Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na isda sa kulay-gatas sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, tasa, kutsara, paminta ng mesa, mangkok, brush para sa greasing fish, foil, baking sheet, oven, ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng isda

1. Hugasan ang mga isda, malinis mula sa mga kaliskis. Alisin ang lahat ng mga palikpik, gills, mata. I-clear mula sa mga insides. Banlawan ng mabuti ang mga isda.
   
2. Kasama ang mga isda na ginagawa namin kasama ang kutsilyo ng transverse incisions, madalas, sa gulugod upang ang mga isda ay puspos at ang mga buto ay hindi gaanong napansin. Ginagawa namin ang eksaktong pareho sa dalawang iba pang mga isda.
   
   Ginagawa namin ang parehong pagbawas sa kabilang banda. Ang mga insidente ay maaaring gawin nang pantay-pantay at sa isang anggulo. Humigit-kumulang na 10-12 incision ang ginawa sa bawat panig.

Paghahanda ng dry mix

1. Ibuhos sa isang tasa 1 tsp. asin. Magdagdag ng 0.5 tsp. mga panimpla para sa mga isda. Ilagay ang 0.5 tsp. ground coriander. Magdagdag ng 0.5 tsp. ground paprika. Gumiling kami sa gilingan at idagdag ang 2 g ng sariwang lupa itim na paminta. Paghaluin ang lahat ng mga panimpla.
   
2. Gamit ang tuyong halo na ito ay kuskusin namin ang mga isda sa labas at sa loob. Hayaan ang mga isda tumayo ng 15 minuto upang ibabad ito.
   

Pagdikit para sa mga isda

1. Gupitin ang 3 sibuyas sa kalahating singsing o cubes.
   
2. Pinong tumaga 1 halo-halong bungkos ng perehil at dill.
   
3. Inilipat namin ang tinadtad na sibuyas at halaman sa isang mangkok, ihalo.
   

Ang pagpuno ay magaan, mabango at malasa.

Pagpipilian sa Pagpuno

• Maaari kang maglagay ng anumang nais mo sa pagpuno: makinis na tinadtad na kamatis, kampanilya peppers, olibo, mga prutas ng granada, mga hiwa ng lemon, atbp Lahat ng ito ay nakasalalay sa iyong panlasa.
• Maaari kang magluto ng isda na may karot at sibuyas, patatas at kabute.
• Maghurno ng isda sa ilalim ng keso.
• Eksperimento sa iba't ibang pampalasa at sarsa.

Pagluluto ng isda

1. Sisimulan namin ang mga isda na nasa baking sheet, na kung saan ay dating sakop ng foil. Hindi namin ikinalulungkot ang pagpuno, maglagay ng maraming. Mula sa isdang ito ay lalabas lamang ang tastier at juicier. Maaari mo ring ilagay ito sa mga butas kung nasaan ang mga gills. Matapos mapuno ang isda, pisilin ang ½ lemon juice dito. Aalisin niya ang tiyak na amoy ng lemon at bibigyan ang piquancy ng karne.
   
2. I-on ang oven 180 degrees, hayaang magpainit. Kumuha kami ng 180 g ng kulay-gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asin, isang kurot ng sariwang lupa itim na paminta (opsyonal). Haluin nang mabuti. Grasa ang isda na may kulay-gatas. Magbibigay ito sa kanya ng isang creamy lasa, juiciness at lambing. Ang greasing ng bream na may kulay-gatas, nakakakuha din tayo ng isang ginintuang at pinirito na tinapay.
   
3. Nagpapadala kami ng isda sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Inalis namin ang mga isda mula sa oven. Hayaan itong lumamig nang kaunti.
   
4. Pagkatapos ay lumipat kami sa isang ulam para sa paghahatid, palamutihan ayon sa aming pagpapasya. Maaari kang maglagay ng ilang mga sanga ng dill at maraming hiwa ng lemon na malapit sa isda. Naghahatid kami sa mesa.
   

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay nagpapakita ng isang recipe kung paano magluto ng isda sa kulay-gatas sa oven. Anong uri ng pinaghalong maaari itong hadhad upang ito ay mabango, maanghang at masarap. Ang anong palaman ay inilalagay sa isda, kung gaano ito kailangang lutuin, at kung gaano kaganda ang inihahain.

Iba pang mga recipe ng isda