Makulay na roll na may pulang isda - isang mainam na meryenda sa maligaya talahanayan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric oven, refrigerator, baking tray 24 × 34 cm, cutting board, kutsilyo, malalim na mangkok, whisk, spatula, malalim na mangkok, kutsara, baking parchment, kutsarita, cling film, ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Roll kuwarta

1. Hatiin ang 5 itlog ng manok sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 2 mga pakurot ng asin at 100 g ng mayonesa, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan sa isang whisk hanggang makinis.
   
2. Sa isang malalim na mangkok ay pinaghalo namin ang 2 tbsp. l harina at 2 tbsp. l almirol.
   
3. Ibuhos ang 1/3 ng pinaghalong harina-arina sa likido na masa at pukawin ang isang palis, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1/3 ng mga tuyong sangkap at pukawin muli. Ipinakilala namin ang natitirang bahagi ng harina na pinaghalong sa masa at ihalo hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
   
4. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo, naghuhugas kami ng 1 bungkos ng dill, bahagyang tuyo ito at pinong tinadtad ang mga gulay na may kutsilyo.
   
5. Sa isang malalim na mangkok ay nagsumite kami ng 5 tbsp. l ng aming kuwarta, idagdag ang tinadtad na dill dito at ihalo sa isang kutsara.
   
6. I-on ang oven sa 180 ° C at iwanan upang magpainit. Takpan ang baking tray ng papel na sulatan upang ganap na masakop ang ilalim at mga gilid.
   
7. Ibuhos ang aming magaan na kuwarta mula sa isang malalim na lalagyan sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at antas ito ng isang spatula.
   
8. Kumuha kami ng isang malalim na mangkok na may isang naantalang kuwarta na may dill at isang kutsarita sa anumang pagkakasunud-sunod, ilagay ito sa isang layer ng magaan na kuwarta.
   
9. Pinutol namin sa manipis na singsing 100 g ng olibo o olibo, pagkatapos nito ay hinati namin ang mga ito sa kalahating singsing. Ikinakalat namin ang nagreresultang kalahating singsing sa paligid ng mga spot mula sa berdeng kuwarta na may curved side palabas mula sa lugar. Inilalagay namin ang baking sheet na may masa sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto.
   

Gumulong

1. Matapos ang 10 minuto, takpan namin ang gumaganang ibabaw na may papel na sulatan, bunutin ang baking sheet at itabi sa sakop na ibabaw ang isang mainit na layer ng hinaharap na roll.
   
2. Maingat na, upang hindi makapinsala sa ibabaw, alisin ang papel na sulatan mula sa kuwarta kung saan inihain ang aming cake. Kung ang masa ay napaka-malagkit, gumuhit ng isang mamasa-masa na tela sa ibabaw ng adhering parchment. Maingat na gawing roll ang aming layer, pagkatapos ay balutin ito sa papel na sulatan, na nasa mesa namin, at iwanan upang lumalamig.
   
3. Habang ang kuwarta ay paglamig, gupitin sa manipis na mga plato 250 g ng pulang isda.
   
4. Kapag ang roll ay pinalamig, maingat na magbuka at mag-lubricate sa ibabaw na may 100 g ng cream cheese, pantay na namamahagi ng isang kutsara.
   
5. Sa isang layer ng cream cheese, ilatag ang mga plato ng pulang isda sa parehong distansya mula sa bawat isa.
   
6. Pinihit namin ang aming pinggan ng kuwarta sa pagpuno sa isang masikip na roll, pagkatapos ay balutin ito ng isang piraso ng kumapit na pelikula, ganap na sumasaklaw sa buong ibabaw, at ilagay ito sa ref para sa 2-3 oras.
   
7. Kapag lumipas ang 2-3 oras, kinuha namin ang aming rolyo at pinutol ito sa mga bilog na mga 1.5 cm ang kapal, ilagay ang mga ito sa isang ulam at maglingkod.
   

Mahalaga! Upang gawing three-colored ang roll surface, maaari kang magdagdag ng gadgad na pinakuluang karot sa masa, ilagay ito sa berdeng kuwarta at palamutihan din ng mga arko ng olibo o olibo.

Ang recipe ng video

Upang linawin kung paano mo kailangang palamutihan ang roll na may mga olibo sa paligid ng berdeng kuwarta, o upang malaman kung paano maayos na mahigpit na igulong ang kuwarta sa pagpuno sa roll, dapat mong panoorin ang recipe ng video.

Iba pang mga recipe ng isda