Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- sinigang;
- hob;
- cling film;
- pusher;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang kutsarita;
- malambot na salaan;
- silicone spatula;
- panukat ng fireproof;
- freezer.
Ang mga sangkap
- harina ng bigas - 100 g
- tubig - 120 ML
- asukal sa asukal - 65 g
- pulang ubas - 1 bungkos
- starch ng mais - 30 g
- sorbetes - 90 g
- keso ng mascarpone - 70 g
- nutella - 100 g
- peras - 10 g
Hakbang pagluluto
- Maglagay ng 1 bungkos ng mga ubas sa isang sinigang, punan ito ng 120 ML ng tubig at dalhin sa isang pigsa.
- Dinurog namin ang mga ubas na may crush at sinala ang natapos na juice sa pamamagitan ng isang malambot na panala.
- Idagdag ang natapos na katas sa 100 g ng harina ng bigas at ihalo nang lubusan ang mga sangkap.
- Magdagdag ng 50 g ng pulbos na asukal sa nagresultang masa.
- Takpan namin ang kuwarta na may cling film at lutuin ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto.
- Sa gumaganang ibabaw, binuburan ng 30 g ng mais na kanin, ilagay ang natapos na kuwarta at igulong ito sa isang medium-makapal na layer.
- Gupitin ang pagbuo sa mga parisukat at hayaan ang masa na ganap na cool.
- Ang ice cream na tumitimbang ng 90 g ay nahahati sa mga nakabahaging bola at inilalagay ito sa mga parisukat ng kuwarta, pinipili ang mga gilid nito. Agad na ipadala ang mga pie sa freezer.
- 3 higit pang mga piraso ay napuno ng 100 g nutella at ipinadala sa freezer.
- Sa 70 g ng mascarpone cheese magdagdag ng 1 tsp. asukal ng asukal at punan ang natapos na pagpuno ng natitirang mga billet, na inilalagay sa bawat piraso ng peras na may timbang na 10 g. Pinapatay namin sila at inilalagay din sa freezer.
- Inalis namin ang mochi mula sa freezer pagkatapos ng 2 oras at naghahain ng dessert sa mesa.
Ang "Moti" o "Ihi" ay isang kilalang-kilala at tanyag na Japanese dessert. Ang handa na mga cake ng harina ng bigas ay napaka-masarap at may isang magandang maligaya na hitsura. Gayunpaman, kinakailangan na kainin ang mga ito sa mga unang oras pagkatapos ng paghahanda, upang hindi mawala ang kanilang istraktura at hindi kumalat.
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa proseso ng paggawa ng mga cake ng Moti bigas, iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may detalyadong recipe para sa ulam na ito. Malalaman mo kung ano ang dapat na pare-pareho ang kuwarta, at kung ano ang hitsura ng natapos na dessert.
Naglo-load ...