Ang isang simpleng recipe para sa masarap ris kabute risotto

Sa artikulong makikilala mo ang klasikong recipe ng Italyano para sa paggawa ng risotto na may mga kabute, na hindi kapani-paniwalang simple at mabilis. Malalaman mo kung anong bigas ang pinakamainam para sa risotto at kung aling mga sangkap ang magpapabuti ng lasa ng ulam. Makakatanggap ka ng mga sunud-sunod na tagubilin gamit ang isang larawan, salamat sa kung saan tiyak mong maaaaring ulitin ang recipe na ito sa iyong kusina nang walang labis na pagsisikap.

45 min
118 kcal
2 servings
Katamtamang kahirapan
Ang isang simpleng recipe para sa masarap ris kabute risotto

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • hob o kalan;
  • isang kawali;
  • kawali
  • pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • pagpuputol ng board;
  • kusina spatula;
  • pindutin ang bawang;
  • malalim na mangkok;
  • magaspang na kudkuran;
  • plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

  • Mga Champignon - 15 na halaga
  • Rice para sa risotto (o arborio) - 250 g
  • Mga sabaw ng gulay - 500 ml
  • Mantikilya - 20 g
  • Langis ng oliba - 3-4 tbsp. l
  • Celery - 0.5 mga PC.
  • Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
  • Asin sa panlasa
  • Italian herbs upang tikman
  • Ground itim na paminta sa panlasa
  • Bawang 1 clove
  • Hard cheese 40-50 g

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kabute

  1. Banlawan at tuyo ang mga champignon. I-update ang hiwa sa binti. Ang Risotto ay kakailanganin ng tungkol sa 15 daluyan ng kabute. Pagluluto ng Mushroom Risotto
  2. Gupitin ang mga kabute sa hiwa. tumaga mansanas
  3. Maglagay ng isang malawak na kawali na may mataas na panig sa apoy at painitin ito ng mabuti. Ilagay ang 20 gramo ng mantikilya at 1-2 kutsara ng langis ng oliba (o anumang iba pang langis ng gulay) sa kawali. magpainit ng kawali
  4. Ilagay ang tinadtad na kabute sa isang kawali. Ang asin at paminta ang mga ito nang kaunti, magdagdag ng isang pakurot ng mga herbal na Italyano. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. magprito ng mga kabute
  5. Fry ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, alisin ang mga kabute mula sa init at ilipat sa isang hiwalay na plato. ihanda ang mga sangkap

Paggawa ng risotto

  1. Peel at banlawan ang mga sibuyas at kintsay. I-chop ang kalahati ng sibuyas at kalahati ng kintsay na pino. tumaga gulay
  2. Sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga kabute, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at ipadala ang mga sibuyas at kintsay na maigting. magprito ng kintsay at sibuyas
  3. Init ang humigit-kumulang 500 mililitro ng stock ng gulay sa isang kasirola. magdagdag ng sabaw
  4. Kapag naging malinaw ang mga gulay, alisan ng balat ang 1 sibuyas ng bawang, gupitin ito ng isang pindutin ng bawang at ilagay sa isang kawali. magdagdag ng bawang
  5. Rice para sa risotto (o Arborio bigas) banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilipat ang 250 gramo ng bigas sa kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 scoops ng mainit na stock ng gulay sa bigas. Gumalaw ng bigas hanggang sa maipasok nito ang buong sabaw. pagsamahin ang mga sangkap
  6. Pagkatapos nito, magdagdag ng 1 pang sabaw na sabaw at pukawin hanggang sa mawala ang likido. Idagdag ang sabaw sa bigas nang maraming beses hanggang sa ito ay handa na. Karaniwan ito ay tumatagal ng tungkol sa 15-20 minuto. Magdagdag ng mga kabute sa bigas at ihalo nang lubusan. paghaluin ang mga sangkap
  7. Kapag luto na ang bigas, alisin ang kawali mula sa init, takpan ito ng isang takip at hayaang umupo ito ng 5 minuto. Sa panahong ito, lagyan ng rehas ng 40-50 gramo ng matapang na keso sa isang magaspang kudkuran. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang gadgad na keso sa risotto at ihalo. pagsamahin ang mga kabute at bigas
  8. Suriin kung may sapat na pampalasa sa ulam. Gayundin, kung ang pagiging pare-pareho ng bigas ay tila masyadong makapal, magdagdag ng ilang higit pang sabaw. rehas na keso
  9. Kapag naghahatid, ibuhos ang risotto na may kaunting langis ng oliba. Handa na ang ulam. Bon gana! Ang isang simpleng recipe para sa masarap na risotto ng kabute

Ang recipe ng video

Suriin ang recipe ng video ng may-akda para sa paggawa ng risotto ng kabute. Makakumbinsi ka na ang ulam ay handa nang napakadali at mabilis na salamat sa isang matingkad na halimbawa.

Mahal na mga mambabasa, nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Gumawa ka ba ng risotto dati? Iwanan ang iyong puna tungkol sa lasa ng ulam at ang proseso ng paghahanda nito sa mga komento sa ibaba. Ibahagi ang iyong mga tip sa kung paano pagbutihin ang resipe na ito.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang mga pakpak ng manok na may crust sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pritong talong: mga recipe na may bawang, sa batter, "tulad ng mga kabute", na may mga kamatis, keso, paminta, sa isang kawali, para sa taglamig

Mga bagel ng cottage cheese ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🥐 larawan

Rice sinigang na may gatas sa isang multi-cooker na Redmond 🍚: hakbang-hakbang na recipe

Kagandahan

Fashion

Diyeta