Ang pinong pinong mga bagels ng cottage cheese na may pagpuno sa jam

Malalaman mo kung paano maghurno ng napaka malambot, lasaw na bagel mula sa keso sa cottage na pinalamanan ng jam ng strawberry, at makilala ang lahat ng mga subtleties ng paghahanda ng kamangha-manghang muffin na ito. Ang isang detalyadong paglalarawan na may isang larawan ay magbubunyag sa iyo ng lahat ng mga lihim ng pagmamasa at pag-iipon ng cottage cheese at butter dough, na bumubuo at mga baking bagel. Paglalapat ng nakuha na kaalaman, perpektong makaya mo ang pagluluto ng masarap na muffin na ito at masisiyahan ka sa isang masarap na dessert.

2 oras
360 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Ang pinong pinong mga bagels ng cottage cheese na may pagpuno sa jam

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • baking tray;
  • malalim na mangkok na may kapasidad na 4 litro o higit pa;
  • kudkuran;
  • isang salaan;
  • basahan sa kusina;
  • kusina spatula;
  • isang kutsilyo sa kusina o kutsilyo para sa pagputol ng pizza;
  • cling film;
  • papel na sulatan;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Rasa ng trigo 400 g
Sariwang cottage cheese 300 g
Frozen butter 250 g
Talong ng manok 1 pc
Asukal sa banilya 8 g
Baking pulbos 11 g
Karaniwang asin kurutin
Strawberry jam 150 g
Ang asukal sa pulbos 100 g

Hakbang pagluluto

  1. Sa 300 gramo ng premium na harina, magdagdag ng baking powder para sa masa (11 gramo). Igisa ang halo sa isang malalim na mangkok na may kapasidad na 4 litro (o higit pa).
    Pagsamahin ang harina sa baking powder at pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan.
  2. Magdagdag ng isang bag ng asukal ng vanilla (8 gramo). Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok.
    Magdagdag ng vanilla sugar.
  3. Grate 250 gramo ng frozen na mantikilya sa isang coarse grater. Kapag nakakagiling, pana-panahong paghaluin ang mga bahagi ng mga nagreresultang mga mumo ng langis na may harina.
    Grate ang malamig na mantikilya direkta sa harina.
  4. Matapos mong kuskusin ang buong piraso ng langis, kuskusin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ang mga butter flakes ay medium sa laki.
    Gilingin ang harina at mantikilya na may mga mumo.
  5. Magdagdag ng 300 gramo ng sariwang cottage cheese sa mangkok. Makinis.
    Magdagdag ng cottage cheese sa mga mumo ng mantikilya at harina.
  6. Hatiin ang 1 itlog ng manok sa isang hiwalay na malalim na plato, pukawin ang protina gamit ang pula ng itlog na may tinidor. Ibuhos ang egg mash sa batch.
    Talunin ang itlog nang hiwalay at idagdag ito sa masa ng curd-flour.
  7. Knead uniporme ng masa nang mabilis. Kung ang masa ay napaka-malagkit, magdagdag ng mas maraming harina (30-50 gramo).
    Knead ang malambot na kuwarta.
  8. Pabagalin ang masa sa isang bukol, hatiin sa 2 pantay na bahagi, bumubuo ng isang bola mula sa bawat isa. Ilagay ang bawat bola sa isang plastic bag o balutin ito ng cling film. Ilagay ang mga blangko sa ref sa loob ng 1 oras.
    Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang magkaparehong bahagi, balot ang mga ito sa mga bag at ilagay sa ref.
  9. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho (mula sa natitirang 50 gramo). Ilagay ang masa mula sa bag sa banig, iwisik ang harina sa itaas. Pagulungin ang bola gamit ang isang rolling pin sa isang bilog na 3-4 mm makapal.
    Pinapalabas namin ang bawat piraso ng kuwarta na may isang pin na pabilog sa isang bilog.
  10. Gupitin ang isang bilog na may kutsilyo sa 24 na humigit-kumulang na pantay na bahagi ("mga talulot"). Una hatiin ang bilog sa 4 na mga segment, pagkatapos ay i-cut ang mga segment sa mas maliit na mga piraso mula sa gitna hanggang sa perimeter.
    Gamit ang isang kutsilyo, hatiin ang kuwarta sa 24 na sektor.
  11. Sa isang malawak na bahagi ng piraso, maglagay ng isang maliit na jam ng strawberry (isang third ng isang kutsarita), bahagyang ipamahagi ito sa piraso.
    Para sa bawat tatsulok ng kuwarta kumakalat kami ng isang maliit na jam.
  12. I-roll ang bagel, na nagsisimula sa malawak, kumalat sa gilid ng segment.
    Ginulong namin ang kuwarta ng isang roll, na bumubuo ng isang bagel.
  13. Ilagay ang mga nagresultang bagel sa isang baking sheet na natatakpan ng isang sheet ng pergamino. Subukang panatilihin ang dulo ng "talulot" sa ibaba. Huwag mahigpit na isalansan ang mga produkto, dapat may agwat sa pagitan ng mga bagel.
    Ipinakalat namin ang mga bagel mula sa keso sa kubo para sa baking sheet na sakop ng pergamino at ipadala ito sa oven.
  14. Maghurno ang muffin sa oven, pinainit hanggang 200 ° C, para sa mga 20 minuto. Ang lahat ng mga produkto ay hindi inilalagay sa isang baking sheet, samakatuwid sila ay inihurnong sa mga batch nang maraming beses.
    Ang mga bagel ay inihurnong mabilis.
  15. Ulitin ang lahat ng mga hakbang sa ikalawang bahagi ng pagsubok. Pagwiwisik ang pinalamig na pastry na may pulbos na asukal (100 gramo).
    Ang mga nakahanda na pastry ay maaari ding iwisik na may asukal na may pulbos.

Ang ganitong baking ay maaaring gawin sa anumang jam o makapal na jam: mansanas, aprikot, plum, cherry at iba pa. Ang sariwang prutas na pinagsama sa asukal sa asukal o sa pagdaragdag ng butil na asukal ay ginagamit din bilang isang tagapuno. Sa proseso ng paghahanda ng mga bagel, maaari mong iwiwisik ng mga linga, lino, buto, tinadtad na mani at iba pang sangkap.

Ang recipe ng video

Ang isang mahusay na video sa paksa ay nagbibigay ng isang kumpletong paglalarawan ng pagluluto ng masarap na muffins. Ang isang kamangha-manghang pag-welcome na hostess na kapani-paniwala ay nagpapaliwanag sa lahat ng mga detalye ng paggawa ng masa at pagbubuo ng baking.

Ngayon ay madali kang maghurno ng pinong, aromatic curd bagels na may jam ng strawberry. Ang baking na ito ay tiyak na mag-apela sa iyong buong pamilya.Nagluto ka ba ng masaganang pastry mula sa kuwarta na may cottage cheese? Ano ang iba pang sangkap na idinagdag mo sa masa kapag naghuhugas?

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay: mga petsa, pinatuyong mga aprikot, prun, mansanas, igos

Cauliflower breadcrumbs 🍲 sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Gawang-gawang Asong Balot: 5 Lihim sa Mga Matamis na Session

Kalusugan

Kagandahan

Fashion

Diyeta