Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na isda sa oven na may mga karot at sibuyas

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito, kutsilyo, kudkuran, kutsara, stewpan, kawali, foil, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang magluto ng isda na may karot, gagamitin namin ang coho salmon ngayon. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga isda - hake, salmon o bakalaw ay mahusay. Ang pangunahing bagay ay ito ay siksik at walang maliit na mga buto. Hugasan namin ang mga isda, gupitin sa mga bahagi. Kakailanganin namin ng humigit-kumulang na 1.3-1.5 kg.
   
2. Igisa ang harina sa isang hiwalay na mangkok, iwisik ito ng 0.5 tsp. asin at 0.5 tbsp. litro ng asukal, ihalo. Itusok ang isda sa harina sa magkabilang panig.
   
3. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos dito ang langis ng gulay, hayaang painitin at iprito ang bawat piraso sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang. Inirerekumenda namin ang paglalagay ng pinirito na isda sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
   
4. Pagkatapos ihanda ang mga gulay. Nililinis namin ang 5 piraso ng karot, banlawan, rehas na may mga cube sa isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano. Kung hindi ito, pagkatapos ay gamitin ang karaniwang, malaki.
   
5. Pagkatapos ay alisan ng balat ang apat na sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing.
   
6. Ibuhos ang langis ng gulay sa sinigang, painitin ito at ipadala ang sibuyas dito. Magprito hanggang sa transparent sa loob ng 2-3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa sibuyas, ihalo, magprito nang ilang minuto. Malakas na sinipsip ng mga karot ang langis ng gulay, kaya't magdagdag ng isang pares na higit pang mga tablespoons kung kinakailangan.
   
8. Ibuhos ang dalawang baso ng tubig at 3-4 na kutsarang tomato paste sa gulay, ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang baso ng tubig, takpan na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto.
   
9. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at isang kutsarita ng asin, limang mga gisantes ng itim na paminta, dalawang cloves, dalawang bay dahon, ihalo. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang pampalasa hangga't gusto mo.
   
10. Kapag handa na ang mga gulay, i-on ang oven upang magpainit ng 180 degrees. Sa isang maliit na baking sheet, pantay na kumalat ang kalahati ng gulay na pangprito sa ilalim.
    
11. Mula sa itaas inilalagay namin ang mga hiwa ng pinirito na isda sa isang pantay na layer at takpan ito ng isang layer ng litson mula sa ikalawang kalahati ng mga gulay.
    
12. Takpan ang baking sheet na may foil, ipadala sa oven sa loob ng 30-40 minuto.
    
13. Pagkatapos ng oras na ito, kinuha namin ang mga isda at karot sa hurno, hinahain ito nang mainit sa mesa.
    
14. Sa isang plate na naghahatid kami ng isang piraso ng isda na may litson ng karot. Ang isda ay napaka makatas, malambot. Ang pagkain ay maaaring maiimbak sa ref sa isang saradong lalagyan sa loob ng 5-7 araw. Maaari mo ring kainin ito ng malamig.
    

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, mauunawaan mo nang lubos kung ano ang mga bahagi na pinutol ng isda, hanggang sa kung anong pinirito ito, kung anong uri ng inihaw na karot ang magreresulta sa kung ano ang isang handa na ulam.

Iba pang mga recipe ng isda