Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang oven;
- gas o electric stove;
- isang kawali;
- isang baking sheet;
- grater ng kusina;
- whisk;
- mga plato para sa mga sangkap;
- isang kutsara ng kusina
- papel na sulatan;
- pagputol ng kutsilyo ng board
Ang mga sangkap
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mga sariwang gulay - 1 bungkos
- Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
- Flour - 2-3 tbsp. l
- Minced Chicken - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Hard cheese - 100 g
- Asin sa panlasa
- Ground itim na paminta sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, bumaba tayo sa kuwarta. Kumuha kami ng 2 medium squash, hugasan ang mga ito, alisan ng balat at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Kung ang zucchini ay bata, kung gayon hindi mo na kailangan na alisan ng balat ang mga ito mula sa balat, kung sila ay mas hinog, dapat nating alisin ang mga buto at linisin ang balat.
- Hatiin ang 4 na itlog ng manok sa isang hiwalay na plato, asin at paminta sa panlasa. Talunin ang buong masa nang marahan gamit ang isang whisk.
- Ang gradong zucchini ay bahagyang hindi na ginagamit at ipinadala sa tapos na halo ng itlog.
- Kumuha kami ng 1 bungkos ng anumang mga gulay (dill, perehil, berde na sibuyas), makinis na chop ito at ipadala ito sa isang plato para sa mga itlog at zucchini. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang kutsara ng kusina.
- Nagdaragdag kami ng 2-3 na kutsara ng harina ng trigo ng unang baitang sa pinaghalong at muling ihalo muli.
- Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, grasa ito ng langis ng gulay sa itaas at maingat na ipamahagi ang pinaghalong itlog. Kung mayroon kang papel na silikon na parchment, hindi mo kailangang mag-lubricate ito.
- Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 200 degrees at ipadala ang baking sheet upang maghurno sa loob ng 15-20 minuto.
- Lumipat tayo sa paghahanda ng pagpuno. Kumuha ng 1 medium sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes sa isang cutting board. Binubuksan namin ang gas o electric stove, itinakda ang kawali upang magpainit, ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol at ilagay ang tinadtad na sibuyas para sa 3-4 minuto sa medium heat.
- Magdagdag ng 300 gramo ng tinadtad na manok sa sibuyas at, patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang sa handa na ang tinadtad na karne. Asin at paminta sa panlasa. Patayin ang apoy at ilipat ang tinadtad na karne na may mga sibuyas sa isang hiwalay na plato upang palamig.
- Kumuha ng 100 gramo ng hard o semi-hard cheese at kuskusin ito sa isang coarse grater. Idagdag sa pinalamig na karne at ihalo nang lubusan sa isang kutsara sa kusina.
- Ang batayan para sa roll, kasama ang pergamino, ay inilipat sa gumaganang ibabaw at pinapayagan na palamig. Sa pinalamig na base, ipamahagi ang pagpupuno, nag-iiwan ng 4-5 sentimetro sa mga gilid.
- Dahan-dahang igulong ang roll sa isang hugis ng sausage gamit ang pergamino, kung saan ang base ay inihurnong.
- Pagkatapos ay muling ibalot namin ito sa parehong parchment at ipadala ito sa preheated oven sa 200 degrees para sa 10 minuto.
- Ang roll ay handa na, maaari mong ihatid ito bilang isang independiyenteng ulam na mainit o na ganap na pinalamig. Bon gana!
Ang recipe ng video
Guguhit namin ang iyong pansin sa isang kagiliw-giliw na recipe ng video para sa paggawa ng zucchini roll na may karagdagang mga tip mula sa may-akda ng video.
Tiwala kami na ang mabango at nakapagpapalusog na rolyo ay kukuha ng lugar ng karangalan sa maligaya na mesa. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang madaling maghanda, ngunit masarap din ang parehong mainit at pinalamig. Nasubukan mo na ba ang resipe na ito?
Naglo-load ...