Mga gamit sa kusina at kagamitan: dalawang hindi nakadikit na mga pan na may mataas na panig at isang takip, kutsilyo, isang board ng pagputol, maraming malalim na mga mangkok, isang whisk, isang tinidor, isang kahoy na spatula, dry napkin.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Codfish | 300 g |
| Puting bigas | 200 g |
| Suck sarsa | 40 g |
| Pulang kampanilya | 1 pc |
| Mga sibuyas o sibuyas | 1 pc |
| Langis ng gulay | 150 g |
| Malinaw na tubig | 300 g |
| Asin | sa panlasa |
| Baking pulbos | 1 g |
| Rasa ng trigo | 200 g |
| Mga itlog ng manok | 2 mga PC |
| Gatas | 70 g |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Naglalagay kami ng isang hindi nakadikit na kawali na may mataas na panig sa kalan, ibuhos ang 40 gramo ng langis ng gulay at maghintay hanggang kumain ito.
- Ibuhos ang 200 gramo ng dry puting bigas sa mainit na langis.
- Sinilip namin ang isang mustot o sibuyas (sa kasong ito, ang iba't-ibang ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel). Gupitin ang sibuyas na may mga balahibo o kalahating singsing. Hugasan namin ang isang pulang kampanilya ng paminta, alisan ng balat ang mga buto at gupitin.
- Kapag ang bigas ay nakabukas ng isang bahagyang ginintuang kulay, ibuhos ang 300 gramo ng purong tubig sa kawali, magdagdag ng asin upang tikman at takpan ng isang takip. Iwanan upang magluto hanggang ang tubig ay sumingaw. Sa isang malalim na lalagyan, basagin ang dalawang itlog ng manok at paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks.
- Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, ihalo ang 1 gramo ng baking powder at 200 gramo ng harina ng trigo.
- Idagdag ang mga yolks sa harina at ihalo nang mabuti.
- Pagkatapos ay ibuhos ang 70 gramo ng gatas at ihalo muli ang hinaharap na batter para sa mga isda.
- Whisk ang whisk gamit ang whisk, idagdag ang mga ito sa batter, bahagyang idagdag ito at ihalo muli.
- Pinutol namin sa maliit na piraso 300 gramo ng cod fillet. Siguraduhing suriin ang mga isda para sa mga buto.
- Inilalagay namin sa isang kalan ang isang malinis na di-stick na kawali, ibuhos ang 100 gramo ng langis ng gulay.
- Ang bawat piraso ng isda ay lubusan na natusok sa batter at ipinadala sa isang mainit na langis ng gulay. Magprito hanggang luto at kumalat sa mga dry napkin upang alisin ang labis na langis.
- Ilagay muli ang di-stick na kawali sa kalan at ibuhos ang 10 gramo ng langis ng gulay. Ikalat ang tinadtad na sibuyas at kampanilya paminta at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
- Pagkatapos ay idagdag namin ang yari na bigas at 40 gramo ng toyo sa mga gulay.
- Magdagdag ng itim na paminta sa lupa upang tikman at gaanong iprito ang lahat ng mga sangkap. Maglingkod ng mga bahagi na may isang kumbinasyon ng bigas at piraso ng bakalaw, at maglingkod. Maaari mo ring palamutihan ang tapos na ulam na may tinadtad na balahibo ng mga sariwang berdeng sibuyas.
Ang recipe ng video
Panoorin ang recipe ng video, salamat sa kung saan magagawa mong lutuin ang isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na masarap na estilo ng hapunan ng Asyano at isda. Ang ganitong ulam ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, ngunit matutuwa ito sa lahat ng mga sambahayan.
Palawakin ang iyong pang-araw-araw na menu at alamin ang bago at simpleng mga recipe. Ngayon ay nagkaroon ka ng pagkakataon na matugunan at i-save ang iyong sarili sa isa sa mga recipe na ito. At gaano kaiba ang iyong culinary na "arsenal"? Madalas kang nagluluto ng mga pinggan ng ibang mga bansa sa mundo? Gusto mo ba ng isda sa batter? O baka gusto mong magdagdag ng isang bagay sa recipe na ito? O may mga natitirang katanungan? Huwag mag-atubiling sumulat tungkol dito sa mga komento!
Iba pang mga recipe ng isda
Inihaw na keso ng isda na may patatas
Inihaw na Isda ng Muksun
Pinausukang isda
Pito
Isda na Greek
Inihaw na Isda ng Muksun
Pinausukang isda
Pito
Isda na Greek
Bon gana!
Naglo-load ...