso sa manipis na hiwa. Grind ang mga gulay.
3. Maglagay ng patatas sa anyo, asin. Nangungunang - sibuyas, isda, asin at ibuhos cream, budburan ang mga halamang gamot. Sa itaas na palapag ay mga kamatis. Takpan na may mga plate na keso at punan ang natitirang cream.
4. Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

Sa tinadtad na isda

Ang recipe para sa mga casserole ng isda ay naiiba sa na ito ay binubuo ng tinadtad na isda at naghanda ng mashed patatas. Stuffing maaari mong lutuin ang iyong sarili o bumili ng handa na. Ang forcemeat mula sa salmon, hake, pollock ay angkop.

Kakailanganin mo:

• patatas - 4 na piraso;
• tinadtad na karne - 350 g;
• itlog - 2 piraso;
• mga sibuyas - 2 piraso
• matapang na keso - 100 g;
• gatas - 2 kutsara;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gumawa ng niligis na patatas.
2. Hugasan ang sibuyas ng pino.
3. Pagsamahin ang mga itlog, gatas, asin at paminta.
4. Grate na coarsely cheese.
5. Sa form na mashed ilagay ang mashed patatas at sibuyas. Kasunod ng tinadtad na asin at paminta, sibuyas muli. Ang isa pang layer ng mashed patatas at punan ng isang pinalo na itlog.
6. Magluto sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
7. Pagkatapos ng kalahating oras, iwisik ang keso at iwanan sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ang patatas na casserole na may mga isda sa oven ay handa na. Ihanda ang sarsa para dito. Pagsamahin ang tomato paste, kulay-gatas, pampalasa at herbs.

Multicooker fish casserole na may patatas

Kung kailangan mong mabilis na magluto ng hapunan at gumawa ng isang minimum na pagsisikap, makakatulong ang multicooker. Subukan ang isang madaling recipe para sa isang casserole ng isda na may patatas na masisiyahan ang lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Kakailanganin mo:

• patatas - 6 na piraso;
• fillet - 600 g;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• mayonesa - 100 ml;
• matapang na keso - 100 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga patatas sa hiwa, ihalo sa mayonesa.
2. Gupitin ang fillet sa maliit na piraso. Magdagdag ng paminta, asin.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
4. Grate hard cheese sa isang coarse grater.
5. Ikalat ang multicooker na may langis ng gulay.
6. Maglagay ng isang layer ng patatas, pagkatapos filet at sibuyas. Budburan ng keso.
7. Piliin ang mode na "Paghurno", itakda ang timer sa loob ng 50 minuto at maghurno.

Matapos ang beep, handa na ang patatas na may kasamang isda. Huwag magmadali upang makuha ito kaagad, hayaan itong palamig nang kaunti upang ang keso ay nag-freeze at ang masa ay kumikot sa likod ng mga dingding ng mangkok.

Iba pang mga recipe ng casserole