Ang perpektong recipe ng risotto ng hipon 🍛

Kasunod ng detalyadong mga tip sa sunud-sunod na mga tip mula sa larawan, malalaman mo kung paano lutuin ang perpektong risotto ng hipon ayon sa isang simpleng recipe. Sa loob lamang ng 40 minuto makakakuha ka ng isang masarap na risotto, na angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na hapunan, kundi pati na rin para sa isang espesyal na okasyon. Upang gawin ito, kakailanganin mong magprito muna ang mga sibuyas, pagkatapos ay ang bigas, pagkatapos ay ibuhos ang puting alak at stock ng manok sa loob nito, magdagdag ng berdeng mga gisantes, dalhin sa pagiging handa, at pagkatapos ay hiwalay na iprito ang mga hipon at maglingkod sa tapos na ulam.

40 min
190
1 paglilingkod
Madaling lutuin
Ang perpektong recipe ng risotto ng hipon 🍛

Mga gamit sa kusina at kagamitan:pagputol ng board, pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, kutsilyo, kahoy na spatula, kutsarita, kutsara, sinigang na may makapal na ilalim, kawali, kalan.

Ang mga sangkap

Mga shallots 1 pc
Langis ng oliba 3 tbsp. l
Arborio Rice 200 g
Patuyong puting alak 100 ml
Sabaw ng Manok 800 ml
Mga berdeng gisantes 50 g
Asin sa panlasa
Pepper sa panlasa
Mantikilya 15 g
Parmesan Cheese 50 g
Hipon 12 mga PC
Pagluluto ng Langis 1 tsp

Hakbang pagluluto

Mahalaga! Para sa resipe na ito, inirerekumenda na huwag gumamit ng isang manipis na may pader o enameled stewpan o kawali, dahil mayroong napakataas na peligro ng pagwasak sa parehong pinggan at produkto.
  1. Sinilip namin ang isang maliit na sibuyas na sibuyas at pinutol sa maliit na cubes. Sa isang nilagang may isang makapal na ilalim, ibuhos ang 3 tbsp. l langis ng oliba, idagdag ang sibuyas at gaanong magprito, pagpapakilos palagi.
    Pagluluto ng Udang Risotto
  2. Ibuhos ang 200 g ng Arborio bigas sa isang sinigang at magprito ng 1-2 minuto, palagiang pinapakilos. Hindi kinakailangan ang pre-banlawan ng bigas. Ang kakaiba ng risotto ay ang pagiging malagkit ng bigas. Napakahalaga na ang bigas ay ganap na puspos ng langis. Siguraduhing tiyaking hindi masusunog.
    Ihanda ang mga sangkap para sa risotto.
  3. Ibuhos ang 100 ML ng tuyo na puting alak sa bigas, ihalo at iwanan ang daluyan ng init hanggang sa lumala ang alkohol.
    Upang makagawa ng risotto, ihanda ang alak
  4. Pagkatapos nito, ibuhos ang 200 ML ng malinaw na stock ng manok at lutuin hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos. Ang bahagi ng sabaw ay sumingaw, at ang bahagi ay sumisipsip ng bigas.
    Pakuluan ang sabaw ng manok upang makagawa ng risotto
  5. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 300 ML ng stock ng manok at, pagpapakilos palagi, lutuin nang 3-4 minuto. Magdagdag ng 50 g ng berdeng mga gisantes sa bigas at ihalo. Asin at paminta sa panlasa. Patuloy na pagpapakilos, magluto ng isa pang 4-5 minuto.
    Magdagdag ng berdeng mga gisantes upang gumawa ng risotto
  6. Pagkatapos ay ibuhos ang isa pang 300 ML ng sabaw ng manok at, nang walang tigil na pukawin, lutuin hanggang malambot. Alisin ang tapos na bigas mula sa kalan at itabi.
    Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng risotto
  7. Susunod, kailangan namin ng 12 medium-sized na hipon. Maaari kang kumuha ng sariwa o nagyelo. Ang hipon ay kailangang malinis ng mga buntot, ulo at entrails.
    Peel ang hipon upang makagawa ng risotto
  8. Lubricate ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Maaari mong gamitin ang spray ng langis. Ilagay ang peeled na hipon sa isang preheated pan at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Fry ang hipon upang makagawa ng risotto
  9. Ikinakalat namin ang risotto sa isang nakabahaging plate at pinalamutian ang pinirito na mga hipon sa itaas, ikinakalat ang mga ito sa isang spiral o sa isang bilog. Bago maghatid, ang ulam ay maaari ding palamutihan ng tinadtad na halamang gamot, hiniwang pipino o kamatis, mga haligi ng mga kamatis na seresa, mga sprigs ng mga gulay o litsugas. Ang ulam na ito ay perpekto para sa pang-araw-araw na tanghalian o hapunan, ngunit maaari rin itong maghanda para sa isang espesyal na okasyon. Bon gana.
    handa na hipon risotto

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano lutuin ang perpektong risotto ng hipon gamit ang isang simpleng recipe. Ipinapakita ng may-akda nang detalyado sa kung anong mga sukat at pagkakasunod-sunod upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ipinapakita rin nito kung paano linisin at iprito ang hipon.

Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap na risotto ng hipon na may isang simpleng recipe. Madalas kang nagluluto ng mga pagkaing kanin? Gusto mo bang gumamit ng seafood sa kanila? Anong mga pana ang idadagdag mo? Paano mo ihahain ang natapos na ulam? Ibahagi ang iyong mga ideya sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng hipon

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Cucumber jam: taglamig recipe na may lemon, mint, orange, honey, gelatin, gooseberries, nang walang isterilisasyon + mga review

Ang inihaw na salad na may atay: hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Nililinis ang atay sa bahay mula sa alkohol, mga lason at mga lason

Buckwheat na may manok sa isang pan ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta