Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, stewpan, oven, refrigerator, kutsilyo, salaan, kumapit na pelikula, baking sheet, kutsarita, malalim na mangkok, silicone brush, rolling pin, plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Rasa ng trigo | 800 g |
| Gatas 2.5% | 200 ml |
| Mga itlog | 3 mga PC |
| Asukal | 75 g |
| Asin | 0.5 tsp |
| Sariwang lebadura | 50 g |
| Creamy Margarine | 200 g |
| Makapal na jam | 150 g |
| Mga pasas | 100 g |
Hakbang pagluluto
- Ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap sa listahan. Upang magsimula, gumawa ng isang pares. Upang gawin ito, ibuhos ang 200 ML ng mainit na gatas sa isang malalim na mangkok. Knead 50 g ng sariwang lebadura gamit ang iyong mga kamay at idagdag ang mga ito sa gatas, pagkatapos ay ibuhos ang 75 g ng asukal, na may tinidor o whisk, pukawin hanggang sa makinis. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto upang ang lebadura ay magsimulang kumilos.
- Matunaw ang creamy margarine sa isang casserole sa isang plato. Pagkatapos ay palamig nang kaunti, dapat itong nasa temperatura ng silid, hindi mainit. Ibuhos ang margarin sa lebadura, ihalo. Pagkatapos ay humimok kami sa 2 itlog, ibuhos ang 0.5 tsp. asin at ihalo nang lubusan upang ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama.
- Pag-ayos ng 800 g ng harina ng trigo upang mapayaman ito ng oxygen. Idagdag ito sa mga likidong sangkap sa mga bahagi, paghahalo nang mabuti sa bawat oras. Kapag ang kuwarta ay pinalapot, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at magpatuloy na masahin ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay malambot at nababanat, napakaginhawa upang gumana kasama nito.
- I-wrap ang well-kneaded na kuwarta sa kumapit na pelikula at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras, upang ang kuwarta ay magpahinga at tumataas sa dami.
- Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw na may harina, at muli muling masahin ang natitirang masa. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta at igulong ito sa isang 0.5 cm makapal na bilog.Hatiin ang bilog sa 6 na bahagi. Ang mas maliit na bilog na gumulong ka, mas maliit ang mga bagel, at kabaligtaran.
- Mas mainam na gumamit ng isang napaka-makapal na jam para sa pagpuno, upang kapag ang pagluluto ay hindi ito tumagas at hindi sumunog. Kung mayroon kang strawberry, cherry o iba pang jam na may mga berry, pagkatapos lamang ang mga berry na walang likido ay dapat gamitin. Mula sa ibaba, kung saan ang masa ay mas malawak, gumawa ng isang paghiwa ng 2 cm ang haba. Ikalat ang 1 tsp. jam sa pinakamalawak na bahagi at paikutin ang bagel.
- Gayundin, para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang pinatuyong prutas - mga pasas, pinatuyong mga aprikot, igos. Sa kasong ito, hindi mo kailangang gumawa ng isang paghiwa sa pagsubok, ilatag lamang ang mga pinatuyong prutas at i-twist ang bagel.
- Sa gayon, bumubuo kami ng mga bagel mula sa buong kuwarta. Ilagay ang mga bagel sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan o pinahiran ng langis, at iwanan ang mga ito upang tumayo nang 15 minuto.
- Pagkatapos ay grasa ang bawat bagel na may isang itlog, at ipadala ito sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 20 - 25 minuto. Kung mayroon kang mas maliit na mga bagel, dapat mabawasan ang oras ng pagluluto.
- Palamig ang mga browned handa na mga bag, ilagay ito sa isang plato at tawagan ang lahat sa mesa.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Maaari kang manood ng isang video recipe kung saan makikita mo kung paano masahin ang lebadura na lebadura, bumubuo ng mga bagel at lutuin ang mga ito. Magkaroon ng isang magandang view!
Kung nagustuhan mo ang mga bag na may jam, nais mong madagdagan ang resipe na ito o ilarawan ang iyong mga pagpipilian para sa pagluluto, siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Himukin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pastry!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...