Recipe para sa sinigang na kanin sa isang mabagal na kusinilya sa gatas, na may mga mansanas, kabute

Ang Rice ay gumaling nang maayos sa culinary ng Russia, bagaman ito ay isang "kakaibang" sa Russia apat na siglo na ang nakalilipas. Dumating siya sa amin mula sa Silangan, at sa China, India at Japan inihahanda nila ito sa isang naiibang paraan. Sa Tsina, pinahahalagahan ang isang magaspang, hindi nabuong produkto na pinakuluang sa tubig. Sa India, nagdaragdag sila ng isang dagat ng pampalasa dito, dahil kung saan nakukuha nito ang isang maliwanag, simpleng maaraw na kulay at kawalang-kilos, na hindi kapani-paniwala para sa isang taong Russian. At sa Japan, kung hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa sushi, ngunit tungkol sa iba pang mga pinggan na may bigas, ang pagluluto ay ginagawa gamit ang isang itlog, na hinihimok ng hilaw sa sinigang habang nagluluto.

Ang aming pinggan ay hindi gaanong agresibo, mas simple. Ngunit mula dito hindi sila nagiging mas masarap! Ang pagkakaroon sa bahay ng isang katulong sa kusina na si Philips o Panasonic ay hindi lamang pinadali ang proseso ng pagluluto, ngunit ginagawang perpekto ito. Pagkatapos ng lahat, maaari lamang sa isang mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng sinigang sa gatas, na hindi ka maaaring tumawag ng sinigang. Isang banayad, mahangin at mahiwagang mousse ng ilang uri!

Ang mga subtleties ng pagluluto

Kapag gumagamit ng isang mabagal na kusinilya, ang mga kinakailangan para sa paghahanda ng bigas ay napanatili. Banlawan nang lubusan. At ito ay dapat gawin lamang sa malamig na tubig. Mahalagang ilagay ang cereal sa malamig na tubig, at maaari mong asin ito kaagad, dahil ang asin ay hindi nakakaapekto sa pagdadala ng bigas sa pagiging handa.

Ang isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay ng iba pang mga pakinabang: pinoprotektahan nito ang produkto mula sa pagkasunog, na nangyayari sa isang maginoo na pan. Ang pagluluto ng sinigang na kanin sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng paghahalo, at mula dito ang ulam ay lumiliko lamang mas mahusay, mas steamed, homogenous.

Narito ang ilang higit pang mga detalye sa paghahanda ng mga produkto.

• Piliin ang naaangkop na iba't ibang bigas. Aquatic, basmati, itim, jasmine ... Narinig namin ang tungkol sa mga ito sa kung saan, ngunit karaniwang hindi ginagamit sa pagluluto. At tama kaya, kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya! Para sa sinigang na sinigang ng gatas na may perpektong homogenous na istraktura, hindi sila angkop. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kanya ay bilog na makintab, na nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa iba pang mga varieties. Pinalaki nila ito sa Krasnodar Teritoryo, pati na rin isang pang-butil, na mainam para sa paggawa ng malutong na mga pinggan.
• Huwag gumamit ng steamed rice para sa sinigang ng gatas. Ang steaming ay nagpapanatili ng 80% ng mga sustansya sa produkto, ngunit nagiging mas siksik ito na nangangailangan ito ng matagal na kumukulo. Bilang karagdagan, kapag ang pagluluto, hindi nawawalan ng hugis, hindi lihim ang gluten, hindi magkadikit, at nananatiling "isang butil sa isang butil." Maaari itong isaalang-alang na isang kalamangan kapag kailangan mong magluto ng pilaf o crumbly side dish. At ang kawalan ay kapag gumawa sila ng sinigang na gatas mula rito.
• Magluto sa naaangkop na mode.. Dapat itong magkasya sa iyong mga gawain. Halimbawa, sa mode na "Rice", ang Agregasyon ng Redmont ay agad na pinaputok ang temperatura at pinapayagan ang croup na maabot sa loob lamang ng 15 minuto. Sa panahong ito, makakakuha ka lamang ng isang siksik, malutong na butil, habang ang isang homogenous na lugaw ay walang oras upang lutuin. Ito ay lutuin ng mode na "Milk Porridge" (magagamit sa Polaris mabagal na kusinilya) o simpleng "Sinigang" (Vitek, Mulineks).
• Panatilihin ang mga proporsyon. Kailangan mo ng isang maluwag na side dish, ibuhos ang 2 tasa ng likido sa isang baso ng cereal. Kailangan ng isang likido na sinigang - doble ang proporsyon ng tubig.

Recipe na may gatas

Ito ay tulad ng isang hindi pangkaraniwang malambot na sinigang na inaalok namin sa iyo upang lutuin. Sa pamamagitan ng paraan, gamit ang parehong teknolohiya, maaari kang magluto ng iba pang mga cereal na may katulad na intensity ng pagsipsip ng likido: millet at barley.

Kakailanganin mo:

• bilog na bigas - 1 tasa;
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• gatas - 3 baso;
• mantikilya - 20 g;
• tubig - 3 baso;
• asin - ¼ kutsarita.

Pagluluto

1. Ibuhos ang cereal sa mangkok.
2. Ibuhos sa tubig na may gatas, magdagdag ng asukal, asin. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya at ihalo.
3. I-on ang mode na "Porridge". Depende sa modelo, ang oras nito ay 50 minuto - 2 oras.
4. Maglingkod kaagad pagkatapos ng signal.

Ang regular o maraming baso ay maaaring magamit sa recipe, depende sa kinakailangang dami. Ang isang multi-tasa ay magbibigay ng isang mas maliit na dami ng tapos na sinigang. Ito ay naging likido, malambot, mainam para sa agahan ng mga bata. Dahil sa pagkakapare-pareho na ito, maaari itong maiimbak sa ref nang walang panganib na makapal at maghatid kahit sa susunod na araw.

Mga recipe para sa agahan at hapunan

Ang espesyal na kagandahan ng multicooker ay pinapayagan kang magluto ng masarap at iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, ang malambot na sinigang na kanin para sa agahan at malutong na ulam na may makatas na karne para sa hapunan. Iminumungkahi namin na gamitin mo ang aming mga simpleng recipe upang lubos na tamasahin ang mga kakayahan ng iyong culinary assistant na Scarlet, Redmont at anumang iba pang modelo.

Sa mga mansanas

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa sinigang ng gatas na may mga sariwang prutas. Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay maaaring mapalitan ng iba pang mga produkto, halimbawa, maghanda ng isang ulam na may saging o mga pasas. Sa bawat kaso, pinupuno mo ang agahan ng mga bagong panlasa at karagdagang mga benepisyo. Sa katunayan, sa taglamig, ang mga produktong ito ay nagsisilbing pinakamahusay na mga supplier ng mga bitamina at mahahalagang hibla sa katawan.

Kakailanganin mo:

• bilog na bigas - 1 tasa;
• mansanas - 2 prutas;
• gatas - 2 baso;
• mantikilya;
• asukal - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto

1. Ibuhos ang inihanda na bigas sa mangkok.
2. Ibuhos sa malamig na gatas, magdagdag ng mantikilya, asukal.
3. Lutuin sa mode na bigas.
4. Peel at chop ang mansanas.
5. Ilagay ang mga mansanas sa mangkok pagkatapos ng gripo, ihalo.
6. Magluto ng baking sa loob ng 15 minuto.

Ang nasabing lugaw ay magpapasara, na may mga siksik na butil. Kung kailangan mo ng isang malambot, mas pinakuluang isa, gamitin ang mode na "Porridge" at pakulo ang ulam sa loob ng 50 minuto. Magdagdag ng prutas sa dulo at itakda sa "Maghurno" sa loob ng 10 minuto. Ang paghahatid ng isang ulam na may mga mansanas ay mas mahusay, siyempre, para sa agahan.

Sa mga kabute

Isang napaka-simpleng recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang hindi pangkaraniwang sinigang mula sa bigas. Ang ulam ay magaan, mabango, lalo na kung gumagamit ng mga kabute sa kagubatan. Ngunit kung wala, ang magagawa ng karaniwang mga oyster na mga kabute ng taglamig at champignon.

Kakailanganin mo:

• mahabang kanin - 2 baso;
• tomato juice - 1 tasa;
• tubig - 2 baso;
• kabute - 400 g;
• kampanilya paminta - 1 prutas;
• mga sibuyas at karot - 1 root crop;
• asin, paminta, pampalasa.

Pagluluto

1. Peel gulay, tumaga.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok, magprito sa mode na "Pagprito" sa loob ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng mga karot, pagkatapos ng 3 minuto paminta at kabute. Banlawan ng 15 minuto.
4. Ibuhos ang bigas.
5. Ibuhos sa malamig na tubig, katas ng kamatis. Makinis.
6. Itakda ang mode na "Pilaf" o "Porridge".
7. Pagkatapos ng signal, maaari kang maghatid ng ulam.

Salamat sa paggamit ng mahabang kanin, nakakakuha kami ng isang mumo na ulam na may mga kabute. Ang pag-ikot ng iba't-ibang ay hindi angkop para sa kanya, kung hindi man ang sinigang ay magkadikit, maging masyadong makapal.

Sa manok

Ang ulam na ito ay maaaring tawaging pilaf, ngunit kung napapanahong may mga pampalasa, bawang, sibuyas. Naghahanda kami ng isang ulam sa pagkain, mainam para sa talahanayan ng mga bata. Samakatuwid, gumagamit kami ng matagal na walang naka-on na bigas, pagsamahin ito sa manok (diet fillet) at karot.

Kakailanganin mo:

• bigas - 2 baso;
• tubig - 4 na baso;
• fillet ng manok - 500 g;
• karot - 1 ugat na gulay;
• asin;
• langis ng gulay.

Pagluluto

1. Peel ang mga karot, tumaga.
2. Dice ang fillet.
3. Ilagay sa isang kawali, lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto nang sarado ang takip. Gumalaw 1 oras.
4. Ilagay ang kanin sa isang mangkok, ibuhos sa tubig, asin.
5. Itakda ang mode na "Pilaf".
6. Shuffle pagkatapos ng signal.

Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na gumamit ng iba pang mga uri ng karne, halimbawa, karne ng baka, ngunit dapat itong maging nilaga nang mas mahaba, hanggang sa 1 oras. Ang baboy at kordero ay hindi angkop sa menu ng mga bata, ngunit ang kuneho at pabo ay magiging kasiya-siya at kapaki-pakinabang na karagdagan sa talahanayan ng sanggol.

Ano ang isang recipe para sa sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya ay magiging paborito sa iyong pamilya, ang karanasan lamang ang magpapakita! Subukan ang bawat isa sa kanila, at galak ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na bagong almusal, isang masigla at malusog na hapunan.

Iba pang mga recipe ng sinigang