Paano malaman kung paano magluto ng masarap na isda sa ilalim ng isang marinade

Sa artikulo maaari kang makahanap ng impormasyon tungkol sa pagluluto ng isda sa ilalim ng atsara. Malalaman mo kung paano iproseso ang isda mismo at gumawa ng isang mabangong piquant marinade para dito, kung magkano ang dapat mong ibabad ito upang mapasaya ka ng isang orihinal na panlasa. Kilalanin ang maraming mga pagpipilian para sa paghahatid ng tulad ng isang ulam.

35 min
75 kcal
3 servings
Madaling lutuin
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na isda sa ilalim ng isang marinade

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • hindi-stick na kawali na may mataas na panig;
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • malalim na mga kapasidad;
  • malalim na lalagyan na may takip para sa tapos na ulam;
  • isang baso.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Puno ng pollock 400 g
Mga sibuyas 2 mga PC
Mga karot 1 pc
Tomato paste 40 g
Rasa ng trigo 100 g
Asin sa panlasa
Itim na paminta ng paminta 4-5 na mga PC.
Asukal sa panlasa
Dahon ng Bay 2-3 mga PC.
Langis ng gulay 90 g
Suka ng 9% 1.5 tsp
I-clear ang maligamgam na tubig 170 g

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang asin at asukal sa isang malalim na lalagyan upang tikman. Punan ng tubig at pukawin nang mabuti. Dagdag pa, ayon sa recipe, hindi namin i-asin ang isda.
    I-dissolve ang asukal at asin sa tubig.
  2. Gupitin ang 400 gramo ng pollock fillet sa maliit na piraso at ilagay sa tubig. Iwanan upang mag-marinate nang hindi bababa sa 15 minuto.
    Ikalat ang mga piraso ng isda sa atsara.
  3. Sumilip kami ng dalawang bombilya ng sibuyas at isang malaking karot. Lubusan hugasan ang mga gulay at i-chop ang sibuyas sa mga hiwa o petals, at ang mga karot sa maliit na guhitan.
    Gupitin sa mga karot ng sibuyas at sibuyas.
  4. Natatapon namin ang tubig mula sa mga isda at bahagyang tuyo ito.
    Inalis namin ang mga isda mula sa atsara, bahagyang tuyo.
  5. Ibuhos ang 40 gramo ng langis ng gulay sa isang hindi stick na pan at ilagay ito sa kalan. Timpla ang lahat ng mga hiwa ng pollock sa 100 gramo ng harina at malumanay na ilagay sa pinainit na langis. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig.
    Pagulungin ang bawat piraso ng isda sa harina, iprito ito sa isang kawali.
  6. Lumipat kami mula sa kawali patungo sa isang malalim na mangkok ng baso.
    Inilipat namin ang halos natapos na isda sa isang hiwalay na lalagyan.
  7. Ibuhos ang isa pang 50 gramo ng langis ng gulay sa non-stick na frying pan, maghintay hanggang sa kumain ito at ikalat ang tinadtad na sibuyas.
    Fry ang mga sibuyas sa isang kawali hanggang sa malambot.
  8. Bahagyang patahimikin ang sibuyas, idagdag ang tinadtad na karot dito at kumulo para sa 4-5 minuto sa paglipas ng medium heat.
    Magdagdag ng mga karot sa sibuyas sa kawali.
  9. Magdagdag ng asukal sa panlasa at kumulo sa loob ng 3 minuto upang matunaw.
    Magdagdag ng asukal sa mga gulay.
  10. Dilute sa 70 gramo ng purong tubig isa at kalahating kutsarita ng suka 9% at ibuhos sa isang kawali.
    Nagtatanim kami ng suka sa tubig at idagdag sa mga gulay.
  11. Magdagdag ng 4-5 na gisantes ng itim na paminta, 2-3 dahon ng bay, 40 gramo ng tomato paste at isang maliit na asin at 50 gramo ng tubig. Paghaluin ang lahat ng mabuti at iwanan upang kumulo para sa mga 7 minuto at alisin mula sa kalan.
    Magdagdag ng tomato paste, peppercorns, bay leaf sa sarsa.
  12. Kapag handa na ang pag-atsara, punan ito ng aming pinirito na isda, hayaang cool ang ulam, takpan na may takip at ilagay sa ref para sa isang araw. Siyempre, maaari mong ihatid ito kaagad pagkatapos magluto, ngunit ang mga isda ay hindi magkakaroon ng oras upang magbabad sa mga aroma at juice ng atsara.
    Ang mga isda sa ilalim ng atsara ay dapat tumayo sa ref at magbabad.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

  • Ang mga isda sa ilalim ng pag-atsara ay pupunta nang maayos sa pritong friable na may mga gulay, pinakuluang at inihurnong patatas.
  • Huwag mag-atubiling maghatid ng dry puting alak bilang inumin. Ito ay perpektong pinasisigla ang lasa ng isda at nagdaragdag ng pagiging sopistikado sa iyong hapunan.
  • Ang ganitong ulam ay pinaglingkuran ng malamig, ngunit kung nais, maaari mong bahagyang magpainit.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo kung paano magluto ng isang mabangong at masarap na isda sa ilalim ng atsara. Masarap ang ulam na ito sa iyong mga mahal sa buhay hindi lamang sa mga araw ng pagtatrabaho, kundi pati na rin palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday.

Ang isda ay ang produktong kailangan ng ating katawan. At napakahalaga hindi lamang magluto, ngunit lutuin ang masarap na isda. Samakatuwid, sa artikulong ito pamilyar ka sa iyong kahanga-hangang recipe at idinagdag dito ang iyong culinary na "arsenal". Paano mo mapupuno ang ulam na ito? Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? O baka mayroon ka pang mga katanungan, o nais mong ibahagi ang iyong karanasan? Pagkatapos ay isulat ang tungkol dito sa mga komento!

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Turkey atay 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Hakbang sa hakbang na recipe ng biskwit keso 🧀 na may larawan

Chebureks na may keso hakbang-hakbang na recipe 🍕 na may larawan

Omelet na may sausage at kamatis: sa isang kawali, oven at mabagal na kusinilya

Kagandahan

Fashion

Diyeta