Inihaw na buong isda - isang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• grill;
• board para sa mga isda;
• matalim na kutsilyo;
• gunting sa kusina;
• mga skewer;
• barbecue tong;
• sprayer para sa langis;
• aluminyo foil;
• scapula;
• isang ulam para sa paghahatid ng mga natapos na isda.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang mga palikpik ay tinanggal mula sa lahat ng panig, dahil agad silang magsusunog at ang mga isda ay mabaho. Inirerekumenda namin ang paggamit ng gunting sa kusina para sa pamamaraang ito.
   
2. Ang lukab ng parehong mga isda ay inasnan na may isang pakurot ng malalaking laki ng asin ng dagat. Ang kalahati ng durog na sibuyas na sibuyas ay inilalagay sa bawat tiyan ng isda. Kaya, ang ulam ay magiging mabango. Sa loob ng dorado fish naglagay ng 1 sprig ng rosemary at 2 sprigs ng thyme.
   
3. Gupitin ang 1 lemon sa kalahati at gupitin sa kalahating bilog. Ang bawat isda ay kinakailangan upang maglagay ng 2-4 na hiwa ng lemon. Ang pagkain ay magdaragdag ng pagiging sopistikado sa ulam.
   
4. Napuno din si Dorado ng mga batang spinach. Ang bawat isda ay mangangailangan ng humigit-kumulang 25 gramo ng halaman. Upang matiyak na ang lahat ng pagpuno ay hindi bumababa sa mga isda, ginagamit ang mga skewer ng medium na haba. Hiwalay sila sa kalahati ng gunting sa kusina. Sa ilang mga lugar tinusok nila ang tiyan ng mga isda.
   
5. Habang ang grill ay nagpapainit, sa magkabilang panig ay nag-spray ng isda na may langis ng oliba sa halagang 1-2 tbsp. l Sa grill maglatag ng aluminyo foil, na protektahan ang mga isda mula sa pagdikit. Ilagay ang dorado sa grill, pagdidilig sa tuktok na may kaunti pang magaspang na asin sa dagat.
   
6. Ang ulam ay niluto para sa mga 10-15 minuto, na hindi na kailangang i-on ang isda. Maaari mong matukoy ang tapos na isda sa pamamagitan ng isang presko. Ang natapos na produkto ay tinanggal mula sa grill at inilagay sa magagandang mga plato para sa paghahatid, bahagyang inasnan at paminta sa itaas. Ang kalahati ng isang lemon ay pinutol sa hiwa at inihain ng inihaw na isda. Maaari mong i-season ang tapos na produkto sa iba pang mga pampalasa na gusto mo. Maaari ka ring maglingkod sa mga isda na may isang side dish, halimbawa, bigas o nilagang patatas.
   

Ang recipe ng video

Sa panonood ng video, malalaman mo kung paano magluto ng isda sa grill. Ang lahat ng mga kinakailangang produkto at ang kanilang dami ay ipinahiwatig. Salamat sa mga sunud-sunod na tagubilin, hindi magiging mahirap para sa iyo na magluto ng nasabing ulam, kahit na hindi mo pa ginamit ang grill at hindi ka nagluto ng anumang bagay.

Iba pang mga recipe ng isda