Hakbang sa hakbang na recipe ng larawan ng bigas ng manok

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, 5-litro pan, kawali, pagputol board, kutsilyo, kutsara, spatula.

Ang mga sangkap

Mga binti ng manok	2 mga PC
Mga sibuyas	2 mga PC
Mga karot	2 mga PC
Tubig	3 l
Patatas	300 g
Rice	100 g
Tomato paste	70-80 g
Adjika	1 tbsp. l
Ground sweet paprika	½ tsp
Ground black pepper	sa panlasa
Dahon ng Bay	1 -2 mga PC.
Asin	½ tbsp. l
Langis ng gulay (para sa Pagprito)	2 tbsp. l
Frozen dill	1 -1.5 Art. l

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng sabaw

Naghugas kami ng dalawang binti nang maayos. Nililinis namin at hugasan ang dalawang karot, dalawang sibuyas at 300 g ng patatas. Ang isang daang gramo ng bigas ay hugasan na rin. Ibuhos ang malamig na tubig (3 litro) sa isang malaking palayok. Doon namin itinapon ang isang buong sibuyas, isang karot at inilagay ang 2 binti ng manok.
Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at inilalagay sa kalan. Pagkatapos pakuluan ang sabaw, bawasan ang init sa daluyan, pagkatapos alisin ang bula.
Ang mga binti ay dapat magluto ng mga 30-35 minuto, pagkatapos nito kailangan nilang alisin mula sa kawali. Inilabas din namin ang mga gulay na hindi na namin kailangan. Hayaang lumamig ang mga binti.
Gupitin ang patatas sa mga cube o cubes.
Sa nagreresultang sabaw inilagay namin ang hugasan na bigas at patatas. Matapos ang mga 20-25 minuto, ang mga patatas at bigas ay magiging handa.

Paggawa ng sopas

Pinong tumaga isang sibuyas.
Tatlong karot sa isang daluyan ng kudkuran.
Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng mirasol sa kawali. Naglagay kami ng mga sibuyas doon at magprito hanggang sa transparent, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
Idagdag ang gadgad na karot. Ipinapasa namin ang lahat para sa mga 2-3 minuto.
Magdagdag ng 70-80 g ng tomato paste sa sauté, magdagdag ng kaunting tubig. Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng tomato juice o gadgad na sariwang kamatis.
Magluto ng isa pang 3-4 minuto at alisin mula sa init.

Mahalaga! Kung nais mong maging sopas ang sopas na ito, pagkatapos ay sa hakbang na "Paghahanda para sa sopas" ay hindi ka dapat magprito ng mga sibuyas at karot. Sila, tulad ng iba pang mga sangkap ng sarsa, ay dapat mapawi nang walang langis ng mirasol kasama ang pagdaragdag ng tubig hanggang malambot.

Pangwakas na yugto

Matapos alisin ang balat sa mga binti, pinaghiwalay namin ang karne mula sa buto at gupitin ito sa mga cubes.
Idagdag ang karne sa palayok sa patatas at bigas.
Magdagdag ng asin, paminta sa panlasa at ihalo. Magdagdag ng 1-2 bay dahon, magdagdag ng matamis na paprika (1/3 kutsarita).
Paghaluin nang mabuti ang lahat. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ilagay ang lutong dressing sa sopas kasama ang pagdaragdag ng adjika (1 kutsara).
Inilagay namin ang 1-1,5 na kutsara ng frozen na dill at dalhin ang sopas sa isang pigsa. Sa halip na nagyelo, maaari mong ilagay ang pinatuyong dill. Ang lasa ay magiging ganap na naiiba. Ang isa pang paborito sa mga halamang gamot ay perehil. Maaari itong palitan ang dill.
Bago maglingkod, ilabas ang dahon ng bay.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang mga yugto ng paggawa ng isang masigasig na sopas ng tomato-bigas na "live".

Tulad ng nakikita mo, sa tulong ng tulad ng isang sopas maaari kang gumawa ng isang kaaya-aya na iba't-ibang sa pang-araw-araw na menu. Kung nagustuhan mo ang recipe o nais mong ibahagi ang iyong mga lihim sa pagluluto, isulat sa mga komento.

Iba Pang Mga Recipe

Sariwang repolyo ng repolyo na may manok
Buckwheat Chicken Soup
Ang sopas ng manok na may dumplings
Pea sopas sa isang mabagal na kusinilya
Pea na sopas

Bon gana!